雲林大埤怡然村裡古蹟園邸，百年大院「三秀園」的摩登新生活

與傅恩弘才剛剛坐下來談話，一輛滿載西瓜的發財車緩緩停駐三秀園門口，擴音器慵懶地叫賣。雲林大埤地處偏郊，菜車梭巡是日常風景，鄉間小路兩側的稻浪連綿至天際，許多地方連手機訊號都很微弱。佔地四公頃的三秀園藏身在這片樸實的風景之中，別有桃花源的況味。

傅恩弘為三秀園老園主張禎祥的外曾孫，還沒返鄉投入園林的整建活化之前，長期在台北從事設計工作。幾年前，家族決定整頓荒廢的三秀園，傅恩弘遂把生活重心南移，一半時間在大埤，另一半時間回台南老家。

「我喜歡很老的東西，」留著落腮鬍的傅恩弘說得很真情，台南府城與三秀園深刻的歷史感大概是兩地留住他的共同原因。對歷史考究情有獨鍾的他，在台南的時候會在鄭成功登陸地點流連忘返，在大埤的時候會仔細比對三秀園日本時期的老照片，找出每位影中人的身世，追溯舊時代的故事。

府城的歷史大埤的古意

三秀園裡除了張家宅邸外，花園還有寬闊的問月池、丁字池、狎鷺亭等景致，生態相當豐富。

對他來說，台南的歷史紋理與現代生活剛柔並濟，百年老廟與新潮酒吧往往只是一牆之隔，擁有復古情調同時也有強壯的城市機能。反之，他笑說，大埤就是一個「真農村」，此地擁有全台腹地最廣、產量最豐的稻田，是少數可以稻作高達三期的真正糧倉，雄厚的芥菜產量與隨之而來的酸菜副產品供應全台近八成的貨源。

儘管自己喜歡大埤的古意，但是他有點靦腆地表示，自己屬於「內向型」的人，鄉下人際關係密切，在這裡很難找到一個「大家互不相識的咖啡館」，台南剛好給了他一個切換空間，可以讓他偶爾隱身陌生人群。

家族低調內斂的性格特質，某種程度上具體展現在三秀園的建築與庭園細節。與許多台灣官宦商賈留下的古蹟不同，三秀園宅邸並沒有太多雕梁畫棟、象徵福氣的裝飾，花園也沒有戲劇化的奇石與假山水，氣氛安閒怡然。

讓復古變得有意義

整頓後的三秀園，入口接待門廳並不張揚，然而室內外陳設巧妙，拜訪之時正值春末，每張桌面都妝點了一小瓶鮮花，一問之下，胭脂紅雞蛋花與鳶尾都是花園現採的當季花材。

傅恩弘說，整復三秀園的時候，他們耗盡心思，曾經四處張羅日本時期的百年黑瓦重建私塾教室，甚至參考外曾祖父寫的古典詩作，試圖推敲還原當年花園植栽，然而，「就算把園區變成標本般的老樣子，也已經不是原先生活的樣貌，」傅恩弘與家人想通後決定放下精準「復舊」的執著，現在的三秀園保留了昔日花園的寫意，卻適時注入現代生活的機能。（延伸閱讀：夜訪台中霧峰林家宮保第，黑幕下喫茶、看戲一晌紅樓夢時光）

傳統工法修復的宅邸楹柱保存完整。

園內教室為日本時期講習所，當年設置的升旗台猶在。

為了經營那一份屬於當代人的生活感，如今的三秀園不只是一個讓人憑欄懷舊之處，它願意敞開大門，迎接更多可能性。

過去，傅恩弘口中長得很像柯宇綸的外曾祖父喜歡邀請詩友至三秀園遊船、吟詩、賞蓮，然而那樣的分享侷限於地方仕紳；現在，傅恩弘與家族團隊試圖延伸昔日的藝文精神，園內整修過後的舊學堂化身為雲林縣山線社區大學的常態教室，傅恩弘的阿姨林主瑤小時候跟著外公在花園裡修剪花木，現在回到這間教室裡開課教授花藝，小阿姨張雅芳也在此教授基礎金工課程。

打開大院的各種可能

為了與當代社會接軌，三秀園有計劃地提升硬體設備，這幾年主辦了幾場以節氣為主題的草地音樂會，邀請以往只會在正式音樂廳出現的古典樂團來演出，也舉辦野餐音樂會，一群人倘佯在蓮霧樹蔭下的草皮上，享受整個下午的閒情，相當受到地方民眾歡迎。這裡的夏日水岸音樂會「讓大家在涼爽夏夜，保持社交距離，欣賞平常不會在雲林看到的表演」。（延伸閱讀：走訪雲林大埤時代經典，散步三秀園百年大宅院，蒐集酸菜和蔗糖產地的田園時光）

「只要提供一個接近大自然的環境，就可以復發一群人的玩性，」傅恩弘看見了集思廣益後的充沛能量。今年六月，三秀園聯合「雲林的100種生活」團隊，與地方創生人才共同策劃一場結合市集、音樂會、藝文講座、版畫展覽的「伏流祭」，除此之外，擅長彰顯風土特色的雲林餐聚品牌「飛雀餐桌行動」、以文學入菜的地方私廚「阿義廚房」也將加入這次的嘉年華，打造出專屬三秀園與雲林小鎮生活的摩登風貌。

三秀園位於「怡然村」，「怡然」是老園主張禎祥短暫出任大埤鄉長時所命名。充滿雅興的詩人應該也會喜歡三秀園現在的新面貌——學習在小村裡怡然生活，顯然正成為新生代努力成就的願望。

*本文作者：包子逸，摘錄自微笑台灣季刊2022夏季號《小鎮的101種生活》。