抓住夏季的尾巴，到公館棗到寶

公館四面環山、南北狹長，中間是後龍溪沖積平原，吹河谷風、日夜溫差大，是紅棗最愛的生長環境，引進公館鄉已一百二十年以上。

夏末紅棗收成，來到阿嬤賴美月的棗園。一盤鮮棗，外皮鮮亮，翠綠帶著一抹淺紅，果肉結實、口感清脆香甜，原來紅棗也可當水果吃。

走上農寮二樓，棗香撲鼻。紅棗進入全紅期後，就在這裡接受太陽的照射，賴美月認為「太陽曬過的紅棗比較香」，再辛苦也要堅持日曬法。「酒精可以殺菌，紅棗才不容易生蟲，」賴美月邊檢查邊噴灑高粱酒。

二十年如一日，七十多歲的賴美月把照顧一百五十棵紅棗樹當做運動。樂天的她沒有甚麼慾望，一心種出更好吃的紅棗，「有收成就很開心，快樂就好。」

誤打誤撞買下紅棗農舍，陳淑慧是另類棗農。畜牧系畢業又到美國取得生態學碩士，在協助政府漂鳥計劃的過程，受到田園的召喚愈強烈，「一直鼓勵別人當漂鳥，好像自己也該漂一下，」陳淑慧因為紅棗，實現了從小當現代農夫的夢想。創新懂行銷，創立「棗道24K」品牌，透過「鮮活農市」網路幫助其他棗農把紅棗賣光光。

堅持不噴除草劑、施有機肥，已栽種超過三百棵棗樹、日曬有機紅棗乾的網購訂單更是供不應求。「希望公館能成為台灣健康紅棗的代名詞，」陳淑慧夢想著。

光點 >>

賴美月
公館鄉館南村332號
037-233456

鮮活農市（僅開放網購）
02-23017165