台中冰滋味，醉一夏

台中冰滋味，醉一夏

「第四信用合作社」五十四種口味，愛文芒果、甘蔗、西瓜等台灣果物，吃得到土地的親切感。老台中人所知曉的老味道「豐仁冰」，「酸梅剉冰、蜜大紅豆與冰淇淋」三合一，先酸酸後甜甜，加上香草冰淇淋綿密奶香，吃一口暑氣全消！

宮原眼科各種口味的冰淇淋，吃到土地的親切感。(家具提供:有情門)

「真的就是眼睛吃冰淇淋！」前台中副市長蔡炳坤笑談宮原眼科冰淇淋。

五十四種口味，愛文芒果、甘蔗、西瓜等台灣果物，吃得到土地的親切感；一百％到四十三％的巧克力濃郁難忘；鐵觀音、玫瑰、薄荷是「跟往事乾杯」的滋味；「龍眼蜜乳酪」有起司跟果蜜香。選好冰後還可豪氣任君「灑料」，看你要整塊日出鳳梨酥、杏仁蛋白餅還是蘭姆葡萄，十來種配料，吃冰也能吃飽。「第四信用合作社」是眼科第二分店。

老台中人所知曉的老味道是一九五五年陳豐仁創始的「豐仁冰」，「酸梅剉冰、蜜大紅豆與冰淇淋」三合一，先酸酸後甜甜，加上香草冰淇淋綿密奶香，三種滋味甜蜜混搭，吃一口暑氣全消！「阿斗伯冷凍芋」是台中人的共同記憶，下課後打完球，吃冰當點心，簡簡單單，就是學生時代最快樂的事。

刀削蜜豆冰是四五年級生共同的青春之味。趨勢科技的陳怡蓁，記得當時第一市場內賣蜜豆冰的辛發亭攤位總是擠滿了人，放學的學生，看完電影的男女，以及成功嶺放假的大專兵，大家埋頭在那碗十幾種配料加上香蕉水特殊的香氣中，口中粗大碎冰嘎嘎作響，煩惱與暑氣全消。第一市場大火後，辛發亭改名「幸發亭」重新出發，現在台中各處設有分店。

靠海的大甲出芋頭，鐵砧山與大安溪沿岸，一畦畦綠意盎然的芋頭田成為美味風景。大甲芋頭冰「用麥芽、椰子油、牛奶跟芋頭，比較像西洋冰淇淋的做法啦！」扯開嗓門說話，大甲芋頭城老闆郭敬學端出招牌綜合芋冰，「我們水耕的芋頭比較鬆。」整塊芋頭綿密咬下，濃濃芋頭香讓人一口接一口，每年要準備五萬台斤的芋頭，才夠遊客跟參加媽祖遶境的香客吃。