台東陸海空一條街晨間限定的長濱街市，搜羅東海岸珍稀食材

說到哪裡可以買到豐富的野菜、海菜，就一定會提到這個位在長濱街上、早上限定的長濱街市。

台東食育提案所的調查員早上八點抵達，只見馬路兩側滿滿的攤位，都擺放了各式各樣的野菜、海產、Siraw等，聊天聲此起彼落，熱鬧非凡。有趣的是，長濱街市的攤位幾乎都不只有一個人在顧攤，而是由好幾個人聚在一起，帶著自己的椅子，排成一排坐在一起聊天。

當這攤的老闆跑去找別攤聊天時，隔壁攤位的老闆會馬上補過來幫忙介紹，然後另一個攤位的老闆，會扯開嗓門：「有客人欸！」的叫原攤主趕快回來。聽著在地人說：「長濱街市可以說是他們感情交流的會場，要是今日沒有同伴一起來擺攤，可能會少好幾攤，一定要一起擺才不會無聊。」

座落在轉角處的某個菜攤，就同時有6個老闆在顧攤，有的賣野菜、有的在賣糯米飯，一聽到要拍照，馬上呼喊還在遠端聊天的其中一個老闆回來拍照。攤位上擺放整整齊齊的蕗蕎、香菜、紅皮蘿蔔、南瓜，還有木虌子葉。阿姨拿起木虌子葉，叫我們搓揉之後聞一下味道，然後說到搓完之後稍微燙一下，就可以做成木虌子葉沙拉。

紅皮蘿蔔。

Ina叫我們搓一搓木虌子葉，說稍微燙一下就可以做成沙拉或是煮湯，要搓搓清香味才會出來喔。

長濱街市的老闆幾乎人人都是採集高手，形狀可人但味道好苦的車輪果、爽脆的山蘇、處理的白白淨淨的樹薯以及很多調查員還辨認不出的野菜。

我們好奇地問：「阿姨，你們都什麼時候採野菜啊？」阿姨說：「我們4、5點就出發到山上採野菜，整理之後就開賣！」所以我們在市場所看到滿滿的野菜，可都是剛剛才被採摘起來的，正可謂「產地直送」，說有多新鮮就有多新鮮。（延伸閱讀：台東馬蘭市場早起到阿美族野菜一條街，沿路逛樂天的生活感）

一捆捆漂亮的山蘇，都是當天早上才採集回來的。

綁得很漂亮的蕗蕎，直接沾鹽巴或是醋漬，都很美味。

鄰近海邊的長濱，當然有豐富的海菜及海產。他們通常在收攤後，確認今天的潮汐，算準時間前進海邊採集，經過處理，隔天帶到街市販賣。

調查員這幾天下來，也認識了一些海菜，不過在逛市場的同時，還是會驚訝海菜的種類真的好多啊！認也認不完，有的形狀長得像樹上的植物，有的看起像珊瑚。

由於實在太好奇，調查員指著一個長得像鹿角的海菜問：「老闆這是什麼海菜？」才剛問完，只見老闆直接一口下肚，只回我們：「這個很好吃啦！」至於叫什麼名字⋯⋯反正好吃就好。調查員回去搜查，才發現這是一種阿美族語叫做「dokido」的海藻。

海菜的種類真的好多，認也認不完，有的形狀長得像樹上的植物，有的看起像珊瑚。這個長得像鹿角的海菜，是一種阿美族語叫做dokido的海藻。老闆直接示範什麼是好吃美味。

而除了海菜之外，海鮮的Siraw（阿美族人醃製食物的統稱）也是各攤位上的常見商品。去年調查員在關山市場上就以為已經見識過各式各樣的Siraw，沒想到來到海線市場，才發現Siraw的種類也太豐富了吧，除了熟悉的醃豬肉、牛肉、豬油等，還有皇帝豆、九孔、火山爆發（藤壺）等等，琳瑯滿目，令調查員驚喜萬分。（延伸閱讀：長濱「海邊小屋」，自己做菜、聽浪而眠，生活節奏隨著潮汐起落）