路線主題1
台東舊站特區見學：台東設計與創意的聚集中心
推薦路線：台東設計中心→東東市→TT Style波浪屋→台東故事館
搭乘火車抵達台東市，第一站不妨先到「舊站特區」走走。
台東火車站舊站在2001年正式廢站，不過月台、鐵道、站牌、老火車等卻有幸保留下來，縣府規劃成台東鐵道藝術村，也成為在地人散步、旅人拍照朝聖的景點。舊站特區的另一側，有一幢醒目的兩層樓奶茶色小房子，前身為鐵路警察局、舊旅客服務中心，如今則是試圖以設計收納整理台東紋理的「台東設計中心」。
台東設計中心是全台第一個「縣市等級」的設計中心，進到屋裡，一樓是podcast節目《台東慢波》的錄音場地，每一集邀請與台東有關的人物來談談台東各鄉鎮的大小事，來訪如果遇到錄音時段，歡迎拉把椅子坐下來聽，「這裡就是想打造成台東人的客廳。」接手經營設計中心的無氏設計創辦人吳孝儒說。
有趣的是，不僅吳孝孺自己開始了台北台東二地居的生活，團隊裡有許多設計師都自願移住台東，深入在地的生活，更能站在台東的角度思考、設計。
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走上二樓，策展詮釋了設計中心身為「提案中心」的角色，收集建議、邀請各界專業人士參與，在一開始就導入設計，像是森林公園的改造計畫、台東小一新生的美感護脊書包設計等等，慢慢構築出屬於台東的品牌與美學。
隔壁的「東東市」是採買台東各鄉鎮好物的選品店，再散步到TT Style波浪屋喝杯咖啡，波浪屋是以50個貨櫃打造而成的原住民文化創意產業聚落，鐵花村就在旁邊。
對台東的地方創生還不熟悉？透過這條市區路線，可將狹長台東16個鄉鎮這些年努力的成果一次拿下。
▍台東設計中心
地址：台東縣台東市鐵花路369號 FB：台東設計中心 Taitung Design Center
▍東東市
地址：台東縣台東市鐵花路371號 FB：東東市
▍TT Style波浪屋
地址：台東縣台東市新生路105號 FB：台東波浪屋-TTstyle原創館
▍台東故事館
地址：台東縣台東市博愛路478號 FB：台東故事館 （註：2023/2/7起休館一個月）
路線主題2
長濱真柄部落見學：在火車到不了的部落，開一條回家的路
推薦路線：舞嗨→浪花蟹露營區→真柄壹號倉→余水知歡民宿→禾多小酒館→Kuniyu谷泥悠露營地→真柄部落活動中心阿美族料理
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長濱的真柄部落有山、有海、有梯田，自2012年開始，觀光教父嚴長壽主持的公益平台文化基金會接手經營長濱「余水知歡」民宿，並將這裡作為原住民返鄉就業的舞台。曾在都市工作的阿美族人莊巧雲正是民宿的第三代管家，歷經管理學習與磨練，如今也在部落裡開設了一間自己夢想的餐廳，並以自己的族名命名「舞嗨Wohay」。（延伸閱讀：深藏在部落中的民宿，台東余水知歡讓在地展現自信）
跟著莊巧雲的腳步，深入走訪部落裡各個青年的築夢基地。同樣是余水知歡民宿訓練出來的巴奈（徐青梅）與先生莊志忠，在金剛山下蓋了自己的民宿——巴奈的家。除此之外，部落裡多處可看到莊志忠的建築與美學功力，像是靠海邊的浪花蟹露營區吧台、真柄壹號倉的建築外牆，都有鮮明的「志忠風格」。
