百年清淨齋明寺用減法設計新禪堂，陪伴大溪最古老禪寺

大漢溪的溪水晝夜奔流，一如齋明寺從清朝道光年間創立至今，歷經百年流轉，始終獨立於世外，維持原有的樸實風貌。

仔細觀察會發現，齋明寺是座三合院型態布局的寺廟，裝飾平素，沒有一般廟宇繁華富麗之態，就像一處家風古樸的民居，顯得格外小巧可愛。這樣的設置，跟齋明寺最早是屬於齋教龍華派的齋堂有關。齋派又稱為「在家佛教」，為明朝中葉興起的佛教支派，信眾在家持齋禮佛，穿著也與日常無異。齋明寺法脈幾經變革，直至一九九九年，法鼓山承接後，方回歸佛教正統。

舊時的打工換宿，留下珍貴文物

監院果弘法師表示，作為三級古蹟，齋明寺扮演的不只是在地人的信仰中心，也希望造訪此處的旅人，能靜心感受文物與自然和諧共存之美，法鼓山長期培訓導覽義工，為參觀民眾解說。

台北大學企管系助理教授、義工彭奕農補充，齋明寺保存許多值得一看的歷史文物，如大殿供桌的「唐明皇夜遊廣寒宮」雕刻，雕工細膩，人物栩栩如生，此外，雕版刻印歷時九十一年完工的宋版《磧砂藏經》，寺內收藏的影本是全台唯一一套，鎮寺之寶當之無愧。

供桌上方橫樑所繪的佛經故事，用的是黑底描金的「擂金」彩繪技法。

因香火鼎盛，早年行腳途經此地的騷人墨客未曾間斷，寄居寺中一年半載，離去時多會留下墨寶餽贈，若用當代流行語一言以蔽之，約莫就是「打工換宿」的概念。

齋明寺中有許多寶貴的文物收藏，是早年留宿寺中的騷人墨客所留下。

齋明寺中除了古蹟處處外，許多珍貴的水墨、字畫，頗具看頭。如一幅〈達摩圖〉，上題「飄然一葦欲西去，為念蒼生頻轉頭」，出自台南國寶級的建築彩繪匠師陳玉峰之手，達摩面露慈悲，不同於平常所見多是怒目金剛像，十分特別。

蓋少一點的新護龍與禪堂

齋明寺最讓人初見便難以忘懷的，當屬2010年增建完成的護龍和禪堂，帶有日式禪風的清水模通廊有如素顏美人般，從線條到色調都忠實傳達宗教建築的素樸美學。

2010年增建完成的護龍和禪堂。

雖是新建，和古剎並列卻不突兀，透過「減法設計」，呈現跟自然環境融為一體的寧靜自在，不僅獲得「2012台灣建築獎」首獎，建築師孫德鴻也曾說過這是他的「心境之作」。

規畫設計時，考量到齋明寺既有建築是順勢而建的特質，並未過度破壞原始地貌，孫德鴻也順應地形，在三合院與陡峭邊坡之間找出合理的緩衝範圍，同時符合聖嚴師父提出「蓋少一點，蓋低一點」的要求，禪堂外觀簡樸禪風，刻意配合三合院古蹟降低高度，做到不干擾老建築的小巧精緻，讓新建築扮演低調的背景，創造出新舊的對話空間。

帶有日式禪風的清水模通廊，忠實傳達宗教建築的素樸美學。

齋明寺三次改名，都有其時代背景。寺內處處可見歷史痕跡。如大殿佛像左右，分別為日本曹洞宗永平寺和橫濱總持寺的寺徽，院中有座日治時期對應皇民化政策建置的升旗台，光復後拔除旗桿，仍留下基座，換上第六任住持設置的「常樂我淨」紀念碑。

寺前兩座仿唐樣式的日式石燈，刻有「明治三十九年」字樣，護龍對聯題署「清同治十二年」年號，在在顯示歷史長河中政權的轉換。（延伸閱讀：新竹火車站旁的人間淨土「永修精舍」，百年古蹟與當代藝術的相遇）

老街上的姚茶館，吃一碗蕃茄麵

俯瞰桃園大溪。

大溪的傳統木業名聞遐邇，2015年以木藝為主題成立的生態博物館，有如百年產業的縮影，逐步修復活化的館舍群，就像是陸續解鎖大溪木藝文化的精彩之處，提供旅人親近歷史建築和木藝生活的更多選項。

大溪武德殿。

而整個大溪，其實就是一座博物館，早年和平老街上的店舖，超過八成都是木器，「協盛木器行」也是其一。推開大門，映入眼簾的幾件木質家具，擺設有如尋常人家客廳，要開口問聲：「請問有供餐嗎？」可能需要一點勇氣。

在店家帶路下走入既長且深的街屋「二進」，這裡才是「姚茶館」的用餐區域，由木器行第三代的姚慈盈、姚世豪姊弟倆共同經營，掌廚的則是姚世豪和太太莊惠琪。莊惠琪說：「週休二日施行後，地方政府想推動觀光老街，就陸續輔導在地商家轉型。」

協盛木器行第三代姚世豪與太太莊惠琪。

起初他們在門口擺個小攤子，賣大溪有名的大房豆干，後來索性把店面空間稍做整理，備些茶食，泡茶款待，「公公（第二代老闆姚逢時）很好客，平時婆婆廚房裡煮了什麼好料，也常邀客人同享，所以才創立了『姚茶館』。」

身為家中最小的孩子，姚世豪從小看著媽媽下廚，耳濡目染，燒得一手好菜，雖都是家常料理，口味卻精緻素雅，儼然是傳說中「被木藝耽誤的大廚」。特別是其中一道「番茄麵」，源自姚逢時篤信佛教，與佛光山結緣逾四十年，曾發願要供養來店裡用餐的法師，番茄麵的做法，就是和某位師父交流習得，慢火熬上五小時的湯頭，酸甜鮮美。

姚茶館提供頗具地方特色的家常料理。

大溪的傳統木藝是以佛桌為主，姚世豪承襲家業後，從日常生活尋求靈感，用工廠剩料為女兒做的第一張椅子「微笑椅」，配合臀型的椅面弧度大受好評，成為轉型代表作。置身「姚茶館」古色古香的空間用餐，又能試坐現代家具，環繞身邊的是阿嬤留下來的古早紅眠床、五斗櫃，格外有穿梭古今的自在悠閒。（延伸閱讀：隱匿在三峽山村聚落的大寮茶文館，重現昭和時期建築風華）