七年級的余賢樑是內門人,年少時離鄉到外地闖蕩,曾擔任軍中士官、塑膠工廠等職,在社會打滾多年,開始懷念起務農生活,他說唸書時下課同學都在玩,自己卻要幫忙家中農事,覺得很煩,直到經歷職場的爾虞我詐,才體會從農的單純快樂,「對農作物只要付出就有回饋,是十分幸福的事。」

積極主動學習 精進專業能力

考慮到脫離農業太久,余賢樑期盼可以做中學,打聽到六龜區農會成立農業技術團,對於想重新熟悉農事的他是再明智不過的選擇,培訓後,兩年多來輪調從事水果與蔬菜栽培與採收,從業餘幫手變成實際耕作者,對務農體驗更為深刻。
 
「要種出品質與賣相俱佳的水果,每個環節都要顧及,真的很不簡單。」余賢樑以六龜出名的蓮霧為例,各生長階段要勤給肥料,果實才會甜脆多汁,不過甜度過高又容易裂果,易淪為次級品,所以施肥比例要掌控得宜;採收時機也很重要,起初他沒注意天氣,連續下幾天雨,放晴後一早就採,裂果率明顯攀升,經指導才知道,要等陽光露臉,水分略為蒸散,而且不能等全熟,七、八分熟就要採收,情況頓時改善許多。

看似簡單的芒果套袋深藏技巧,果袋分為白色可透光與黑色不透光兩種,要根據不同品種選擇,像是愛文色澤轉紅要用白色果袋,金煌催熟後不會轉色,用黑色套袋即可,西施種植前期要多曬太陽,轉色後用不透光袋套起,就會長得卡「水」!在各家果園主累積寶貴經驗,余賢樑逐一內化吸收。

不僅被動接受指導,余賢樑也主動學習,有回派工到廣達六甲多的蜜棗園,需要嫁接棗樹,他上網找影片研究,提前演練切、削、綁等步驟,當天果園主示範一遍,他立即上手,兩週時間就將千餘顆蜜棗樹嫁接成功,積極態度深獲果園主讚賞。

余賢樑說,重新投入務農後,常必須頂著大太陽除草,或是趕在風雨中採收,不過看到農場主滿意的笑容,就感到開心滿足,閒暇之餘他也將工作所學,在自家果園裡一展身手, 盼有朝一日築夢踏實,為未來從農之路找出方向。

農場主的小事 當成自己的大事

美濃子弟陳智揚在家中排行老大,自小就幫忙父母種植香蕉與菸草,對土地與農作物格外有親切感,長大離鄉在海軍陸戰隊服役長達20多年,退役後在榮民之家工作,內心深處始終嚮往農耕生活,一聽說燕巢區農會開辦技術團,快馬加鞭報名,「就算放棄原本工作年資也要徵選!」

培訓時,老師耳提面命強調,擔任農業師傅最重要的是有榮譽感與責任心,「把農場主交代的小事,當成自己的大事」,陳智揚謹記在心,輪調不同果園,處理過各式各樣季節性水果,每次任務都全力以赴,配合度高,派工機會不斷上門。

他將自己歸零成一張白紙,從果園主身上學習各種栽培管理知識,曾遇過園主不藏私分享種出金字塔頂端蜜棗的疏果心法,「前後要疏五次,每根枝條最多只留兩顆,開始接近枝幹先長出的果實反而要疏掉,因為搶不贏後面長大的。」疏果最怕遇到下雨,除了要會觀察天候,必要時,果園主還會花錢購買氣象資訊,將天災損害降到最低,「他們年齡都比我大,仍不忘學習新科技,看了很讓人感動。」陳智揚說。

還有次種玉荷包,他聽從果園主的工作守則,6、7月採收後立即整枝修剪,10月為主枝進行環刻控制,清理植株周邊環境,隔年開春花苞數量過多,還要耐心處理繁複的疏花工序,仔細做病蟲害管理,果然結出粒粒飽滿的甜美果實。

也有果園主挑戰新品種的翠玉芭樂,要求陳智揚一起研究用自然農法種植,不能噴農藥、化肥與除草劑,在無前例參考下,自行摸索修剪、矮化、套袋、架設錏管,每個步驟就像在做實驗,看見果實長得快又茂盛,心中充滿成就感。

兩年多來,陳智揚自覺農技精進不少,五十多歲的他,最大心願是期滿後回老家務農,但老媽媽要求高,以前總覺得他不夠格,「當上農業師傅後,我回家幫忙時會露兩手,老人家看了也覺得我變厲害,比較放心了!」他感謝政府農業人力團政策,既可改善農業缺工,亦協助像他一樣農家背景的遊子重返農業圈,有了圓夢的機會。


農業技術團:

為解決季節性農業缺工問題而成立,成員須具備執行農業中較高技術需求工作之能力,且最好具有即戰力,因此甄選考評除了書面審查以及面試,還有體能測試,通過之後要參加各地區改良場所辦理之密集農業專業技術訓練,始能成為合格的「農業師傅」,結訓後分派至各農場執行農場主需要的各項工作,每年尚需接受考核,通過後將頒發初、中、高級農業師傅證書。農業師傅除每日工作基本薪資外,另有交通津貼、就業獎勵金、務農基金等,並享有勞、健保及團保(意外險)等相關福利。

財團法人農業科技研究院

本院之成立,旨在建構其為農業科技產業化及新創事業化的發展平台,以提供農業企業機構、農民團體及農民的農業技術及商品化、產業化服務及政府農業政策決策支援為宗旨,加速農業新創事業及國際化之發展。

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