嘉義社區老屋連線，台灣田野學校在暗處點燈，讓舊監獄宿舍優雅轉身

台灣田野學校負責人葉哲岳騎著機車，熟門熟路穿街遁巷，在市區百貨公司一個轉彎，想不到在後方，打開一個全所未見的嘉義市——幽暗、古老、狹小的老市場，被密不見天的窄屋包圍，好像來到城市的B面，在光鮮亮麗的街區下，有這一座儲存廢棄記憶的倉。

台灣田野學校負責人葉哲岳。

葉哲岳說：「這是大家轉過身不想面對的地方。」不同於文創園區或街區的改造，葉哲岳的創生行動發生在人們看不見的地方，如社區裡的市場、公廁、醫療站、空地等，通常不具有觀光價值，卻是社區極度需要重塑的區域。這些地圖上無法被標示的模糊地帶，因為他的一個想法或行動，從滋生亂象的暗處成為創造更好生活的地方。他對創生有不同的解釋。

葉哲岳在台北出生、台中長大、卻在南部工作。景觀建築學系畢業，卻意外走入社區營造，並在一路向南發展的生命旅途中，來到人生地不熟的嘉義。

「一直很渴望把自己種下去，嘉義讓我覺得時機成熟了。」在思考人生下半場的關鍵三十五歲那年，他決定要扎根在一個地方，從局外人成為當事人。

走踏全嘉義市八十四個里與一百多個單位，葉哲岳向社區說明他三年改造計劃的劇本，初期並不順利。在社區的保護心態下，大部份人只把他看作是廠商，直到三年之後人們發現這個團隊竟然還活著，這才漸漸有所改觀。「大家要看到你真的種下去了，才會開始談更深刻的感情。」葉哲岳生動形容與社區交陪就好像「盆栽把盆子脫掉」的過程。

修｜廢墟歷史重見天日

他與團隊花了四年左右時間，從三十多個申請單位淬鍊出可培養的社區，陸續修建廢棄二十二年的醬菜工廠為青年創生基地的「將才工場」（編按：空間已被屋主收回），把閒置不用的國防醫療站打造為社區共食的「忘憂柑仔店」，並徹底改造可怕的廢墟市場為「鳳梨會社」，成為里民共食共樂的小學堂，成了指標型社區爭相觀摩學習的亮點。

初次走入仁愛市場，此處在日本時代曾是生產鳳梨罐頭的工廠，但在時代劇烈變動下，社區的榮光記憶也早已被掩蓋，被狹窄住宅街巷包圍的仁愛市場，興建不了多久就敗市，成了大型閒置空間，從攤位到走道滿是堆積物，塵埃厚毯底下曾挖出動物屍體與毒品針頭，是城市裡最不見光的區域。

仁愛市場轉型成為「鳳梨會社」，把社區的記憶找回來。

有心改造的垂楊里里長黃琮榮，先與葉哲岳合作改造市場前公廁為藝術櫥窗，把老水塔化身巨大的鳳梨裝置，使社區有不同的入口意象。接著，他倆又清理市場後方兩個店面，做為老人共餐食堂與孩童課輔中心，逐步清理出通道與場域，利用「鳳梨會社」把社區重要的歷史故事挖掘出來。

黃琮榮里長點亮老市場，讓里民有了活動中心。

閒置攤位成了共餐食堂，有社區媽媽的料理飄香，更溫暖了。

來到「北港車頭」的後驛里，這裡因有糖鐵北港線的站點，而被廣泛稱為北港車頭。從前嘉義的糖業與木業需要大量勞動力，吸引不少困苦的海口人來打零工，而移工就在鐵道旁搭起臨時居所，漸形成聚落。走在鐵皮寮密集的街巷，介於公有與私有地的灰色區域，可見來自不同地域的信仰神壇，以及為了應付日增的需求，外溢加蓋了奇妙的生活空間，這裡的古老令許多嘉義人感到陌生。（延伸閱讀：在嘉義轉角遇見美麗老屋，舊有木建築再造新靈魂，遙想往日地方街景）

北港車頭已經消失，居民以此為名開雜貨店，紀念曾經的地景。

多年前地方發展協會為了活化社區，在糖鐵空地搭建藝術村落，舉辦燒烙、奉茶，介紹家將文化，葉哲岳接棒任務，進一步租下閒置二十二年的醬菜工廠，把又深又危險的舊醬菜槽轉化為都市菜園，並把工廠建築整理成為青創基地，策劃講座與分享活動，協助地方青年在地就業，成了培力的「將才工場」。

將才工場附近的北港車頭悄然轉型成為藝術村落。

護｜不再憂鬱的忘憂柑仔店

不只如此，葉哲岳也游擊社區雜亂點，在太平、磚磘、番社等社區，在滿是雜草與垃圾的場地，重新開墾出社區共同空間，結合藝術、食農、體驗等，不但解決髒亂問題，又滿足社區需求，而這樣的場域比起遠在天邊的豪華市民廣場更吸引大家常來使用。

來到他與精忠社區楊文俊里長合作的忘憂柑仔店，大樹下蒙德里安風格的小屋精神奕奕，難以想像這裡曾是臭氣沖天、堆滿垃圾的國防醫療站。楊文俊里長說：「以前圍牆很高，大家都把垃圾往裡面甩，還有人躲在這裡巴糊仔（pa kôo-á，吸強力膠），大家要來活動中心都會怕怕的！」

衝衝衝里長楊文俊見到葉哲岳來精忠社區，興奮拉著小葉談他的「下一步」計劃！

在大刀闊斧改造下，老房子拆除圍牆，院子成了槌球場，而內部也加入新功能，成為食物銀行、共食廚房、青少年讀書空間……，再加上住在社區裡的法國藝術家幫忙彩繪，昔日令人卻步的廢墟成了人見人愛的關懷據點，因而被里民取名為忘憂柑仔店。（延伸閱讀：到嘉義市「勇氣書房」，聽一段認識的旅程，找回重生的勇氣！）

打破大亮點的思維，葉哲岳認為一座美術館可以提升城市美感，但在社區老人家更容易到達的地方，建立充滿希望與能量的小型生活衛星，也許更能達到目標。正如葉哲岳所說，社區是社會最基礎的單元，照顧好社區就是照顧好社會。

活｜讓嘉義舊監獄自由發揮

來到台灣田野學校的辦公室，昔日舊監獄宿舍的四連棟木屋，從廢墟重生為地方工作者的基地，隔閡的空間被打開，可見老木屋美麗的構造與光影，而中央大客廳不時有討論會，吸引相同理念的進駐者聚集。

台灣田野學校進駐嘉義舊監獄宿舍群，從自力修繕老屋到聚落共創，源源不絕散發出創生能量。

漸漸地，老宿舍活化感染至舊監獄本身，多年前葉哲岳曾發起「讓舊監自由」活動，用「越域」概念激發空間解放思考，而有了二〇二一台灣設計展亮眼的表現。

（左）嘉義舊監獄仍保留獄所建築空間，展出獄政相關歷史文物，並開放民眾參觀。（右）走入嘉義舊監獄內部，可見得當時房舍構造。（攝影：林君翰）

「我不是從老屋的角度切入，而是從生活角度去看都市的髒亂點，希望把問題現場變成學習現場，改變環境、建構軟體，打造出可以使用的空間。」從空間到軟體的調查，葉哲岳如同導演，他的劇本裡邀請南華大學與嘉義大學建築相關科系學生加入，年輕人可以直接進到現場實作，漸漸也號召社區新一代加入戰局，重新面對過去忽略的家鄉角落。