台東成功種出柑橘界勞斯萊斯 無籽多汁「肚臍橙」，錯過再等一年！

每年冬天，隨著東北季風到來，讓人期待萬分的，不只是肥美的白肉旗魚，還有著多汁飽滿，有著柑橘界「勞斯萊斯」之稱的「肚臍橙」，是錯過就要再等一年的超級美味。

長了肚臍的柑橘

肚臍橙比一般的柑橘大一些些，仔細一看，底部有一個小圓型缺口，裡面是它的副果，因外觀像肚臍而得名，有些果子的肚臍比較大，有些較小，也有些可能會看不到肚臍，不過這些都不會影響肚臍橙的風味。

肚臍橙是從哪裡來的？

肚臍橙原產於巴西，是1820年由甜橙植株的芽而來。後來該植株的枝幹被移植到美國，逐漸發揚光大。在日本時期時引進栽種，因為台東氣候溫暖，加上東北季風、海洋帶來的濕氣，以及日夜溫差大，台東海線非常適合地中海型氣候的肚臍橙生長，成功鎮和東河鄉是主要栽種肚臍橙的區域，成功鎮的橘子山所種植的肚臍橙品質更讓在地人讚不絕口。

肚臍橙的產季

每年11月到隔年的1月是肚臍橙的產季，這時的臍橙香甜多汁，一刀切下去，看到的是無籽且漂亮的橙黃色。肚臍橙的甜度很高，甜而不膩，是一種很清香的鮮甜味，肉質非常細嫩，香氣濃郁，難怪會成為人人讚賞的滋味。（延伸閱讀˙：誰說台東只有釋迦！冬季限定的隱藏版水果，台東橙界之王「肚臍橙」）

柑橘健康種苗場

調查員前往位於成功柑仔山上的「台東成功柑橘健康種苗場」，是由張旭屏、太太蕭春連及兒子張峰誠一起經營。在山腰旁，搭起的棚架內，種植滿滿柑橘類的幼苗及嫁接後的種苗，有肚臍橙、晚崙西亞（香丁）、砂糖橘、檸檬、文旦等，種類多元。目前全台灣只有台東成功與嘉義梅山有柑橘種苗，提供高品質的柑橘苗。

種苗場在1999年成立，張大哥提到，當初在栽種柑橘時，苗木品質參差不齊，且發現柑橘樹的壽命逐漸縮短，很容易得到黃龍病，因此和老婆一起自己嫁接、育苗，後來在農委會輔導之下，成立台東成功柑橘健康種苗場，運用健康的穗木作為砧木嫁接柑橘，並使用培養土、珍珠石等栽培。

在他們的悉心照料之下，培育出健康且品質穩定的種苗，因為品質好，甚至有許多人千里迢迢特地持續來購買！

*本文轉載自《台東食育提案所FoodingTaitung》，非經同意請勿轉載。

資訊

台東成功柑橘健康種苗場
電話：08-9852173
FB：台東成功柑橘健康種苗場

 

責任編輯：楊晏琳
核稿編輯：林君翰