藍花楹 紫藍色的夢幻花道
時序進入四月，嘉義市東區後庄里的盧山橋防汛專用道旁，綿延八百公尺的藍花楹陸續綻放，形成數大便是美的花海廊道，花期長達一個月。樹高超過十公尺藍花楹，漫步樹下時，抬頭見飄落的紫雨，地面有紫色的花毯，浪漫不可言喻；若想用不同視角近距離欣賞夢幻花海，可以爬上堤頂道路，與花平行，看串串紫藍色的可愛花朵被風吹得左右搖擺，彷彿童話故事「拇指姑娘」的裙擺。
洋紅風鈴木 粉紫花球美麗動人
桃城三月天，位於高鐵大道與世賢路口「國立嘉義特殊教育學校」北側圍牆邊，四十多棵洋紅風鈴木一字排開，迎風搖曳，遠望以為是盛開的櫻花，近看才發現粉嫩的洋紅花球，另有一番韻味。相較於郊區八掌溪畔鮮黃色的黃金風鈴木，洋紅風鈴木的花朵屬於紫紅、粉紅色系，這種熱帶樹種最高可達30公尺，是公園或街道上最溫柔的遮陽花朵之一，總是吸引過往行人駐足觀賞。
三美旗袍 量身訂製的美麗
對於旗袍情有獨鍾的旅人，不妨走一趟「三美旗袍」，請執業超過一甲子的李清江師傅，量身設計、縫製獨一無二的紫色旗袍，看李師傅用最傳統的熨斗和裁縫車，一針一線細細勾勒東方的韻味。七十多歲的李清江提到，當年嘉義市講究穿著的女士、小姐、太太，都會指定他訂做女明星款的旗袍，而他也以對旗袍的熱愛、深厚製衣技術，回報顧客，陪伴嘉義人走過半世紀的美麗歲月。
小紅帽義式冰淇淋 為旅程添加嘉鄉甜味
炎炎夏日呷涼涼，沁涼消暑心情好，「 小紅帽義式冰淇淋」是回嘉之旅最甜蜜的享受之一。吳東樺、郭素蜜夫婦的創業夢想，就是以義式製冰工法，做出嘉義情懷的台灣味，主打的嘉鄉味道，嚴選台灣四季水果製作嘉義18鄉鎮18冰味，冰櫃裡五顏六色、琳瑯滿目的冰淇淋，皆萃取自天然食材，各種粉紅、粉紫、豔紫色冰品，可以吃到水蜜桃、桑椹、芋頭、紫地瓜、火龍果等口味，每一種都是味覺的驚喜，開店至今曾獲得「2021年嘉市好店十大甜品獎項」、「2017-2019嘉義市甜蜜產業店家」的肯定，郭素蜜熱情的待客之道，正如她製作的冰淇淋，嘉鄉滋味香帶點甜。
Mai Mian麥麵 吃下一道彩虹
對於手工製麵，「Mai Mian麥麵」創辦人王鼎皓有自己的堅持，自家生產的手工麵被選入嘉義市百大品牌，他把感謝化作動力，繼續嘗試製作優質產品。身為嘉義市老麵廠第三代的王鼎皓，傳承祖父65年的製麵手藝，為了讓家人吃得健康，放棄令人稱羨的高薪工作，創業背後有許多洋蔥。Mai Mian麥麵生產的麵條，強調低鈉無鹽、不添加色素與化學原料，只選用天然蔬果和日本麵粉為原料，從製作、切割到日曬全程手工。研製過程中，王鼎皓突破困難、多方嘗試，成功地將國產的紫地瓜、火龍果、芝麻、南瓜、青椒、紅蘿蔔做成健康營養、口感Q彈的麵條，熱銷的彩虹麵條，就像吃下色彩繽紛的彩虹，再挑食的孩子也被收服。
嘉義冷凍芋 令人懷念的樸實滋味
開業50多年的「嘉義冷凍芋」，是嘉義市民的共同回憶，在地人喜愛的家鄉味，料多實在、口感細緻，加上價格平易近人，連遊客也喜歡。老闆說，選芋頭和煮芋頭的功夫都是獨門手藝，舀起一湯匙的冷凍芋，淡淡粉紅芋頭連甜湯一起入口，滋味香甜真心好吃。
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Plus旅宿推薦 嘉楠風華酒店
座落於嘉義市西區精華地段，距離嘉義車站與高鐵站約5分鐘、15分鐘車程，以圓潤的原木材質、沉穩古銅色鋁板格柵和日式清水模建築工法建造，呈現內斂奢華、熱情奔放的建築美學。酒店的室內空間氣氛靜謐、色調簡潔低調，客房的設計傢俱優雅舒適，讓視覺沒有壓力，完全的放鬆。除了提供有溫度的貼心服務，酒店也規劃休閒娛樂室、健身房、商務中心、空中酒吧、親子遊戲區和KTV、寵物室等設施，讓人忘卻都市塵囂，安心回「嘉」享受好風景。
DATA
地址：嘉義市西區四維路232號
電話：05-233-0000
網址：https://chiayi.orientluxuryhotel.com.tw/
DATA 旅遊補給站
嘉義市觀光旅遊網
網址：https://travel.chiayi.gov.tw/
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嘉義藍花楹隧道
地址：嘉義市東區後庄里，可使用google定位地圖搜尋嘉義盧山橋關鍵字
國立嘉義特殊教育學校
地址：嘉義市西區世賢路二段123號
電話：05-285-8549
三美旗袍
地址：嘉義市西區忠義街132號
電話：05-228-6205
小紅帽義式冰淇淋
地址：嘉義市興業西路396號
電話：05-235-2016
網址：https://sites.google.com/view/fgelato
Mai Mian 麥麵
地址：嘉義市西區民族路593號
電話：05-222-5523
網址：https://maimian.1shop.tw/
嘉義冷凍芋
地址： 600嘉義市西區民生北路67號
電話：05-223-3247
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