台南市新化區給大眾的印象多偏重老街古蹟，其區臨接山上、關廟、龍崎及左鎮等區域，是台南山區路線，因此新化亦有山林小道。沿南168縣道可達虎頭埤、中興大學新化林場、大坑尾、烏樹林，甚至到二寮看日出，這是許多車友及山友們喜愛的路線之一，路上有不少景致美食，林家園藝歐風午茶、桶仔雞、王家燻羊肉，其中還有新化人的秘境──大坑休閒農場。
偷閒一下午在這裡走逛相當愜意，或者帶著遠來客人到此大啖美味，面子也是風光；若是想住宿夜裡又是另番風貌，頗適合規劃2天1夜的行程。
鄉間有子弟 親手築建興家園
初乍看大坑休閒農場門面簡單，一旁有公車站牌，背後則是綠意盎然的林叢，好似宮崎駿的龍貓動畫場景，拐彎停好車後，才真正看到「大坑休閒農場」的招牌字樣，這裡僅僅是入口而已，售票口還得穿過紫色花海隧道再往上走。（延伸閱讀：走出府城市區！蒐羅台86線上景點、美食、古蹟、老街，兩天一夜玩台南）
拾階而上，花海隧道旁水聲潺潺伴著水池，偶有魚群在水裡悠遊，引來小孩駐足觀看比劃，走到隧道盡頭時天光明亮，柳暗花明眼前開闊，大面積的廣場有著樹林圍繞，雞鴨成群散步閒適，一點也不怕人們靠近，反而會主動親近，不難看出這兒的和諧共融，也代表著農場主人的用心。
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在大坑休閒農場的網站上，寫著農場主人蔡爸在大坑山區養雞起家，太太蔡媽一路扶持相伴，後養雞場轉型為休閒農場，具備豐富的自然環境與在地農產美味等特色，吸引饕客上門。
蔡爸的3個女兒也紛紛回家接班，共同營運農場，在農場裡無論是自種的農產、自養的雞鴨豬或設備規劃，處處都可見蔡爸的心血創意，比如為了孫女的誕生，蔡爸打造了歐風城堡造景，這種喜悅歡騰的心情讓來客也同感溫馨。
親子餵食秀 漫走步道聽蟲鳴
農場裡有遊客中心、伊魯巴船屋、體能訓練場、SPA水池、觀景樓、住宿區等設施，建議到大坑休閒農場時，可以先沿著步道順時針繞一圈認識環境，在高拔的樹林裡吸收芬多精、洗滌疲憊，沉浸於步道裡的蟲鳴鳥叫，阻絕外在的人世紛擾。（延伸閱讀：夏末時節，來一場西拉雅逐日遊湖之旅）
逛完一圈回到遊客中心前廣場，此時可帶著孩子休息或選擇餵食小動物，如天竺鼠、兔子或麝香小豬，毛茸茸的小動物爭先搶吃著牧草，特別療癒人心，或者拿著一罐罐奶瓶餵食小豬，看著小豬仔用前腳攀著低矮圍籬，昂著頭咬著奶嘴吸吮牛奶，亦是都市小孩少見的體驗。
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品嚐在地味 山間美食留客心
以養雞起家的大坑休閒農場，其端出的美味自然有雞料理。農場每日早上都會燉上各種雞湯，九尾草雞湯、老菜脯烏金雞豬湯、菇菇幸福雞湯、銀耳蘋果雞湯等，以傳統古法燒燉，溫潤湯品暖胃又暖心。若一早就到來到農場玩樂，空氣裡所飄散的濃郁香氣彷彿就是在跟遊客說：「喝一碗雞湯再走吧！」
除了雞湯外，烤雞也是農場特色，由炭香烤過的雞隻皮薄肉鮮嫩，搭配著山中特產筍子飯，成為大坑休閒農場的招牌美食，或是來幾根自製的香腸，香噴噴的氣息讓人回味無窮。
住宿空間
大坑休閒農場的住宿空間共有3種風格，分別是原木小木屋、歐式風格跟和式套房，其中歐式風格又分有閣樓型態跟一般別墅，棟棟獨立於綠意間，頗有歐洲氣氛，住宿隔日亦提供農場早點，新鮮農產現採烹調，讓清爽營養的滋味揭開一日之初。
※小提醒：山上為自然環境，小黑蚊多，建議著長袖衣褲防護。
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*本文作者：蘇茵慧，2022年01月73卷01期《農友》月刊，非經同意請勿轉載。
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光點
大坑休閒農場
地址：台南市新化區大坑里82號
電話：06-5941555
開放時間：8:00～20:00，住宿請電洽。
官網：大坑休閒農場
FB：大坑休閒農場 ‧ Dakeng Leisure Farm
責任編輯：許茜
核稿編輯：沈若瑄
