當世界正在震盪，台灣鄉鎮的力量卻蓄勢待發。創生，需要技能、資源，更需要素養。立足鄉鎮、放眼亞洲，傾聽創生者對話，在凝聚共識的同時，你的困境或許是我的難題，你的解方，也許正是我的答案。
2021年，邀請大家一同尋求未來城鄉共好的發展模式。先從台灣出發！前往活動介紹
第一場 沙龍主題：風土餐桌與市集策展
風土普拉斯——食的點線面，如何運用分眾合擊的力量，創造更高價值？
風土，是天生優勢，但能夠將飲食產業六級化，才是能耐。從源頭的產地體驗，加以市集、策展之手重新演繹，讓食材、料理與產地的價值升級。形成一種趨勢和旋風的同時，將這些眉角和經驗系統化傳遞。
講者｜謝宜哲（御鼎興醬油第三代，發起飛雀餐桌行動、雲林食通信編輯團隊）、松本幸一郎（日本冰見漁場 松本魚問屋）、鍾雨恩（花蓮富里穀稻秋聲、天賜糧源 創辦人）、周育如（水越設計 創辦人）、松村勲（日本松村顧問有限會社 社長）
主持｜張文山（雲林科技大學數位媒體設計系教授）、李佩書（微笑台灣副總編輯）
時間｜2021年4月17日（六）下午13:30-17:30
地點｜華山1914文化創意產業園區 中4B-6
由左至右為與會人：台灣文創發展股份有限公司策略長李正芳、雲林科技大學 數位媒體設計系教授張文山、微笑台灣季刊副總編輯李佩書。
活動合影。
講者故事分享
雲林．御鼎興▶「不能只有我好」御鼎興用醬油連結地方小農與職人，以食物傳遞西螺的美好
花蓮．穀稻秋聲 ▶希望旅人把花蓮富里當成家，常常回來享受山谷的擁抱
台東食．水越▶緊鄰太平洋的長濱新東洋養殖場，吃過就讓人回不去的白蝦
當天現場活動策展布置
共同主辦｜小鎮文創、微笑台灣、雲林科技大學
合作單位｜共伴計畫
影片製作、攝影｜微笑台灣
聯絡信箱｜[email protected]
活動大聲公
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