來到台東城中文化的心臟,鍾昇遠建築師設計的台東美術館,以山、以海的意象開展,而隔著街就是日常鉄件製作所的基地——誰會想到要把鐵工廠設在美術館旁?劉家維的想法就是如此特立。
他千里迢迢從台北移居到台東,不選時髦的咖啡館,偏選了超冷門的鐵工創業,套用漫威(Marvel)愛用的哏:多重宇宙的其他自己可能也想不透,怎麼這個自己會這麼奇怪?
職人之志在台東落腳
劉家維拉開鐵工廠大門,大大塗鴉寫著EVERYDAY IRON WORK,如搖滾歌手嘶聲炸裂烙下的印記,是話少的劉家維在心底悶騷的一句話。

這裡不是你以為的那種鐵工廠:到處是噴飛的鐵屑,爆裂的人工火花與閃電,踩在陳年油垢積成膏的地上……,很抱歉這裡打壞了刻板印象,走入井然有序且明亮的工區內,木箱整齊掛著砂輪,用好看工具箱歸檔的五金,如博物館展示的陳列品。談到「職人」,多數人難以聯想到鐵工,劉家維把工廠設在美術館旁,是有他的雄心壯志。他把鐵工看成一種創作,遠遠呼應美術館,所以連垃圾桶都挑了個好看的。
劉家維高職唸機械科,篤定要朝工藝方向走,他很幸運自己移居東部時,能在豐田找到年輕第二代接承經營的鐵工廠,大他不到十歲的老闆見他來應徵又驚又喜,說這行很難找到像他這樣「書生型」的員工了,也不嫌劉家維沒有任何經驗,手把手地教,讓他學到了不同傳統、作風細緻的鐵工。
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台東
沿台11線去富岡漁港吹海風、吃海鮮→山線兜風欣賞利吉惡地異星風景→高台上吃美濃冰品→舊鐵道旁Cheela小屋咖啡館歇一下→Like來顆烤飯糰
劉家維是標準的工作宅,不只平日工作會待在鐵工廠,就連假日也喜歡窩在那裡,一個人畫圖、思考、餵浪浪,完全不覺得在加班,而是在享受獨處的時光。
偶爾想轉換心情,會散步到隔壁台東舊鐵道路廊上的「Cheela小屋咖啡館」。Cheela是一家有個性的店,老闆立下高標準安靜的店規,保有獨處的氛圍感,但多了美味的蛋糕與咖啡相伴,是獨處者可以安身沉潛的密室。
山海兩線 騎車兜風
當夏季來臨,市區積鬱悶熱,劉家維與太太則會騎車兜風,這也是他們最喜歡的休閒活動。


劉家維的兜風路線有海有山,海線走台十一線,從台東市出發,過卑南溪,到富岡漁港,一路追著海岸線北走,海風吹走煩思,把心情裝滿愉快。(延伸閱讀:台東成功小鎮,山海交匯處,用在地的豐沛和湛藍為心靈充電)
山線則是從利吉大橋過卑南溪,北上走東四五鄉道爬上山的緩坡,到路的盡頭,接一九七縣道南下折返,成為一條風景不重複的環形路徑。一路視野從開闊的河谷風光,進到翠林夾道的山徑,途中還經過利吉惡地,可欣賞仿若異星的風景。
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愜意呷冰、吃飯糰
卑南鄉美農高台上的「美濃冰品」,是他們喜歡的中途休憩點。店開在翻修再利用的平房老屋內,用水源地的甘甜水質製冰,結合地方農產的口味有釋迦、紅烏龍、洛神花、金針花等,吃得出用心。(延伸閱讀:全台第二長的公路旅行,蒐集賓朗-池上的台九線景點)


談到台東的吃,劉家維極力推薦立食經營的人氣攤車「Like來顆烤飯糰」,同樣也是台東移居者的老闆方毓傑,為了治療兒子的嚴重過敏症,辭去高雄的平面設計工作,舉家搬來好山好水的東部。

他重拾年少在日本料理店打工的技能,研發改良式的烤飯糰(其實是半煎炸),關山米揉入紅藜、義式香草料、鹽梅,梅納反應下的澱粉香氣,結合酸甜清爽的解膩調味,精準對付炎熱夏季引發的沒胃口。劉家維偷偷分享,老闆是狂熱的肉食主義者,常自掏腰包煎牛肉放送,早去排隊有口福,內行人已指門路,沒吃到只能怪自己。


*本文作者:李佳芳,摘錄自微笑台灣季刊2022夏季號《小鎮的101種生活》。
順遊台東
光點
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日常鉄件製作所
地址:台東縣台東市武昌街24號
FB:日常鉄件製作所
台東美術館
地址:台東縣台東市浙江路350號
電話:089-330252
Cheela小屋咖啡館
地址:台東縣台東市新生路395-1號
電話:089-325096
美濃冰品
地址:台東縣卑南鄉美農高台2號
電話:089-570716
Like來顆烤飯糰
地址:台東縣台東市新生路123號
電話:0958-758758
責任編輯:許茜
核稿編輯:林君翰