拿普茶園的茶樹比人還高！到高雄桃源寶山部落，不只賞櫻還找好茶

高雄桃源寶山的二集團櫻花公園，是南台灣的賞櫻熱點，每年1、2月盛開時，粉嫩的櫻花有如糖粉般撒滿枝頭，是季節限定的佳景。不過，現在越來越多人來寶山部落不只是賞櫻，還要來「找茶」。

印象中的茶園，茶樹整齊劃一，一列列環繞於山谷之中，不同於這種灌木型茶樹，寶山部落種植的是喬木科大葉種「台灣原生山茶」，茶樹自然生長可以高達2、3公尺，葉片長度10至18公分，而且大多生長於不容易抵達的山區邊坡上，想找茶得有在地茶農帶路。

家族世居寶山部落的謝國華，身上流著布農族的血液，原先從事軍職的他，回鄉種茶20年，拜訪他座落在深山裡的茶園，需要有如偵探般的敏銳，第一道關卡就是「看圖認路」。

荖濃溪林道是寶山部落的主要聯外道路，沿途山區手機收訊不穩，因此，出發之前，謝國華傳來一張位於荖濃溪林道9.7公里處的岔路圖，約定在此會合。按照指示半信半疑前往寶山部落，才剛停好車子，就見到謝國華開著戲稱「藍寶堅尼」的藍色小貨車來了。

在地茶農謝國華開著藍色小貨車帶路。

眼前的岔路是一條沒有鋪柏油的產業道路，一般轎車難以上山，必須轉乘貨車，這台「藍寶堅尼」倒也舒適，車斗鋪上草蓆當作坐墊，上下車還有小椅凳作為階梯，一點也不辜負「藍寶堅尼」之稱。就這樣搖搖晃晃約莫10分鐘，終於抵達了海拔1,200公尺的「拿普有機茶園」。

拿普（Nabu）是謝國華的布農族名，「布農族的命名採襲名制，長子承襲祖父之名，次子以後承襲伯公或叔公的名字，女兒則是承襲祖母方的名字。」名字有如書的索引，可以看出個人輩分。但是，同一個家族裡，不就很多人都叫一樣的名字？「沒錯！所以我們會在名字後面加上綽號，例如按照年紀加上大、小，若結婚了，就加上太太的名字。」還沒開始找茶，就先上了一堂有趣的布農文化課。

謝國華與他愛撒嬌的狗「小黑」。（左圖）

布農族傳統中，其實並沒有喝茶的習慣。「原生山茶樹在這片山林生活了上百年，就跟原始森林沒有兩樣，直到近幾年才發現它的價值，成為寶山部落目前最主要的產業。」走進茶園，像是誤闖了巨人國，茶樹長得比人還要高大，葉片直逼手掌大小，穿梭其中，頓時覺得自己像個生活在森林裡的小動物。謝國華聽聞笑著說，「山羌、山豬、獼猴都是常客！」

最初決定種茶，謝國華就打定主意不循慣行農法的路，選擇對環境友善的有機模式。道理十分簡單，「順應自然法則，好事自然發生。」他的種法非常佛系，不必灌溉、不噴農藥、不用除草、不需施肥，將茶園管理交給大自然。

奇妙的是，茶園裡真的沒什麼雜草，茶樹也是一片欣欣向榮，「健康的森林應該要有多層次的樹冠層，因此，我保留了一些原本就在這片山坡的樹種與茶樹一起生長，一旦形成林蔭，地面就長不出雜草。而長久的演化讓茶樹不但早已適應當地環境，對病蟲害的抵抗力也更強。」（延伸閱讀：從坪林、深坑走起順著淡水河的茶文化之路，聞茶香去旅行）

謝國華說，茶葉病變就像感冒，會逐漸復原、產生抵抗力。

森林會自己找到平衡點，時間是最好的證明。

野放的茶樹一年僅採收一次，以春天的一心二葉製茶，其餘時序，讓茶樹自然開花、結果，等待落葉化為春泥，再一次開啟新生命循環。由於原生山茶單寧含量較高，謝國華大多製成全發酵的紅茶，口感滑順、茶韻迷人。他在茶園裡布置了多處茶席，坐擁群山之中，沏上一壺熱水，蟲鳴鳥叫佐茶，讓品茗變成一種部落的待客之道。

一心二葉。

（左）茶樹果實、（右）茶樹開花。

席間，還融入許多布農族的傳統。用來保溫泉水的三石灶，是布農族成年禮的考驗之一，看似簡單，其實當中藏有許多技巧，必須挑選三塊堅固、厚度適宜、不易碎裂的石頭，並微微朝內斜立起，阻隔風力，底下升火就是便利的三石灶了。早年外出打獵，取暖、煮食、烘乾獵物都少不了它。

三石灶。

茶席座椅和桌上都有引人注意的象形符號，「這是板曆，可視為布農族的農民曆。」傳說在遠古時代天上有兩個太陽，輪番照射大地，沒有晝夜之分，天氣非常炎熱，有天還把一個小嬰兒曬成了蜥蜴，生氣的族人便射下一個太陽，沒想到受傷的太陽化成月亮，並與族人約定，從今往後要如何行祭儀，生活始能豐足。從此，布農族人開始留意月亮盈缺，並將祭儀時期記錄在板曆上。

秋季中旬以後，是開墾荒地和播種小米的時節，對布農族來說，也是新年開始。舉凡開墾、播種、除草、驅疫、進倉、豐收，一年四季，只要有重要的活動，事前即有祭儀，板曆上的菱形符號代表祭儀的天數，從見到月圓起算第一天，半圓形則表示釀小米酒之日，方形意味著禁止砍柴，如果見到吊掛的豬，那就是可以開始狩獵了。跟著板曆探索布農族的時間觀，非常有意思。（延伸閱讀：來去阿里山「追追鄒呢」！新美部落文化旅，跟著獵人親手搭獵寮、設陷阱）

如果還有餘裕，這裡也能體驗植物槌染、皮革雕刻，品嘗獵人便當，或是靜靜坐看山林雲起，用芬多精和山茶香拂去心裡的塵。