來自東部的風土好食，「宜花東原鄉市集」新北登場，夏日週末帶你認識部落農產

宜蘭、花蓮、台東，台灣東部三縣市的有機友善農作耕地面積約佔全台四成，近年甚至被譽為「東台灣有機半島」，更有著豐厚、悠遠且多元的原住民文化。當各具特色的部落文化遇見有機農業，將呈現出什麼面貌？

由行政院農業委員會農糧署總署及東區分署輔導花蓮市農會辦理之「宜花東原鄉市集」，在2022年的暑假帶領20組宜花東原住民有機友善農友北上，攜著近百樣部落特色農產，進軍新北新都心。在新店小碧潭IKEA宜家家居，偕同水花園有機農學市集農友，共同以「旭出．山與海的原鄉饗宴」為題，期盼在大疫之年種出的永續成果能像海平面上的旭日初升，帶給人身心滋潤與盼望。

台東大武獵場的森林蜜。（圖片提供：陳志明）

「從產地到餐桌」生活中的食農教育

經過2021與2022上半年的險峻疫情，人類逐漸進入與病毒共存的階段。在這樣的時代裡，人們更加重視「食」的安全；尤其在氣候變遷的影響下，愈來愈多人意識到，有機友善農業以及地產地銷是降低碳排放、改變地球環境的可能解方。

確實許多相關研究直指，泛有機農法能有效恢復環境和土壤健康、提高農作物韌性，讓農業生產得以永續經營；以身體健康層面來看，有機作物的農藥、抗生素等有害物質含量確實較慣行作物低，有益成分如具抗氧化物質、維生素等則相對較高。

來自花蓮富里阿眉溪灌溉的有機胭脂米。（圖片提供：二姐米舖）

而「食在地」、「從產地到餐桌」等概念更是風起雲湧，尤其2022年4月《食農教育法》正式三讀通過，支持國產農產品、響應食農教育的觀念從民間團體的推動，進展到公部門的運行，甚到全國教育機關實踐。（延伸閱讀：漂浮的生態教室，苗栗「有機稻場」友善環境的食農教育）

除了學校教育，一般民眾如何將食農教育更融入生活？市集走踏可以是親近食農議題的第一步！家長可以帶著孩子一起走入「宜花東原鄉市集」認識當季作物，也可以向原住民學習，去觀察台灣原民對於食物資源的珍惜與善用。

產地直送的部落心意都市與山林零距離

經雪山山脈純淨水源灌溉，來自蘭陽平原的香醇有機米，以及創意米食產品，充分展現米食大國的實力！來自花蓮，則有由花東縱谷豐盛地力孕育，花蓮特產的安心無毒金針與加工品、小綠葉蟬吻過的蜜香紅茶、彩虹一般的有機胭脂米、糙米和五穀米，同時花蓮也是有機咖啡的最大產區，更不用說火龍果、印加果以及當季當地的新鮮農產！