蘭花只是一個統稱。事實上粗略的分，台灣蘭花與外銷市場，大致可以區分成「歐美人愛蝴蝶蘭」、「日本人愛文心蘭」、「韓國人愛國蘭」。
蝴蝶蘭花形與色彩千變萬化，花開時風姿絕美，洋溢著喜氣。文心蘭花朵鮮黃明亮，花開時滿枝芽如跳舞般充滿活力與浪漫。國蘭乍看有點一板一眼、正正經經、硬硬挺挺，沒有一般花卉的那種柔軟與優美，台中東勢可苗農場主人宋嘉全說：「國蘭的重點不在花，而是賞葉，看葉片上的紋路、看葉片顏色的變化，我們稱之為葉藝。」（延伸閱讀：比一元硬幣還小的蘭花，南投名間迷你文心蘭十里飄香）
國蘭擁有獨特之美
那葉藝，一開始真的不容易看懂，光看1盆、2盆也難懂，但只要進到國蘭花圃，一次10多盆不同品種、不同葉藝的國蘭擺在眼前，很快的，就能讓人看出其中區別與美感。
「植物就是這樣，有人喜歡就叫花，沒人喜歡就叫草。」國蘭原本像草，但在60年代台灣經濟起飛，各種奢侈品大行其道，各種木雕、畫作、骨董紛紛崛起，國蘭在當時也被用力炒作，一小盆的特殊品種報價就可達百萬。
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那時的國蘭是「炒作花」，但到了80年代之後就逐漸回歸正常市場機制成為「消費花」。即便是消費花，外銷之後也不便宜，在台灣1盆也許200、300元，但到了氣候冷涼到無法自己生產國蘭的韓國，找個方方正正的美麗花器把它插好，整個精神挺拔的模樣，1盆可以賣到6、７千元。
「韓國人真的很愛台灣的國蘭，韓劇若仔細看，每當他們有人升官、逢節過年、新居喬遷，在客廳或辦公室顯眼處，都可能看到國蘭。」
國蘭受韓國人歡迎
確實，國蘭看起來一板一眼、硬硬挺挺，但在這樣的正經場合中，它不是柔美，而是凸顯出一種宛如君子般的大器，確實非常適合當成升遷賀禮。據說韓國總統府內花藝裝飾時也能看到來自台灣的國蘭。
目前台灣蘭花以蝴蝶蘭為最大宗，產地集中在台南後壁、嘉義等地；其次為文心蘭，產地集中在台中新社、后里、雲林、嘉義、屏東等地；國蘭市場規模最小，主要產地集中在南投信義、台中東勢與雲林、嘉義等地。
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現年50多歲的台中東勢可苗花園休閒農場主人宋嘉全國中畢業後就進麵包店當學徒，之後自己創業成為麵包店老闆，80年間因一波不景氣，關了麵包店回到東勢家鄉改行種國蘭，一邊學農、一邊上補校充實學歷，認真經營後，目前是東勢國蘭產銷班班長。
東勢中嵙里約栽植國蘭20餘公頃，品質與產量都很穩定，可苗也在3至12月份的時候開放遊客前來製作蘭花組盆。（延伸閱讀：跟著水果富翁的採集指南 走進台中客庄東勢，玩轉在地物產與食農體驗）
來到可苗花園休閒農場，可以參觀面積廣大的育苗溫室，認識報歲、四季、春蘭等不同品種國蘭的差異，也可以由農場主人帶領，學習如何修剪、栽種，將育苗場中的國蘭重新整理成漂亮國蘭盆栽，再帶回家把自己家變成韓劇現場。
*本文作者：台灣休閒農業發展協會，2023年1月74卷01期《農友》月刊，非經同意請勿轉載。
來場有花的小旅行
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可苗花園休閒農場
地址：台中市東勢區中嵙里東崎路三段688巷143號
電話：0919-656006
營業時間：平假日 08:00-18:00
體驗：蘭花組盆DIY（預約制）
責任編輯：蔣帆威
核稿編輯：沈若瑄
