「阿古力社會企業」以雲林為起點，致力於推廣有機農業及增加有機農業產值。有機農作必須合乎政府規範的有機法規，配合程序申請檢驗，但昂貴的送檢花費時常令農友望之卻步。
「阿古力」不僅給予補貼，更與農友合作推出自家有機加工品，例如小農醬油以及包裝米等，為農產品創造更豐富的價值。同時，希望讓大眾看見雲林有機農業更多的可能性。
「阿古力社會企業」在「豐泰」企業公司前董事長王秋雄的推動下，由「豐泰文教基金會」獨資成立，而基金會的資金，主要皆來自王秋雄家族的股票捐贈。
由製鞋家族回饋雲林
畢業於台灣大學商學系的王秋雄，其父親王文溢在台中創辦「豐全」橡膠廠。王秋雄在「豐全」接受歷練及商業經營基礎，於1971年自立門戶創辦「豐泰」集團，以接國際大廠Nike球鞋訂單為主，生產的運動鞋佔Nike全球銷量的1/6。
1981年，由「豐泰」企業及「豐帝」公司共同捐贈150萬元，成立「豐泰文教基金會」。
王秋雄平時注重飲食安全，家中餐桌上出現的食物、食材，都是從自家的小菜圃栽種而來。王秋雄常念雲林乃是農業大縣，應該能投入更多心力去推動健康的農業環境，故在2016年推動成立「阿古力社會企業」。
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「每個人都要吃飯，要怎麼把農民的東西送到大家的餐桌？」「阿古力」經理林百興思索著。
從小在雲林縣自家的農場成長，對於農事與農村生活相對熟悉的林百興，學生時期半工半讀，白天在銀行上班，夜晚繼續攻讀會計以及企業管理。畢業入伍，退伍後即入職食品業，經過7年的洗禮、累積經驗，再到「阿古力」任職，一同為有機農業盡心力。
從網路社群招募契作小農
創業初期，「阿古力」對於有機農業從耕作到變成一道道佳餚的過程，尚不了解。林百興說：「我們初期透過臉書社團等網路社群發布消息，找尋有機農業的契作小農，告訴大家『阿古力』在這裡。希望幫助大家轉作有機，只要你願意嘗試，『阿古力』就願意給予幫助。」
這樣的方法或許在旁人眼裡不是最省時省力，甚至不是最聰明的方法，但「阿古力」依舊靠著這樣簡樸清新的方式，找到了第一批的契作農友。契作對象同時也取決於食材多樣性的變化，大部分的農友是「你需要什麼，我們再來種植。」
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初期，「阿古力」還得面對有機作物認證的問題，要如何確定這些農產品確實符合有機法規？
林百興與「阿古力」成員親自尋訪田野，和農友一同從作物栽種開始一一把關，按照政府規定程序送檢，用心確保品質、實作有機。
「我們是種有機的，但送檢一次費用不便宜。」道出了農友的共同心聲，同時也是有機農業所面臨的一大問題。轉作有機前後至少需要花費3年的時間，在這之間所栽種的作物都會被冠上「轉作期」的名義，這樣的作物市場有些通路是不願意收購的。
不願收購，轉作農友的收入就出了問題。有機法規的規定嚴格，必須在有限的土地上多規劃出隔離帶。慣行農友即使有意願學習有機栽種，也會在種種考驗下退縮。
補貼雲林農友有機檢驗費
「阿古力」為此舉辦契作說明會，鼓勵從事有機農業、但不確定有無符合有機法規的農友來參加。雲林縣大部分的農作檢驗會送往虎尾科技大學，阿古力也和虎尾科技大學合作，承諾只要是雲林縣的有機農友送檢，檢驗費用「阿古力」和「豐泰基金會」都會予以補貼。
「阿古力」並預先支付30%的收購價金，來保障契作農友收成前的成本投資。
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「一開始我們的契作對象只有少少的，6位。」林百興說，「但問題來了，即使只有6位農友，他們生產的蔬菜水果，應該要賣給誰？」尋找消費者成了「阿古力」迎來的第一個難題。
