華音山莊，全家人一起種一片綠竹筍林 - 戚戚的旅行小筆記 - 微笑台灣

天還沒有亮，四周一片漆黑，鳥鳴聲、各種蟲叫，卻是不絕於耳，像是正在殷殷期盼著黎明的到來。

桃園復興蜿蜒的山路上，此刻，一輛載滿器具的小貨車，正快速行駛在台七線，穿過蓊鬱的山林，進入狹窄的產業道路，幾個險峻的爬升，車停了下來。「等等，恩恩。」看到迫不及待跳下車的哥哥，今年才正要進入小學就讀的婕恩也著急了，伸長了手臂，小小的臉蛋沒有因為早起不耐，反而充滿了精神。

王姿怡一家四口在微亮的天光中，熟練地準備著身上所有的裝備，尤其是背在身後的蚊香。「這個絕對不能少！」姿怡臉上帶著笑強調著，邊仔細將兩個孩子身上的蚊香掛好。

綠竹多生長在高溫多溼的環境中，海拔不高，常有潺潺溪流相伴，竹林裡的蚊蟲自然也多。「什麼樣的防蚊液都沒有用……」姿怡話還沒有說完，一旁才正要升小四的謙謙大笑說：「要隨身背蚊香才有用啦！」說完，他快速拿起鏟子，將父親剷起筍後遺留下的空洞，一個個覆好土，以等待下一次甜美筍子的收成。而婕恩也在旁躍躍欲試，「下一次換我囉！」她大聲叫著、跳著。臉紅撲撲的。

綠竹繁衍雖然迅速，地下莖所生的嫩芽，也就是一般人所愛吃的筍子成長快，但，每年也僅有六到八月是產期。而且，只要破土，一冒頭的筍尖被陽光照到，就會形成略帶苦味的「出青」狀況。

搶時間，因此成為筍農年年必須認真面對的課題。趕在天亮前出門，仔細審視腳下的每一塊土地，有了裂縫，就可能有美好的收成，至於好壞，全仰賴長年經驗的累積，判斷。「有的，可能沒有裂縫，但底下的筍子已經可以收成了。出現裂縫的，也有可能筍子太老，這都不一定。」姿怡認真地解釋道。

從職業軍人到現在說得一口筍經，姿怡和第二代在地筍農的先生徐仕豪，攜手打拼了十幾年，從未知到如今一手栽培出水梨般口感的綠竹筍，獲得桃園市政府第一屆綠竹筍評鑑優等獎的肯定，自創「華音山莊」的品牌。「我只是看到先生這麼辛苦，想幫他減輕一點負擔，讓他的付出能有一些對等的收穫而已。」一路走來，專是負責行銷的她淡淡地笑道。

擦下額頭滴落的汗水，姿怡讓孩子在墊子上休息，邊拿出點心，邊呼喚先生。「等一下，我先過去做完那一區…….」話聲未落，他人卻已隱沒在竹林深處。

「看，他就是這樣，每次我們休息，他都還是在工作。」嘆了口氣，姿怡摸摸正在大口吃麵包的婕恩說，「一歲多吧！打從兩個小孩會走路，就跟著我們一起工作。」她堅持「窮養孩」的原則。在可能的範圍內，盡量讓孩子從小學習分擔農事，「儘管他們能做的，都是最簡單的工作，但，早睡早起身體好之外，他們會更珍惜入口的每一樣食物。」青椒、韭菜、蒜頭等等，很多孩子難以接受的食物，他們都是吃得津津有味。盤中飧的辛苦過程，從小，都是透過身體力行而深入骨髓。

「哪有不好吃的食物阿！」大口吞下姿怡遞過來的麵包，謙謙和婕恩臉上盡是滿足的笑容。燦爛的陽光，穿過叢叢的竹林灑落周身。三個人吃著、笑著、聊著，直到徐仕豪的身影出現。「今天這樣應該可以了，」他話聲剛落，謙謙一聲歡呼，主動上前拿起竹簍，邊招呼妹妹，一路收起一個個新鮮剛離土，放在地面上的竹筍。沾著土，宛如牛角般的矮胖模樣，「這個最好吃了。」姿怡拿起一個，笑著。兩個孩子如法炮製，爭相挑撿出，「這個也好、那個也好。」大家相互笑鬧著。直到上車離開，歡暢的一家人迴繞在綠林間的餘音，仍是久久不散。