葡萄牙人眼中的福爾摩沙不是台灣？中研院研究員的科學推理，重新解密台灣史

17世紀台灣「魍港」在哪裡？

當時台灣缺少可以停泊大型船隻的港口（harbor），像現在的花蓮港等等是後來用工程建出來的。雖然在史料上看到「魍港」這個門戶，但這裡的港不是harbor的港，是閩南語「大水管」的「管 （ㄍㄤˋ）」，用來形容急水溪這條河流非常大，魍港就位於這條河流的出海口。

魍港曾經是個繁忙的港口，除了漳泉人、台灣原住民在這裡交易，還有海盜進進出出，也能看到每年冬季從福建來的捕烏魚船。但後來在1800年代，魍港因為急水溪的河沙淤積，逐漸退縮成小港，結束了「台灣第一站」的輝煌年代。

荷蘭時代的「國王魚」是？

我舉個例子說明，《熱蘭遮城日誌》上記錄台灣漁民常在烏魚季時捕捉烏魚、製作成烏魚子運往中國。現實生活中，漁民一年365天不會只捕烏魚，我看到當時漁民還會捕國王魚（Kingfish），但國王魚是哪種魚，學界對此討論甚少。（延伸閱讀：產地風景！西台灣烏魚子產地，冬陽下的「烏金」金黃透亮）

有歷史學者說國王魚就是黃魚，但我去請教中研院的魚類專家邵廣昭教授，他覺得早期文獻中出現的魚名，若無插畫、圖片很難斷定種類。荷蘭時代沒有相機，也沒有畫家將國王魚記錄下來，更沒有魚拓，該如何找出國王魚究竟是何種魚類？

我在文獻中找到幾個切入點，從字裡行間推敲，發現國王魚多在烏魚季節後的12月到翌年3、4月之間被捕獲，地點在台南附近，體長屬於大魚，國王魚與烏魚是荷蘭時代的兩大重要漁獲。

對照清代文獻會發現台灣漁民常運送大量土魠魚到中國，是當季重要漁獲，加上台灣當時的經濟活動變動不大，漁獲量從1550至1760年大致上沒有變化，綜觀史料可由此推斷荷蘭時代的國王魚，就是土魠魚。（延伸閱讀：土魠魚羹其實是葡萄牙料理？專訪鄭維中，追查土魠魚和虱目魚身世之謎）

荷蘭外科醫生也是理髮師？

荷蘭時期沒有所謂的現代醫生來台進駐，你看荷蘭史料會看到有趣的紀錄，當荷蘭人要進攻原住民時，隊伍有10個步槍兵，5個砲兵，還有理髮師。

不是因為他們打仗還注重儀容，是因為從中世紀以來，理髮師跟開刀的人多是同一人。許多理髮師成為船醫隨著荷蘭東印度公司來台，也在軍隊充當軍醫。

當時理髮師在執業時，常常是1號客人進來理頭髮，2號客人進行放血手術，3號客人刮鬍，四號客人割瘤，早期理髮院你會看到藍紅白三色旋轉燈，其實分別代表著著靜脈、動脈和繃帶。

這項研究一開始沒有在我計畫中，直到台大醫學院的學生來問我關於荷蘭時代的醫學狀況。18世紀前後，歐洲醫學院是以培育內科醫生為主，手術則交由同一體系的理髮師與外科醫生處理，他們並非正統醫師（physician），等到之後解剖學越來越發達，整個體制才慢慢翻轉。

葡萄牙人說的福爾摩沙並非台灣？

幾乎所有歷史教科書都提到，16世紀葡萄牙船員遠眺台灣，讚嘆台灣為福爾摩沙（Formosa），但當你仔細分析葡萄牙人到亞洲的文獻後，會得出一個驚人事實！

葡萄牙記載的福爾摩沙是西北東南向，長度約100公里。台灣則為東北西南向，長度約400至500公里，由此可見他們認知中的福爾摩沙，地指沖繩而不是台灣。

1584年西班牙船長航經台灣時，在航海誌首次稱這個島嶼為As Ilhas Fermosas（意思為美麗諸島），西班牙人後來畫了一幅海圖，將台灣稱作Hermosa（艾爾摩沙）。

幾經更迭，最終由1624年來台的荷蘭人確立福爾摩沙（Formosa）一詞，自此成為西方國家對台灣的定稱。

當今教科書所教——葡萄牙人讚嘆台灣為美麗之島的起源，來自後人推論後的想像。

台中「大肚番王」如何正名？

地理歷史有很多名詞要背，我不擅長背誦，我喜歡根據事實去推論。

《解碼台灣史1550〜1720》書寫的歷史不是新發現，而是根據史料做出接地氣的解釋，你也可以說它是一種創意。

例如，荷蘭時代台灣中部有位大肚番王（King of Middag） ，統轄18個村社，在我之前學界都將其翻譯成柯達王（Quata Ong），這名字聽起來很有學術高度、異國風味，但我覺得這翻譯不符合台灣風情。

後來我去比對史料跟地名，發現柯達王的統轄領域大肚南社附近有條Patientie溪，英文直譯為忍耐之溪，它溪流寬廣，人們渡河時要忍耐水流衝擊，因此為名。身為中部人的我一看就知道這條Patientie溪是大甲溪，而柯達王的名字應該是閩南語 Hoan-á-ong（番仔王）的誤傳，因此將他正名為大肚番王。

當我看到文獻提到一個名詞，就會想知道這是台灣的哪個地方、在現代人生活中的意義是什麼。如果發生在台灣的事，卻因學術音譯讓人摸不清發生地點，是一件很可惜的事情，所以我才會強調「接地氣」的重要。

台灣信史起源於倭寇時代？

目前主流觀點認為台灣信史是從1624年荷蘭人來台才開始，事實上，1555年與 1563年分別有徽州、漳州海盜進出台灣的紀錄，倭寇、走私討生活的人，都比荷蘭人早來台灣湊熱鬧，從1550年到1624年這段朦朧不明的前荷蘭時代，我將其定義為「倭寇時代」或「東番時代」。

另外，也有許多清代文獻指出，黑潮常帶著日本人、沖繩人或菲律賓人漂流到台東、花蓮來，史料雖記載他們是莫名其妙漂來，但我認為他們是為走私貿易而來。

台灣是寶島，真的是寶島嗎？

我認為過往不好的一面也該將它呈現出來，台灣在 16世紀還是部落社會，只有海盜前來，代表這個地方當時還沒有人想來開發，這是事實不用隱藏。

不需要非得把台灣形容得多有歷史淵源、地大物博。雖然台灣曾是個原始的地方，但我們將之變成亞洲四小龍，這是一件很厲害的事。

研究者跟教育者本來就屬不同範疇，教育有教育的目的，學術有學術目的，要是每個學界新發現都要在課堂上教授，教科書沒辦法編撰，這個世界本來就沒有定於一尊。

歷史學不是記憶學科，要對目前的論點提出批判，並透過史料來驗證。

為什麼要跟歷史談戀愛？

作為一個把史料活化的歷史學家，我強調要聽歷史文獻講話，盡量回到當時的歷史脈絡中，用時人的語言去思考這段歷史是如何被創造出來。以一種人類學、民俗學的方式，先跟歷史談戀愛、再加入科學的研究方法。

想多了解台灣史，除了多看書，我更建議你跟朋友或情人騎著車、四處遊歷台灣，把台灣當成一本書，多吃多看多玩，你的收穫會更多！

*本文作者：「生鮮時書」劉俊佑，攝影：張語辰，本文原刊登於《研之有物》，未經同意請勿轉載。

 

責任編輯：陳子瑜
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