打破澎湖民宿希臘風印象，緣民宿創造菊島土生土長、風貌真實的在地建築

集結日本、台灣建築團隊多方協力打造的2018年「ADA新銳建築獎」首獎得獎大作──澎湖湖西的緣民宿（Enishi Resort Villa），自土地、材質、建築概念開始，一點一滴揉合民宿主人劉淑芬（劉姊）的家族傳承與澎湖在地風貌，打破傳統大開窗觀景民宿呆板思維。

在這兒能從大師建築看不一樣的春夏秋冬、日出日落，引領旅客享受深度慢活、聆賞澎湖四季之美。

緣民宿灰色身影低調佇立民宅群中，是一幢透露出日式侘寂氛圍的清水模建築，由日本前田紀貞建築工作室領銜台日精英建築團隊，花了6年時間建構而成。於落成的2018年便獲得「ADA新銳建築獎」首獎，成為現今台灣建築系學子朝聖之地。

「蓋一棟澎湖土生土長、用真實風貌吸引人的在地建築，是我一直以來的信念與目標。」

「能獲建築獎項肯定是意外之喜，希望能讓更多人來住宿、親身體會世界級建築之美。」民宿主人劉姊如是說。

劉家阿嬤從前在此種花生

民宿座落在離澎湖門戶──馬公機場最近的湖西鄉，機場接送僅需1分鐘，步行可達熱門打卡景點隘門沙灘、林投公園。但選擇落腳此地卻不是因為這些精打細算的商業思維，而是這土地從300年前就屬於劉家宗族，劉姊的阿祖還在這裡種植過花生。（延伸閱讀：艱困環境下的堅韌，走進澎湖漁村像是看本生活智慧百科）

「只要有財力，在四面環海的澎湖找臨海土地很簡單，而要找到血脈相連、有感情有故事的根卻不容易。」劉姊感嘆地說。

「你家民宿蓋這麼多年、都開幕了，什麼時候才要貼磁磚？」劉姊笑著表示這是她媽媽在社區走動時，最常被左鄰右舍詢問的一句話，可以感受到鄰里間純樸的關懷與好奇。

緣民宿鶴立雞群的清水模面貌，來自於劉姊年輕時在日本學習皮雕技藝、學成後每幾年會回去探訪恩師。因緣際會下走訪過瀨戶內海的直島，被安藤忠雄大師建築作品所震撼，也對清水模留下不可磨滅的深刻印象。

「自己家鄉就是離島，對日本人會在渺無人煙的高齡化小島建美術館、五星級飯店，覺得不可思議。」因此，這個16歲就離開家鄉到台灣本島打拚的澎湖孩子，下定決心在自己能力範圍內，於澎湖蓋一棟清水模民宿。

而與前田紀貞建築師工作室的緣分起始於劉姊的一封信，決定要返鄉蓋民宿之後，她在網路眾多作品中愛上這位建築大師風格，親自寫信給工作室、闡述自己對家鄉、建築的想法與期盼，獲得日方首肯後隨即展開了這場台日建築界合作長征。

破除澎湖冬季旅宿困境

合作初期，劉姊提出請建築師四季都來一趟澎湖的要求。因為她深知澎湖是個熱情與冷漠個性鮮明的海島。夏日遊客如織、民宿爆滿，大家一窩蜂盡情享受白沙、海浪，到了10月東北季風呼嘯來襲、海上活動嘎然而止，旅宿業門可羅雀、準備咬牙過冬。

為了突破這種賺半年休半年的經營模式，她想讓建築本身能與氣候的特殊性和諧共存。

「清水模打造、白日不開燈、要是一年四季都能吸引人的建築。」

這是劉姊開門見山提出的主要訴求，徹底卸除傳統澎湖民宿的白色外觀、大開窗、浪漫好拍織品軟件的「偽裝」。

「白色外觀甚至希臘風，都是早期澎湖民宿業者賦予『度假』的刻板印象，跟在地文化完全無關。而且在冬天狂風挾裹『鹹水淹』長期襲擊腐蝕下，通常撐不到一年就得全部重漆，是經營成本上一大負擔。而旅客最愛的大開窗，當風一大就會像本島颱風天一樣砰砰作響一整夜，絕對不會是美好的住宿體驗。」

劉姊一針見血道出澎湖900多家民宿業者的困境與包袱，希望找到冬季海島旅遊的出路。（延伸閱讀：澎湖南方四島國家公園，海中有「薰衣草田」、西吉島主是羊，世界級自然人文景觀值得追尋！(上)）

太陽沿著天窗升落

100坪建地中，室內建築占了50坪，為3層樓建物，擁有5間房間與頂樓私人泳池VIP房。以清水模、玻璃、金屬格柵為主要建材，大膽融入「腦電波」為設計發想，採日式錯層設計，令整體空間仿彿樂高積木一樣不規則層堆疊。

外觀兩側看不到對外窗，徹底解決南北向風勢襲擊問題。室內則不見樑與柱，利用全棟建物20至40公分牆面支撐、精密計算安全載重，是日本前田紀貞建築師工作室、建築師辻真悟，與台灣享工房、翁廷楷建築師事務所及原型結構工程顧問有限公司，通力合作的一大突破。

建築正中央開了一道天窗，主要樓梯動線也居中處理，有點像是人工打造的一線天效果，充分提供白天的室內光源。尤其建地為東西向、大門朝東，所以太陽會沿著天窗升起、落下。伴隨著種植於室內延伸到三樓高度的綠色植栽、後方水池的波光粼粼，不同時刻在室內都能享受到澎湖特有的靜謐與安寧。

舉辦藝文或社區活動

從2018年底正式營運至今，緣民宿走過兩個完整年頭，因為建築獎項加持，吸引相關專業人士與低調名人、喜愛出國享受質感的旅客等多方支持，民宿之前並未受到太多疫情影響、經營算是步上正軌。網站訂房則交由專業鑽研深度旅遊的「沿菊文旅」整合規劃，多年深耕旅宿的站長讓劉姊十分安心。

現在民宿除了提供訪客在地有名的早餐、香醇的台灣茶與咖啡外，如果時間許可，會帶著他們參與社區活動，或不定期到當地人才知道的祕密潮間帶嬉戲。或配合客人專業展開藝文、插花講座，將來還計畫加入皮雕、建築、甚至魔術活動。（延伸閱讀：連比爾蓋茲都驚豔！創作來自生活，葉發原用皮革雕塑在地故事）

令人開心的是，目前冬天已經有成功大學、金門大學、實踐大學的建築體驗營包棟並進行建築相關課程，實現了劉姊打造世界級建築的教育初衷。之後希望可以在3月底、4月初舉辦淨灘活動、打工換宿等，努力減少空房率，也為環境盡一份心力。

對於未來，劉姊表示或許得經過5年才能徹底抓到經營節奏。她有很多想法等待實現，期盼一切就跟民宿的命名一樣──人與人打從心底互相信任，結合特別的緣分。

*本文作者：漂亮家居編輯部（Joy），摘錄自《主題式旅宿經營學》，出版日期：2021年1月14日，出版社：麥浩斯出版。前往看完整介紹：博客來

光點

Enishi Resort Villa 緣民宿
地址：澎湖縣湖西鄉隘門村45之3號
電話：0966-732722
FB：Enishi Resort Villa緣民宿

 

責任編輯：陳子瑜
核稿編輯：馬萱人