福興南和休閒農業區 樂遊牧場風情、農莊生態
新鮮牛乳的好滋味、繽紛花景的美麗、漫山螢海的驚喜，全都在苗栗通霄鎮的福興南和休閒農業區，吃得到、看得到、享受得到。
塑造出宛若紐澳牧場風光的「飛牛牧場」，不只畜養乳牛，也將場內生產的乳製品進行加工，製成乳酪、白布丁、鮮奶酪、烤布丁等產品，並以自產自銷的模式，讓遊客透過消費，展開好吃又好玩的牧場體驗。
尤其是親子家庭最愛到牧場內的動物農莊，親自為牛媽媽擠牛乳，了解酪農產業維持優質乳源的祕密，或是餵小牛喝奶，實際體會小牛們賣力吸奶瓶的強大拉力，相當有趣。
置身在大自然裡的「飛螢農莊」，一年四季都能觀察螢火蟲生態，不受只有特定季節才能賞螢的限制。飛螢依循生態保育及生態教育的經營方向，提供夜間螢火蟲的生態解說導覽，帶領遊客進入林間，一探螢火蟲在草叢、樹枝上，一明一暗地傳送光的神奇；導覽人員還會利用編織帶，教導來訪的小朋友編製螞蟻、蚱蜢等昆蟲，重現古早童玩的趣味。
親水休閒農業區 為稻米、小米文化歡呼
看米、玩米、吃米、帶著米回家，用味蕾連結稻米文化，然後跟布農族人舂小米、做陷阱，認識原民古老的智慧，絕對會讓旅客愛上台東關山鎮的親水休閒農業區。
關山是台灣東部知名稻米產區的之一，關山鎮農會將舊碾米廠改造為推廣食農教育場域的「米國學校」，歡迎遊客從「做中學、學中玩」的製米體驗中，了解稻穀、粗糠、糙米到白米的不同過程和產物，最後還可帶著自己鮮碾白米回家享用。
在關山火車站不遠處的崁頂村，則是一處布農族部落。部落裡的「馬提亞的店」主人余馬提，復刻祖先昔日狩獵的情境，在果園打造陷阱練習場，帶領遊客實際操作陷阱，認識布農族狩獵文化的智慧。
「蓋亞那工作坊」主人胡天國，為了復興小米飲食文化，以及讓外地人認識部落的小米，設計一套體驗活動，讓遊客學習使用腳掌為小米脫粒，再以臼杵打榖去殼、倒入竹篩揚出米殼,完成小米的碾製。而且現場還可以吃到小米飯，配上特製滷肉，令人大快朵頤、回味無窮。
梨之鄉休閒農業區 聽梨事、試嫁接、賞漆藝
台中東勢鎮因為氣候溫和、雨水充足、早晚溫差大，適合栽植肉質細緻、甜度高的高接梨，是台灣重要的高接梨產區。
當地的梨之鄉休閒農業區，由東勢區農會與熱愛這片土地的在地人推動組成，傳承及推廣「梨」文化，並規劃寓教於樂的體驗活動，讓遊客認識高接梨。
例如設於「擁葉生態農場」裡的梨文化館，提供體驗高接梨嫁接；農會也推出「城市農夫——梨樹認養」，遊客成為梨樹認養人後，可以到吳松慶經營的「松果園」內，為認養的梨樹除草、澆水、疏果、套袋等，認識「一顆梨要摸12次」的培育過程。
除了高接梨外，梨之鄉還有設法傳承漆器的傳統特色產業。「山水雲生態農園」有一套體驗漆藝的活動，教導遊客學習日本傳統的蒔繪技法，在自己採集的樹葉上，塗上生漆印在壓克力上，再撒上貝殼粉增添亮度，做成一項小藝品。園內也推出精美的漆筷伴手禮，為餐桌增添優雅的用餐氣氛。
軟埤坑休閒農業區 呼吸樟香、點燈揚扇玩藝術
同樣位於台中東勢的軟埤坑休閒農業區，果園、天梯登山步道、百年老茄苳樹、糯米橋、親水公園等景點，散落在軟埤坑溪畔，無論採果、健行泡冷泉，或玩一玩植栽及彩繪DIY，皆可盡覽自然風光、感受果香縈繞、發揮無限創意。
愛樹、惜樹的「心禾園」園主詹德昌，保留了大片原始樟樹林，與枇杷、梨子等果樹共生。他本身擁有果樹改良的好技術，栽培出果實比一般枇杷大上3倍、多汁甜美的「怪獸枇杷」，吸引遊客慕名而來。除了枇杷之外，園內還栽培梨子、甜柿，遊客只要在產季時間來訪，都能體驗採果樂。
被山林簇擁、環境清幽的「昭月民宿」，民宿主人楊嘉熙喜愛繪畫，專精日本浮世繪藝術。他設計了「點燈揚扇」彩繪DIY，提供花布給遊客剪貼在燈籠上, 拼貼出巧思；而扇面上，則貼著他勾勒的浮世繪底圖，讓遊客自行著色，再畫出背景。這樣充滿藝術氣息的活動，十分受到歡迎。
大樹休閒農業區 當一日農夫學農事
高雄大樹區出產的金鑽鳳梨、玉荷包荔枝，聞名全台，加上在地的養羊牧場、木炭窯，成為大樹休閒農業區推動農業體驗的豐富內容。
當地的龍目社區發展協會整合這些在地農業活動，推出一日農夫遊程，包括帶領遊客一探台灣少見的木炭窯，看看窯主如何將果園疏伐下來的荔枝木、龍眼木，悶燒成優質的木炭；飼養羊隻、生產羊乳的華一牧場，是嘉南羊乳大高雄地區的總經銷，牧場開闢一處供遊客參觀、體驗的休閒農場，介紹乳羊生態、羊奶生產過程，提供擠羊乳、與小羊拍照、品嚐現擠羊乳，以及鳳梨酥、鳳梨蔭醬的DIY；參觀鳳梨、荔枝果園，親手操作鳳梨催生、荔枝疏花的管理技術，理解每一顆甜美的鳳梨、荔枝背後，農民所投入的智慧與辛苦。
由於盛產鳳梨，當地社區媽媽會使用鹽、糖、豆麴，醃漬新鮮鳳梨，製成鳳梨蔭醬，成為料理的調味聖品。像是拿鳳梨蔭醬，搭配苦瓜、竹筍，熬煮苦瓜雞、竹筍雞湯，或是蒸魚、炒豬肉、滷苦瓜，能為肉類或海鮮料理增添酸甜滋味，讓人食慾大開，是來大樹一定要採買的伴手禮。
要進一步了解休閒農業區，詳細資料請洽：
農業易遊網
https://ezgo.coa.gov.tw/Uploads/projects/2019agriaward/index.html
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