嘉義鰲鼓溼地，是近年生態愛好者眼中的賞鳥天堂，秋冬時節的清晨與傍晚，來自世界各地候鳥漫天飛舞，五顏六色飛羽把寧靜的台灣海岸舞動得充滿繽紛，也為當地帶來眾多觀光人潮。其實在成為賞鳥聖地之前，鰲鼓是台灣最窮也最交通不便的地方之一，放眼望去到處都是魚塭、稻田與空地，窮到村子裡找不到年輕人，並因人煙過於稀少因此被空軍相中成為靶場。
向禾休閒漁場主人蔡恭和說，早年沒有管制時，空軍戰鬥機會從村民頭上飛過，在海岸上留下一整排的機槍彈頭與彈殼，等打靶時間結束，居民們就會帶著小孩一起走進退潮的海灘撿炸彈碎片，載去市場賣資源回收賺外快。「那一年我念國小，跟我媽很幸運的撿到三顆中型砲彈彈頭，我媽用金旺90一邊掛一個，剩下一個放機車前頭菜籃，然後我媽騎車，我就坐在炸彈上，母子倆開開心心騎車去菜市場賣炸彈，發了一筆小財。」
回想當年，蔡恭和眼中都是笑，只是那個笑中，充滿了海口人的生活艱辛。
從海盜村變賞鳥聖地
鰲鼓溼地，是台灣最著名的海盜村。傳說西元1809年活躍於台灣海峽的大海盜蔡牽，被王得祿於浙江海域打到兵敗炸船自殺，之後蔡牽部屬「蔡獵狗」帶著倖存黨羽來到台灣嘉義東石避禍，並將此地命名「鰲鼓」，意喻將來可如鰲般壯大且氣勢如鼓。
多年來，鰲鼓人過得貧窮，卻也活得豪氣，從無外鄉人敢招惹。蔡恭和從小家住鰲鼓溼地旁的「四股社區」，長大後曾離家外出奮鬥，並在14年前約30歲時回到家鄉，除了從事蚵貝手工藝品創作，也開始認識家鄉鳥類與文史產業，並幸運在1年多後遇上嘉義縣政府開始推動賞鳥祕境之旅，蔡恭和就此成為鰲鼓溼地第一位解說志工，並慢慢把家裡的魚塭土地建設成「向禾休閒漁場」，就此成為許多遊客認識鰲鼓溼地的入口。
「向禾」這名字聽起來文雅，實際很鄉土，它就是閩南語「上好」的諧音。窮人創業，萬事維艱，向禾休閒漁場剛剛成立時，遠望就是一間破破爛爛的帆布鐵皮屋，一個文蛤池跟海菜池，設備極度簡陋，還有一艘蔡恭和自己撿保麗龍做成的克難小漁船，帶著遊客在小小水池內撈著海菜玩。
董事長戴勝通也玩到哈哈笑
那一年，董事長遊台灣的老董戴勝通跟他的客人一起來到鰲鼓溼地，一起進到向禾。那一天，蔡恭和拿著麥克風賣力解說，一邊訴說鰲鼓溼地之美，一邊眼睛偷瞄戴董事長，很怕戴勝通嫌棄自己的漁場硬體很糟。沒想到的是，隨著遊程進行，蔡恭和帶著客人划破船、撈海菜、摸文蛤，玩著玩著，滿場笑聲不斷，連破船差點沉船都大家笑得很High，「後來戴勝通自己來找我聊天，後續又帶了好多高檔客人來我的簡陋漁場玩。」
這些年，向禾的設備一直努力改進，保麗龍船還在，但也有了更好的膠筏，有了海盜服裝、裝置藝術、現烤海鮮餐飲....，整個休閒的氛圍與動線愈來愈好，唯一不變的，就是那持續不斷的歡笑聲。
在向禾漁場，那是一種毫無壓力的嬉戲與放鬆，你可以穿著短褲進到文蛤池裡，大人小孩一起泡在淺淺水中，一邊彎腰摸文蛤一邊洗褲子，玩到滿身濕。也可以穿上海盜服划著船，在小小池子裡扮演搞笑的海賊王，接著一邊撈海菜，一邊聽老闆解說海菜的生態與如何淨化水質。
來到這裡也可以餵魚，或跟家裡小朋友一起釣魚，然後一起現場原味燒烤品嚐那股鮮滋味，也可以由老闆帶著做蚵貝手工藝品，或認識在地魚塭與鰲鼓溼地，來一場知性之旅。
想臨時起意來玩可以，但漁場主人更希望遊客能提前一兩天打個電話預約，讓他可以準備魚鮮，好好招待，雖然環境不豪華，但卻可以送上誠懇的歡迎與笑容。
Info
向禾休閒漁場
地址：嘉義縣東石鄉四股67-6號
電話：05-3600959
時間：09:00–17:00
網址：www.aogu.com.tw
收費：半日遊每人380元，小朋友300元，包含園區生態解說，以及釣魚、烤蚵、摸文蛤、撈海菜（請提前預約）
台灣休閒農業發展協會
台灣休閒農業發展協會係於西元1998年依據人民團體法設立之非營利組織，以協助農業升級發展休閒農業，建構樂活農村為目標，扮演學術界、政府與產業的橋樑，肩負休閒農業發展的使命，在促進農業經濟發展的同時，也肩負社會教育 與環境保護的責任，期延續農村價值、分享知識 、傳承幸福的力量，將台灣農業塑造成為適合旅遊、也適合居住的生活空間，讓青年回鄉紮根、讓農民找回尊嚴， 讓農村延續文化，讓大家都能夠「享受休閒、體驗幸福」。更多內容>>
