今天，有慣性睡過頭的同學邀我一起逛市場，我說好，她說：「那約十一點」。
通常聽到這個時間，我的第一個反應肯定是：「十一點逛菜市場？逛市場不是就該約個八、九點？十一點是要去逛人家收攤嗎？」但今天我很冷靜，因為我們要去逛的，是被大家稱為「市場界的誠品」的「士東市場」，開業到晚上九點，天生就是給睡到十點半才起床的人們逛的。
士東市場改建後，所有攤位都密集開在大樓內，周邊街販一個都沒有。二樓是飲食區，集豬腳魚肚飯、咖啡、西式早餐、現炒大排檔、日韓料理於一層，店店緊緊相鄰。
有趣的是，平時台北都會區的人們，大多喜歡早餐來點西式的咖啡配麵包，但在市場裡頭，排隊排得沒有盡頭的，卻是中式米粉湯、黑白切和熱炒店，彷彿吃這些才是人在菜市場應該做的事。
二樓的另一端也是小吃區，眷村菜、雲南米線、客家鹹湯圓，集台灣各樣飲食文化於一區，還有其中一間咖啡店，招牌寫著「咖啡、果汁、手工獅子頭」，吧檯上擺一大盤還沒切的滷牛腱，大家就這麼對著牛腱喝咖啡，越喝越香。（延伸閱讀：像是百貨公司的傳統市場，台北士東市場 買菜喝咖啡也能這麼從容）
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兩端小吃區的中間地帶，是各種有著玻璃櫥窗的小店，彷彿伸展台才會出現的金爍爍衣服，穿在表情看起來難相處的模特兒身上，使人不禁懷疑，究竟是誰能夠在外型和財力上駕馭這些衣著？還有名牌眼鏡店、燕窩店，以及偶爾被逛市場的媽媽們當作托幼所的兒童藝術工作室，一個攤位大的工作室，成了市場內的一方創作天地。
下到一樓，幾乎每個攤位擺設，都由設計公司負責規劃，滿載老牌新裝食品的精緻花車和玻璃櫥窗專櫃也大肆進駐。
設計公司通常以攤位本身既有的產品或材料，作為設計靈感來源，比如賣粽的以粽葉做招牌、製麵的用麵粉袋做燈罩、賣魚的以魚簍做裝置等。在眾多費盡心思擺設的攤位中，偶爾也有幾個沒被「設計」的小攤，看了也覺舒坦，像是回到一般的戶外市場那樣親切。
市場內的氣味分佈也很有意思，這裡通風良好，沒有了交疊化合的陳年之味，各攤發散的氣味都新鮮即時，即便燒臘攤隔壁就是咖啡店，也琴瑟和鳴；魚攤附近有花香調和，豆漿店安然座落令人失心瘋的炒肉鬆攤對面，也不失醇厚；氣味淡薄的饅頭、豆腐、製麵攤穿插各攤之中，和誰都好相處。
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至於到底像不像傳說中的「誠品」？出發前，拚了老命十點半起床的同學說：「如果最後發現士東市場沒有像誠品一樣，我就白起床了！」然後同學目前表示，「嗯，十點半起床，值！」（延伸閱讀：台北城中市場 從早開到晚有得吃也有得逛，體驗最接地氣的城裡古早味）
特色市場巡禮
光點
士東市場
台北市士林區士東路100號
02-28345308
營業時間 : 週二~週日（週一公休）一樓 : 07:00~18:30，二樓 : 07:30~21:00
官網：士東市場
FB：士東市場
責任編輯：黃佩瑄
核稿編輯：張惠萱
