「日月潭的總統魚也比不上我們的」。這句話是真的，在你吃過洪秋波喝山泉活水長大的鯛魚以後。
新鮮肥美的活鯛魚，在公田溝不斷冒出的地底湧泉裡悠游穿梭，足兩斤半上桌，近四十公分長，肉質厚實甜美，無土腥味，Q彈卻軟嫩多汁，就是這天然的鄉野風味，吸引眾多饕客造訪這個就算有GPS也可能會迷路的地方。
種了一輩子筊白筍的洪秋波，年輕時喜歡在田裡闢池養草魚，「看魚張嘴一開一合吃浮萍跟牧草的樣子很舒服，」他笑瞇瞇地說。養大了就免費送給親友，逢年過節前來討魚的人潮跟現在排隊來吃魚的車潮一樣熱絡。
阿波叔有南投人的樂天，覺得年紀大了無法再務農，六十六歲時在老婆的支持下賣了部分筊白筍田，借了近千萬，一個人一台怪手加上幾噸的大石塊，就在田裡挖池砌土，打算轉型經營休閒餐廳。
別人都笑他是神經病，妄想在這麼偏遠的田間賣魚；沒想到清冽的湧泉養出來的魚特別鮮美紮實，而且幾乎不生病，唯一的遺憾是「肉長太慢，來不及給客人吃啦。」老婆在一旁忙進忙出地招呼今年來第十次的老客人。
本文作者：蘇于修
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野鳥亞太營運中心
生態環境絕佳的公田溝，每年九月至來年五月，吸引大批侯鳥來訪，群集於清溪水田裡過冬， 因而贏得「野鳥亞太營運中心」的美稱。
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公田溝休閒農場
埔里鎮雙吉路75號
049-2916577
