時至今日，我還是難以忘懷第一次吃到自家種的菜飯時，心裡的悸動。
過去我是一個標準的外食主義者，文青的生活讓我遊走在餐館與電腦間，兩腳飄來盪去根本不知什麼叫地氣。嚮往田園生活卻兩手空空什麼也不會，只好把自己搬到鄉下去，可是住歸住，還是什麼也不會。
男友小飽想種點菜，鄰近的阿伯借了他的田給我們。此後小飽天天去田裡，無數菜苗被蟲吃掉、無數的草除不完，如同新手爸媽搞不懂作物的需求，只能笨手笨腳不停試誤……但是啊，灰頭土臉後終究還是有一點成果。
一天，我開門看到前廊地上整齊排放的一排蔬菜，哇！玉米、白蘿蔔、四季豆、青花椰、白菜……雖然玉米瘦長、白蘿蔔嬌小、白菜葉也坑坑疤疤的，可是不知道為什麼，我就是蹲在那裡看了很久，非常非常地開心，簡直手舞足蹈。（延伸閱讀：回竹山必訪一位田園老農夫，在心靈的家鄉安靜勞動）
當天把這些收成煮成一桌菜，我能感覺小飽的情緒高昂，也記得自己坐在飯桌前說不出話的激動，我不知那是什麼，只覺心裡澎湃，因為我不相信有一天，我們能吃到自己種的一桌菜。
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記得那頓飯有多好吃，記得那驕傲多令人振奮，記得那就是地氣。然後發現自己突然長大，只因這雙手能供應自己所需，哪怕只有一點點、哪怕只有現在。
我們就這樣慢慢走向耕食生活。我們不求全部自給，那太累也太磨人，我們要開發自給自足的社群網絡和鄉鎮連結，於是我們拿農產品或手作麵包去換友人的雞蛋或味增、抓魚的朋友寄他的海魚來換我們的米……
以物易物更添人與人之間互惠的溫暖，獨善其身是不夠的，我們希望身邊的人都能感受到供應與給予的快樂與滿足。（延伸閱讀：雲林飛雀餐桌 年輕的火焰在燃燒，看見創意與志氣）
自給自足的定義不應只是自己的食物自己種，它還包含人際網絡的、社區的、國家的自給自足，甚至是不讓未來環境負債的，屬於我們這一代人的自給自足。
這出自高雄美濃農友「有塊田」粉專的文字，開拓出更多關於自給自足的無限可能。
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不是每個人都要成為生產者，但消費者能決定市場的走向。將消費者意識提高，選購食材與日常用品時，注重成分、運輸里程與台灣製造，也是從自身去推動國家自給自足的關鍵行動。
這麼一想，視野就無限開闊。即便住都會樓房，也能令居家生活擁有那樣的感動與震顫吧！
最簡單如日常動手煮食；在自家小小的陽台種點菜或水耕苜蓿芽；嘗試醃漬食品或熬煮醬汁；假日到鄉間參加農事體驗、認識小農餐桌；甚至乾脆報名與土地和環境相關的任何課程……都是邁向自給自足的一小步。（延伸閱讀：踏進貢寮絕美梯田，巡田水 做飯糰 擁抱大自然最直接的感動）
自給自足的生活不是遙遠的夢想，人類集體意識的改變能讓當代環境變遷，改變的時長也許比我們所以為的還要更短。當疫情迫使全球部分工廠停工，人們意外看到更蔚藍的天空。
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我感謝新型冠狀病毒的提醒，它的到來狠狠震盪了既有的生存模式和思維價值，顛覆第一世界的運作，人類不得不重新思考，安全樂利的生活是什麼？
於是我又回到多年前當自己坐上那一張小小的餐桌，看到坑坑疤疤的白菜變成美味的滷白菜、又醜又小的蘿蔔吃起來還是那麼香、不夠飽滿的玉米粒一口咬下嫩嫩甜甜的滋味，我無法忘記，那確實改變了我，長出新的力量，關於基本生存的美麗震顫。
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責任編輯：黃佩瑄
核稿編輯：張惠萱
