雲也居一休閒農場位居海拔7、800公尺的薑麻園休閒農業區，空氣清新，視野居高臨下，天氣晴朗時，可遠眺大雪山山脈，每當氣候轉變，白色雲霧還會瀰漫整座山嶺，宛如人間仙境，因此農場名稱取為「雲也住在這裡」，充滿浪漫詩意。
農場在苗栗薑麻園區已有三十多年歷史，早年曾是開放採果體驗的觀光果園，1996年轉型發展休閒農業，以薑為主題供應在地客家料理，整合採果、DIY、休閒民宿、森林露營等多元服務，後來農二代涂育誠返鄉接棒，堅持以友善農法栽種作物，並依不同季節時令安排多元農村體驗活動，讓遊客親身瞭解食農文化、友善土地及與自然環境相處的正確態度，並可從中感受到客家傳統文化與溫馨的人情味。
漫步竹林秘境 融入在地生態
農場安排農村體驗活動十分「接地氣」，可以深度認識在地特色，以生態導覽為例，距離自家餐廳步行約一百公尺，就有一處高聳入天的竹林秘境，猶如電影臥虎藏龍般的美麗場景，是當地人才知道的私房景點，漫步其中，大口呼吸竹林間清新空氣，全身舒暢無比，不時有山羌、藍腹鷴等動物或鳥類出沒，一年四季能觀察到不同的生態，每逢竹筍季還可安排親手採摘竹筍、做竹筒飯、筍飯、客家悶筍，4、5月桐花季前來，更能欣賞到翠綠竹林與雪白油桐的同框之美。
透過導覽解說，遊客可以了解許多與竹子相關知識與在地文化，像是客家人生活與竹子息息相關，除了用來烹調美味的竹筍料理，挑夫用的扁擔、農人戴的斗笠、婦女到市場提的菜籃、曬衣服的竹竿、蒸煮包子的蒸籠、小朋友愛不釋手的竹弓箭與存錢筒等皆源自竹子，早期客家先民採集竹子後，會捲起袖管動手製作器具，形成珍貴傳統文化技藝，若是親子同遊，遊程也將視情形安排簡單竹子童玩DIY，在享受手作的樂趣中，感受古早童玩迷人之處。
走進田間採摘 認識友善耕作價值
涂育誠12年前返鄉接手自家農場，當時仍盛行慣行農法，他是在地唯一秉持友善環境方式耕作的自耕農，生產過程不使用化學肥料與除草劑、不噴灑農藥，栽種安心無毒的蔬菜水果，五年前更率先推廣食農教育活動，對外舉辦草莓、桃李、百香果、南瓜、蘿蔔等季節作物採摘體驗，也示範做袋薑種植，希望讓種植薑也可以是很友善環境的，起初經營非常辛苦，曾經遇過一場活動僅有兩人參加，但他始終不放棄，隨著食安意識抬頭，逐漸獲得認同，尤其受到親子族群歡迎。
「來看看平常吃的蔬果都是怎麼生長的！」踩在鬆軟的田埂上，眼前一片綠油油的菜園讓人心情愉悅，涂育誠熱情地帶領遊客在田間觀察蔬菜生長環境，解說每項農作物的生長情形，侃侃而談友善耕作的理念，友善農法栽種的蔬菜水果，生長過程或多或少會受到蟲子侵擾產生破損，但不影響口感，也絕對安全健康，他也提供動手採摘與烹調各種鮮蔬的技巧，鼓勵遊客實踐產地到餐桌的食農精神。
許多都市人沒看過蔬菜水果的原形，只知道切好、煮好的樣子，透過親自採摘不僅可以滿足好奇心、認識更多蔬菜，更可看到每天必吃到的蔬菜，其實都是農民用心呵護下的成果。涂育誠表示，曾經有小朋友親手栽植菜苗，回家後念念不忘菜長得怎麼樣，隔一段時間就跑回來看，長成後採摘回去烹調，吃下香甜美味蔬菜的瞬間，更能珍惜農民種植作物得來不易。
就地取材作料理 品嘗道地家常味
採收體驗後的下一站來到農村廚房，農場運用現地新鮮採收的蔬果，指導遊客手作製作成餐點或飲品、例如客家蘿蔔糕、梅干扣肉、筍湯、客家菜包、刈包等傳統料理，也有南瓜麵、百香果冰淇淋等創新料理，一年四季隨著季節、農產也有不同的農事、料理體驗組合，有傳統味又有新鮮味，享受產地餐桌的低碳飲食美味饗宴，也讓整趟採收體驗更具有豐富性。
這回體驗的是蘿蔔絲餅DIY，「每個客家人家庭都有一套自己的蘿蔔絲餅配方，是最為單純質樸的家常味。」涂育誠笑說。他一步步清楚解說示範，將土地裡剛拔出來的鮮嫩白蘿蔔削皮、切絲，與香菇、蝦皮等佐料一起拌炒成餡料，發酵好的麵糰切割、滾圓、桿皮到包餡，現場直接下鍋炸成一個個金黃酥脆、渾圓飽滿的的蘿蔔絲餅，親手實作，沒有過多調味就很美味可口，完成後更有滿滿的成就感。
除了推出食農體驗活動，雲也居一亦可依遊客需求安排客製化特色遊程，並提供在地食材作成的特色餐點，農場餐廳是農委會輔導的績優田媽媽，也是在地風土味的代表，再經涂育誠研發一系列以薑入菜的創意料理，疫情出現後衛生起見，從合菜改為個人套餐，例如香薑雞定食、薑母雞酒火鍋，點心有薑汁撞奶等，並另闢地點增設戶外野餐區，以帳篷與木棧台板搭成一處處懶人帳篷，擁有180度的遼闊視野，可以欣賞山景、雲景等自然景觀，享用手工窯烤披薩，寬闊的草皮可讓小孩玩耍放電，用另一種閒適方式，讓人親近自然與土地的美好。在這，我們也看見了農家青年的生命力。
農遊體驗：https://www.taiwanfarm.com.tw/zh-TW/product/milehigh
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