獨家自製忍冬金銀花精釀啤酒，來馬祖南竿「懿家小酒館」乾一杯故事釀的酒

媽祖巨神像下，在地人叫「馬港」的馬祖村，是福澳港開通之前的南竿航運中心，那村外的海灘上還留有數艘運補船艦，老輩人指講起昔日物資搶灘的故事，生動得好像是昨日的晚餐，打個嗝都還有餘味。

因有軍方駐守的關係，阿兵哥經濟曾使馬港繁榮，在商圈主幹道的光武街上有不少家老歷史的軍用品店、飲食店、特產店，而並列其中的「懿家小酒館」也是從雜貨小吃店轉型，在第二代人的接手打磨下，逐漸成為更接近馬祖生活的樣子。

漂亮馬祖姊姊的店

姚懿早年在台灣從事保險業，工作了大約七年左右，終究覺得為了業績工作，不是自己想要的。「可能我對錢比較不執著吧。」早早決定回來馬祖，順手接下媽媽的雜貨店。彼時馬祖已多次裁軍，馬港商圈生意轉淡，雜貨店也閒置了很長一段時間。

恰好，姚懿的弟弟在台灣開手搖店，曾去幫忙過一段時間的她便沿用了先前累積的經驗，把雜貨店轉型為「馬啡祖茶館」，為懿家小酒館的前身。在忙碌煮茶搖茶的生活裡，姚懿發現自己逐漸遠離開店的初衷，幾年前她終於膩了，不想再做不想要的了。

姚懿。

她想起自己每落地一個新城市，最愛是坐在當地人聚集的小酒館裡，慢慢吃點東西喝點小酒，享受融入當地生活的節奏。這樣難忘的旅行記憶，是她想在馬祖重現的，於是決定打掉重練，展開2.0版的懿家小酒館。

而把店名取為「懿家」，除了是自己的名字之外，也諧音馬祖話的「姊姊」與台灣話的「一家人」，希望無論在地人或是外地人，都能在這裡感受到如家的溫暖。（延伸閱讀：私廚料理、遺跡小書店、觀海咖啡館，精選馬祖跳島旅遊四處必訪特色空間)

一杯酒裡的在地文化

從傍晚營業到凌晨的懿家小酒館，賣的是各種自選精釀啤酒與在地特調，配上姚懿與媽媽研發的家常下酒小菜，組合成酒酣耳熱的人情氣氛。懿家小酒館在馬港默默開張，不知不覺成了馬祖年輕人下班的集合地，漸漸有遊客聞風摸來，逐漸成為熱鬧的文化交流場合。

翻開酒單，有各式紅、白酒、威士忌、精釀啤酒以及自家釀造的香水老酒，而最有意思是姚懿用在地文化發想的高粱特調，意思為女孩的「震央」以及意思是男孩的「抖莫央」，還附上福州話小教學。為了滿足遊客對當地名酒的好奇，她也推出「四鄉五島」的中式白酒組合，集合東引陳高、東引大麴、高粱、自家老酒，讓遊客可以喝一輪風味。

偏愛精釀啤酒的她，以島上無私奉獻的傳奇人物石仁愛修女為發想，結合花語為「無私奉獻」的忍冬（金銀花），自資研發了馬祖第一瓶精釀啤酒「忍冬金銀花精釀啤酒」，以及最新推出的「馬祖高粱精釀啤酒」，結合成一組店用外飲兩相宜的獨特伴手禮，吸引不少旅客前來購買。（延伸閱讀：依嬤的店一次嚐遍馬祖風味，深淺都在裡頭）