第一次走進花蓮富里，對於這個緊鄰台東，觸目所及盡是廣闊無垠的天地，尤其是在季節的輪替中，春耕、夏耘、秋收、冬藏各自有不同的靜謐美好，印象深刻。
一覽無遺的田園景緻
每次有幸得以親眼目睹，綠油油的稻田隨風搖擺，風一吹，呈現出猶如海浪一般，層層疊疊、來回起伏的優美景致之際，總是在霎那之間就忘卻所有的俗世煩憂，一心陶醉在「水滿田疇稻葉齊，日光穿樹曉煙低」的世界。
那日，陽光正媚，跟著「水利人」的腳步，循著一畝畝田地旁的水圳穿梭在富里的土地上。片刻，潺潺的水流聲彷彿越過時光的軌跡，靜靜地訴說著百年來的故事，一路流淌進心裡。
自古，民以食為天，在富里這塊肥沃的土地上，從清朝開始就陸續湧入了不少先民，勤勤懇懇過著「汗滴禾下土」的日子。因此，水一直被視為非常珍貴的資源。
從引水灌溉到興建水利設施，維護、管理水的漫長過程；從一開始是民間自主發起組織，創建成立、辛苦營運，到民國109年農田水利會正式改制為公務機關，一步步寫下了「富裕鄉里」這四個字。（延伸閱讀：愛上花蓮不需理由，富里製造農村實驗基地，用創意把人留下來）
這裡的農民，從早期一甲地平均只能收穫3000斤的稻子，到現在最好的時候，平均都可收成到1萬2000多斤，有機稻則可以到7、8000斤。「在富里，只要是良田，這都是非常正常的表現呀！」每每說到這，在地農民總是帶著驕傲的語氣這麼說著。
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2、3月插秧，6、7月收割，然後再插秧，到了11、12月時又迎來了美麗的收成。這次，割去稻後，繽紛而艷麗的油菜花、波斯菊取代了稻穗，成為在地最主要的樣貌。
但，沿著潺潺的流水，清澈的溪流一路往前，九岸溪、螺仔溪、秀姑巒溪的環繞中，走進宛如遺世獨立的羅山村，倚著海岸山脈的幾戶人家，卻像是一點也沒有受時間任何影響。
倒映著世間萬物的羅山大魚池靜靜地矗立在眼前。多年前曾經到訪，繞著池畔邊走邊聆聽鳥鳴、風聲，與在地朋友話家常的溫馨，至今仍是記憶裡非常美好的一幕。如今，綠意更多，臨水興建的木棧道、亭子，有著曲徑通幽的愜意與舒適，更增添了一抹詩人筆下的浪漫情懷。
羅山村因為得天獨厚的地理環境，在有機農法，甚至什麼是自然無毒農作物還不普遍為人所熟知的時候，92年就率先成為全國第一個有機示範村。
被好山好水療癒身心
「以前住在都市裡時，空氣污染導致我產生嚴重的氣管過敏，常常走著、走著一口氣喘不過來就差點死掉。後來搬到這裡，身體狀況才慢慢改善，這麼多年過去，現在真的一點問題都沒有了。」目前在羅山村經營民宿「青禾軒」的老闆娘玉秀姐談起過去，總是不勝唏噓。
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在她的帶領下，沿著羅山新近規劃的竹林步道，穿梭在層層疊疊、高高低低的綠意之中，大口呼吸著新鮮空氣，大步邁向充滿山林、田園風貌的前方。
歡快中，在地特有的泥火山噴泉出現在不遠處，有的彷彿充滿了生命力，兀自往外不斷噴湧。玉秀姐帶著笑說，「真的很奇怪，這個噴出來的泥漿有鹹味，做出來的豆腐就是特別的好吃。」（延伸閱讀：一探花蓮富里竹林風光，嚐口手工泥火山豆腐，再來一桌有機黃豆下午茶）
她說，每個人的手法不一樣。靜置過後的泥漿，因而取得的「滷水」，可以用來取代石膏，製造成的火山豆腐，口感香Q又扎實，十分獨特。「重點是一切都是天然ㄟ，尚好！」
自從搬到這後，她原本孱弱的身體愈來愈好，不到幾年的光景，就如羅山周遭棵棵生長得茂密茁壯的林木。「住在這裡的日子雖然很簡單，但，真的就很舒服。」
帶著比誰都還認真的神情，玉秀姐說要烹調最好吃的豆腐早餐。她繼續說道，從原本只是自住到經營民宿，現在她只想單純地過生活，曾經跨越過鬼門關的她，喃喃說著，「現在，這裡，真的很好……」
低頭，曾在補教業擁有一片天，也有對傑出子女的玉秀姐，屏住了氣，小心翼翼地沖下咖啡，「喝喝看，應該很好喝喔！」專注的眼神，已讓人嚐到了滿滿的幸福滋味。
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暢遊花蓮
光點
青禾軒
地址：花蓮縣富里鄉9鄰東湖15-3號
電話：0937-643919
官網：青禾軒
責任編輯：于尚白
核稿編輯：沈若瑄