「阿古力」於是想到與「豐泰」企業的廚房合作，契作農友所收成的蔬果會供應給「豐泰」企業在雲林的2000名員工，成為他們中午餐桌上的一道道佳餚。「阿古力」並先請「豐泰」企業廚房，開出他們所需要的菜量以及菜單。如此不僅能確保農友作物收成後的收購對象，更能減少供需失衡的問題產生。
逐漸摸索出運作方法的「阿古力」，至今的契作農友也增加到了66位，未來可望持續尋找契作對象。
成立4年的「阿古力」，在銷售有機蔬果到「豐泰」企業廚房後，也和加工廠合作開發自家有機加工品，在網站上銷售。產品背後承載了「阿古力」、農友以及加工廠的心血，終於，「阿古力」在2021年轉虧為盈。
其中「阿古力」最引以為傲的包裝米以及醬油，都是用自家小農所栽種的原料製成。透過網路及網站宣傳，讓更多人看見了雲林縣有機農業的可能，堅持品質，讓消費者買得安心、吃得健康。
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加工黑豆，消費者更接受
「有機農友喜歡自己到外面擺攤、參加市集，但未經過加工的農產品市場接受度不高，例如黑豆。」林百興以黑豆為例，有機的黑豆醬油是「阿古力」自家產品主力之一，他們和契作小農收購黑豆，「我們請了優秀的工廠做加工，農友也很有興趣。」（延伸閱讀：好醬油需要時間醞釀，「全黑豆利用」開啟台灣雜糧復耕之路）
阿古力、廠商、農友一起開會，商討售價、成本、數量，共同開發這些產品，讓三方都可以在不同的通路銷售。
林百興說，台灣在製作醬油的過程中，大多都是從國外進口原料。加工廠看見台灣自己的黑豆能有這麼好的品質，也十分喜悅。如此一來農民若參加市集，也能販售加工製成的醬油，替自己的黑豆產品增值。
「阿古力」每年以3%的稻米捐贈，給予雲林縣的偏鄉小學和弱勢團體，每年的捐贈量自200到1700公斤不等。但由於位於雲林縣山線的小學生數量不多、供應商交通運輸成本不划算。
連營養午餐食材都幫忙運送
「舉例來說，草嶺國小的營養午餐需求可能就1包米，1包米要供應商怎麼運送？成本上根本不合。那運送食材這件事，『阿古力』來做。」
林百興說，「阿古力」以實質的產收回饋社會，目的就是更直接幫助有需求的民眾。
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「阿古力」同時推廣食農教育，利用網站宣傳或到各小學做食農宣導，告訴學童們有機稻米的栽種過程，以及有機蔬果的生長軌跡等。一步一腳印為了就是讓更多人看見有機農業的價值，循序實踐下一步計畫。（延伸閱讀：食農生態教育團隊 城市方舟與舞春工作室，不只學生也讓老師重拾學習的樂趣）
林百興說：「我們的綠園區現在正在翻修，周圍有大片農田，希望持續推廣有機，把這一區塊變成『有機村』的感覺。」
採訪側記
在這次採訪中，給我們帶來最⼤的感受是「做好事的⽅法很多，即使初期錯誤百出，堅持過後總有一番收穫。」
「阿古⼒社會企業」的運作模式非常直接，但可以看⾒「阿古⼒」對雲林⼩農的關⼼以及對有機農業的⼤⼒⽀持。以實際的稻米收穫幫助弱勢團體，更是⼀⼤聰明的善舉。
*本文作者：蔡佩珊、龔子華，原刊登於《生命力新聞》，非經同意請勿轉載。
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阿古力社會企業
地址：雲林縣虎尾鎮興南里興南1088號
電話：05-633 7510
官網：AGRIC
FB：阿古力社會企業
責任編輯：陳子瑜
核稿編輯：馬萱人
生命力新聞
輔仁大學新聞傳播學系的教學實驗媒體。
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