一條二高通到底，到最北端的基隆下交流道，走港西聯絡道，拐個彎；或是搭火車至基隆站下換個公車，1.5公里左右就可到「流浪頭」，大約是中華路、復旦路至中山三路這一區。
這兒是基隆港的邊緣地帶，卻是族群與美味的匯集處。
第二高速公路會領著你，穿越七堵、大武崙一帶，山巒翠綠綿延，還有赤褐色的「小赤壁」巨岩，清新一望無際⋯⋯。
就快到流浪頭了，美食地圖在腦中展開，一點選，隨即拉出多元的族群譜系，融合於那一碗、一盤，一碟的味道之中。
粵、台、陝西、南洋風，口味多元
首先，一條復旦路展開三德、老林、阿祿、廣東汕頭四家店，貨真價實的咖哩沙茶牛肉大街。咖哩源自南洋，沙茶乃廣東汕頭系，台灣本產的牛肉，烏龍麵是日本本色，炒成料多味美的特色菜。（延伸閱讀：把原本只做給家人吃的發揚光大，家咖哩 讓旅人不斷回「留」）
一入夜，外地來的饕客紛紛驅車前來「流浪頭米粉湯」。從冰櫃抽出微凍的玻璃罐，開瓶將冰沙狀的啤酒倒出。一碗新竹的粗米粉湯，可搭配三、四十種滷味，豬肉、腹內、豆干、吉古拉，一整條小黃瓜或半顆高麗菜。擺盤如老闆娘臉上的妝，如此嚴整用心，不同的滷菜可要沾不同的醬料。
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下午五點營業到半夜一點半，夏天可要早點來，否則啤酒冰沙很快就被一飲而盡了。（切記喝酒不開車啊！）
老一輩基隆男人談起流浪頭，記憶則往14號碼頭的「卞家（山洞）牛肉麵」而去。氣候再怎麼炎熱逼汗，總會有涼風透出，不需冷氣便清爽暢快。卞家牛肉麵現移出洞外，麵食種類夥多，必點的小魚青辣椒油而有肉，豆干滷得滋味深長。
山洞牛肉麵創始老闆是陝西人，牛肉卻用具福州特色的紅糟醃製成乾，煮成紅色的麵湯。可和蔥花香菜滿溢的「老劉牛肉麵」比較，不同的族群，同樣的大碗廉宜。（延伸閱讀：美食家的台北麵店風景，胡天蘭：「吃麵就像人生，酸甜苦辣味都有。」）
古早刨冰、爆紅清魚湯，問路在地人
飯後甜品，流浪頭「古早味粉圓冰」是那種淡白微微透明、甜度適中摻入香蕉水的基隆style。單車族往外木山飆風來回，多在流浪頭駐輪，喝一杯粉圓冰，即是海岸的清涼開闊。
而流浪頭市場旁的小店，賣著「流浪頭刨冰」，有花生湯、紅豆湯、豆花等等，選好配料後將冰礤得像一座尖山，用有長長提手的塑膠袋包起外帶，沒有碗蓋硬壓慘讓味道扁掉的遺憾，這就是基隆的海派與誠意啦！
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還有流浪頭的隱藏版美食，是仙洞那轟動北台灣的「正統俞家清魚湯」，神出鬼沒的烤肉，碼頭旁的深夜麵攤，以及在地人讚不絕口的烤香腸⋯⋯。路在嘴上，好菜在隔壁桌，隱藏版美食到底在哪？得親身到基隆流浪頭，在當地人超展開的美食地圖中！
*本文轉載自《雨都漫步》，非經同意請勿轉載。認識雨都漫步，更多基隆小旅行活動：點此連結
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►基隆親子遊從「流浪頭」出發，在城堡型設施當小小兵、到海蝕洞鑽行探險
基隆順遊
光點
三德沙茶牛肉麵
地址：基隆市中山區復旦路7號
老林沙茶汕頭牛肉店
地址：基隆市中山區復旦路9號
阿祿沙茶牛肉店
地址：基隆市中山區復旦路11號
電話：02-2427 0685
臉書：阿祿沙茶牛肉店
廣東汕頭牛肉店
地址：基隆市中山區復旦路17之6號
電話：02-2423 3797
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流浪頭米粉湯
地址：基隆市中山區中華路5巷14號
電話：0920-465 056
臉書：流浪頭米粉湯
卞家（山洞）牛肉麵
地址：基隆市中山區中華路3之4號
老劉牛肉麵
地址：基隆市中山區復旦路15巷12號
電話：02-2422 1132
古早味粉圓冰
地址：基隆市中山區通仁街1號
流浪頭刨冰
地址：基隆市中山區中山二路與中華路交叉口附近
正統俞家清魚湯
地址：基隆市中山區仁安街131號
電話：0933-934 971
臉書：正統【俞家】清魚湯
責任編輯：陳子瑜
核稿編輯：馬萱人
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