不能吃的鳳梨卻商機無限！擁有上千鳳梨植物品種的南投鹿谷「自由之森」

不能吃的鳳梨反而更有價值？自由之森園藝社創辦人朱冠羽，學生時期就迷上鳳梨植物，大學畢業後來到南投鹿谷開設鳳梨農場，擁有上千個品種的鳳梨植物，包括稀有的五彩鳳梨、空氣鳳梨等。疫情期間掀起一波觀賞植物的購買熱潮，原本不被看好的觀賞性植物，如今更擁有無限商機。

前往小半天風景區，沿路風景看來平凡無奇，許多人卻不知在林木背後，一種非典型的農業在不起眼的黑網室中孕育—— 朱冠羽（Eric）與朋友創立的自由之森園藝社，是全台排名頂尖的空氣鳳梨與積水鳳梨農場。

在鳳梨植物界小有名氣的朱冠羽，在學生時期迷上鳳梨植物，但當時並不流行，鳳梨植物缺乏專門農場，品系分散零落，使他苦無搜集門路。在一股熱愛下，他與同好合夥創業，來到人生地不熟的鹿谷，種起當地人看不懂的「不能吃的鳳梨」。

「鳳梨是非常大的家族，台灣人熟悉的水果鳳梨，只是其中很小的一個屬。」講起自己在文化大學資訊傳播系畢業前夕，朱冠羽向父親表態要去種鳳梨植物，父親聽了非常不認同，第一句話就是「這又不能吃！」豈有前途可言？

「國外園藝界玩鳳梨植物行之有年，只是台灣農業較少關注。」

朱冠羽解釋，觀賞鳳梨從日本時代引進之後，就一直停滯不前，直到蘭花外銷興起才又零星挾帶少許品種進口，長久以來玩家只能各自找管道收集品種。在眾人不看好的情況下，自由之森卻勇敢瞄準市場缺口，成為園藝界迅猛崛起的新星。

從城市下鄉打拚十二年，朱冠羽與夥伴歷經種種挑戰，從新手成為專家，也從積水鳳梨跨足空氣鳳梨。來到隱藏在山區的農場，上千品種的鳳梨植物當中，不乏具有螢光桃紅色的稀有五彩鳳梨，中大型款的空氣鳳梨，如：電捲燙、霸王等，他們也投入研發自有的交配種，期盼未來走出外銷市場。（延伸閱讀：怎樣保持上個廁所不在溫室裡迷失？原生種小鳳梨救了我！）