在巴奈的家後方也很熱鬧，以山、水圳為伴的Kuniyu谷泥悠露營地，黃政銘（Leo）回到家鄉守著父親留下的地，復刻自己與自然為伍的童年生活，而禾多小酒館老闆張智翔放棄工程師高薪工作，也被長濱這片土地黏著不走了。（延伸閱讀：金剛山下的回鄉夢 台東長濱「巴奈的家」，台11線背山面海的愜意日常）
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一個實際居住人口100多人的部落裡，卻有許多返鄉青年願意留在這裡，耕耘著自己的山海故事。
▍舞嗨Wohay
地址：台東縣長濱鄉長濱路270號 FB：舞嗨Wohay
▍真柄壹號倉
地址：台東縣長濱鄉三間村3鄰真柄58-2號 FB：真柄壹號倉
▍余水知歡民宿
地址：台東縣長濱鄉三間村真柄47-28號 FB：余水知歡民宿
▍Kuniyu谷泥悠露營地
地址：台東縣長濱鄉21-3號 FB：台東真柄谷泥悠Kuniyu露營區
路線主題3
成功鎮見學：海味漁村裡挖掘老屋故事
推薦路線：新港教會→菅宮勝太郎故居→眺港 高安醫院→新港漁港→旗遇海味
「台東人心中都有一個時間表，就是我什麼時候要回家。」返鄉的成功女兒蘇韻涵（Angela）離家打拚多年，決定回家。回來後發現當地彷彿時間定格，沒有太大進步與發展，於是決心與兒時玩伴翁悅菁（Linda）以教會為中心，共同為家鄉盡一分心力。
她們調查發現，小時候曾經在裡面追趕跑跳的日式老屋，原來是日本時代新港支廳長菅宮勝太郎一手打造的宅邸，而菅宮更是建造新港漁港、規劃街道設計，讓成功蓬勃發展的重要推手，卻少為人知。老屋幾經易主，新港教會接手後歷經辛苦修復，終於重現美麗樣貌，Angela與Linda透過英文、中文、台語三聲道導覽，將這段歷史告訴旅人，更將部分所得用於老屋的維護。
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一旁淺綠色的建築則是曾佔有重要地位的高安醫院，乘載了當地人數十年的記憶，如今仍保留往昔建築面貌，化身「眺港咖啡」，由Linda和身為中醫師的先生共同經營，推出結合中藥與咖啡的特色飲品，來此一定要喝杯「枸杞咖啡」，看似衝突的元素沒想到喝起來如此溫潤順口。
不遠處的成功漁港是東海岸最大的漁港，港邊餐廳「旗遇海味」老闆林昱濱每天都要在魚市場裡來回穿梭，找到最滿意的海味帶回餐廳，海味豬腳、涼拌鹿角菜、臍橙沙拉，只有這裡吃得到。他承襲了父親的漁業經驗，用料理訴說討海人日常。（延伸閱讀：台東成功海鮮天堂：旗遇海味、有間小店、大慶柴魚、丸昌漁行，尋海味從這裡開始）
小小一塊區域濃縮小鎮近百年歷史，以「菅宮勝太郎宅」為據點，再延伸到漁港、漁村，藉由導覽讓人認識成功這座城鎮，也期待有更多年輕人回來加入，讓地方有更多可能。
▍成功老屋X眺港Café
地址：台東縣成功鎮中山東路57號 FB：成功老屋X眺港Café
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▍旗遇海味
地址：台東縣成功鎮港邊路19之8號 FB：旗遇海味
路線主題4
金崙見學：不只解憂，更將SDGs落實在南迴無塑之旅
推薦路線：金崙火車站→力卡咖啡→打個蛋海旅民宿→線織屋→芙瀨實驗廚房
太麻里鄉的打個蛋海旅事業群是南迴的創生推進器，武撒恩（Sam）和巴撒嘎拉2014年回鄉，開了力卡咖啡和打個蛋民宿，將永續概念落實在金崙小村莊的日常中，循著聯合國永續發展目標（SDGs）延展產品與活動，一步步形成永續循環的商業模式。
