嘉義新港的新農豆食堂舊穀倉變身為複合式餐廳，品味在地農友的處處用心

新農豆食堂是以檜木建構而成的舊穀倉，轉型為複合式的休憩空間，一邊販售當地小農鮮採直送的新鮮蔬果及各農會開發的農特產，另一邊提供融入在地食材的餐點。巧遇青農郭進興，得知他幾年前回鄉接下年邁母親的農耕工作，逐漸走向有機蔬果之路的夢想。

新農豆食堂外觀。

冬天來了，家鄉的叔叔、伯伯及阿姨們也開始忙碌了起來，前些日子回到家鄉到處串門子時，他們就七嘴八舌談論過些日子要在菜園裡種些什麼作物，現在謎底揭曉，小堂叔在祖厝旁邊的菜畦剛種下白玉羅蔔，滿心期待收成後該如何醃製？

潘叔叔則口沫橫飛地分享過往種植高麗菜的經驗，老鄰居悄悄在我家後院種下的虎豆藤蔓已經及膝，而嘉南平原的瓜果剛收成後不久，天氣轉涼後才種下的黑柿番茄再過幾週也可以採收了！

小時候常吃的黑柿番茄也快要採收了。

離開朋友的黑柿番茄田，來到位於新港的新農豆食堂，以檜木建構而成的老舊穀倉華麗變身為複合式的休憩空間，一邊販售當地小農鮮採直送的新鮮蔬果及各農會開發的農特產，另一邊提供融入在地食材的簡餐、甜點及飲料，我們點了口感Q彈的米鬆餅搭配飲料及冰淇淋，打算窩在店內一角悠閒地享受嘉南平原冬日的午後時光。（延伸閱讀：回到嘉義太保老家的菜園跟著老鄰居的腳步，實踐對田園生活的嚮往）

新農豆食堂。

牆上裝飾著農業工具頗有趣味。

等待餐點到來的空檔，隨意在店內走走晃晃，發現生鮮區架上擺放著一顆外表特殊但個頭很嬌小的不知名品種瓜果，正納悶著這是什麼瓜啊？轉身瞥見一位青農正在推銷自己種植的新鮮蔬果，原來種瓜的人就是這位青農——郭進興先生呢！

新農豆食堂中展示不少來自各農會的特色農產。

靜心農園主人郭進興。

基於個人的好奇心及對這塊土地的熱愛，便與這位看似年紀相仿的郭先生攀談起來，幾年前在大陸工作的他，因為母親年邁的因素，重新回到自己出生的土地，看著家裡逐漸荒廢的田地，摸索著接下來的人生道路該如何前進？

網室內的有機甜椒正在採收。

慶幸地當時農民學院剛開始成立不久，透過一連串農業知識的學習，終於讓他走向有機蔬果之路，看著靜心農園內瓜熟落蒂的蘭香瓜、水果甜椒及水果絲瓜等蔬果心中感到非常踏實，依賴土地維生的生活雖然不容易，經過數年來的努力也逐漸開花結果，農園內多項農產品更得到嘉義優鮮的肯定，為了讓有機農業的夢想可以延續，加上當地農友一直請託，利用農園工作室的多餘空間開設資材行方便農民可以快速取得需要的農業資材，也讓自己收入更加穩定。（延伸閱讀：自然主義農園，催生健康農業生態系）