微笑台灣Podcast 縈繞旗山小鎮的美味 「鹹酸甜」湯品道盡香蕉王國歷史興衰 專訪台青蕉樂團王繼維|微笑款款聽Podcast Ep.22

今天,你微笑了嗎?白天,他們是忙於農事的蕉農;結束農忙,又趕回店面烤蛋糕、調飲料,實踐香蕉的一百種吃法。來自高雄旗山的「台青蕉」成軍已13年,做音樂、開店都為了香蕉,現在他們更領著人客,親自探訪旗山往昔的香蕉史,守護家鄉當年的風華地景。點擊下方「播放」按鈕,收聽本集Podcast。

縈繞旗山小鎮的美味 「鹹酸甜」湯品道盡香蕉王國歷史興衰 專訪台青蕉樂團王繼維|微笑款款聽Podcast Ep.22

台灣香蕉出口量曾高居世界第四,主要產地高雄旗山也得到「香蕉王國」的美名,與九份並稱兩大金城——旗山賣金蕉,九份賣金礦。當地現況雖難以與昔日榮景同日而語,但仍有一群熱愛香蕉的台灣青年組成「台青蕉樂團」,不但以旗山和香蕉的人文史地知識為素材入歌,四處巡唱,更親自下田種蕉,還帶領遊客走過香蕉樓仔厝、旅社、戲院、茶館等,讓人彷彿置身過往盛況。

同時,從代表果肉未熟的綠色蕉皮到熟透的黑色,當地居民都研發出果肉在不同熟度下的獨門料理,如歷史悠久的「鹹酸甜香蕉湯」,經過一次次燉煮,就像訴說著旗山多年的興衰起落,淬鍊出屬於在地記憶的味道。

  • 主持人:李佩書
  • 與談者:台青蕉樂團團長 王繼維

責任編輯:詹和臻
核稿編輯:張惠萱

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