打個蛋海旅民宿與力卡咖啡離金崙車站走路即可到，民宿都接散客不能包棟，「讓村莊維持寧靜，」巴撒嘎拉說。隔壁是有名的牛肉麵店，力卡就在斜對面，品嚐海鹽刺蔥磅蛋糕與洛神花茶，拿鐵則創意使用馬告跟刺蔥。烘焙跟飲品都來自在地小農，「一開始經營就有把地方連結考慮進去，」Sam說明。
堅持「友善、環保、共好」的理念，外帶要自備容器，如果客人願意，蛋糕麵包會用葉子包裝，店裡角落一個回收大袋子，是歡迎住宿者或訪客若前往金崙海灘時，欣賞美麗海景之餘也可順手淨灘、把垃圾帶回來。近年，甚至與南迴特色店家串聯「南迴永續旅行聯盟」，推出4條永續減塑的旅行路線，設計環保杯甲地乙還。
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打個蛋海旅還盤點金崙溪沿線夥伴，一起共享資源、共好合作，譬如讓旅人到線織屋體驗排灣族羊角勾工藝，也透過解說行程傳承部落植物知識，希望延長訪客停留時間，更認識在地文化。在地培力不能少，每年開設餐旅講座課程，建構關係人口，更帶動了地方創業及永續產業的發展。（延伸閱讀：「靠海近一點，心便能沉靜下來」入住金崙打個蛋海旅，遇見另一個自己）
後來於多良車站附近開設的芙瀨實驗廚房，是一間無菜單料理餐廳，需網路預約，一週只營業3天，座位有限。依照時序選用在地食材料理，堅持品牌的核心，讓更多對的人走進來。
▍力卡咖啡
地址：台東縣太麻里鄉210號 FB：LI.KA CAFE 力卡珈琲
▍打個蛋海旅
地址：台東縣太麻里鄉四鄰129號 FB：打個蛋海旅
▍線織屋
地址：台東縣太麻里鄉7號 FB：線織屋 多美Tomi手工織品
▍芙瀨實驗廚房（須先預約）
地址：台東縣太麻里鄉瀧路63號 FB：芙瀨實驗廚房bulaibulaikitchen
路線主題5
關山見學：返鄉不只種田耕作，安靜小鎮蛻變進行式
推薦路線：米國學校→電光部落→舊關山車站附近老屋散步
關山鎮在日本時期曾是台東縱谷重要的行政中心，棋盤式街區、道路寬敞，如今許多公家機關也設立於此。南島秧滿田的黃惠玟與先生陳家千返鄉十多年，除了種田耕作之外，同時也做田野調查、舉辦市集，想將小鎮故事記錄下來，把地方介紹給旅人。
關山生產稻米，在米國學校可以了解關山米的來龍去脈。除了關山米，山中還有引不同水源耕種的電光米。跟著黃惠玟走進電光部落，沿途圍牆畫著百步蛇圖騰，社區居民有七成為阿美族人。
日出禾作老闆黃瀚用淺顯易懂的方式，講述家鄉電光部落的由來與歷史，再由耆老帶領旅人體驗「雷公火之役」嚇阻清軍的竹炮。黃瀚平時從事有機稻作，耕作之餘喜歡動漫、咖啡。他提到電光早在日本時代就開始種咖啡，但直到近十幾年前才被復耕，於是他結合自己的興趣，著手鑽研咖啡烘焙、開設咖啡廳，要讓在地咖啡跳脫一級產業。
關山鎮身為交通要塞，是全台第一個擁有環鎮自行車道的小鎮，鎮上還保留部分民宅老屋，安靜存放歷史記憶。在地方努力的關山人，將藉由更多擾動，讓家鄉能夠持續蛻變。
▍米國學校
地址：台東縣關山鎮昌林路24之1號 FB：米國學校
▍電光社區
地址：台東縣關山鎮電光里中興102號 FB：台東縣關山鎮電光社區
▍南島秧滿田
地址：台東縣關山鎮和平路58號 官網：南島 秧滿田-關山米
*本文作者：沈若瑄、李佩書、林君翰、張惠萱
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責任編輯：蔣帆威
核稿編輯：李佩書
