坐落在菜市場邊陲的泰成中藥行,是大林鎮上六十幾年歷史的老字號,現任接手的老闆許開興為第三代,他原是在中山醫學大學附設醫院的護理師,為了照顧年邁雙親,在十多年前選擇返回故鄉,重新學習中藥醫學,執掌祖父傳下來的老舖。

看見黑暗中的希望
站在老舖所在的「當歸樓」,這是上一代人靠著買賣當歸藥材撙下的錢蓋的;這樣的一間老舖,可想而知必然有許多堅持,才能持續營業至今,但這些傳統觀念與作風,卻也成為年輕人發展的限制。
在這一票大林返鄉青年中,許開興是最早回來繼承家業,也是最急迫尋求改變的。初接手的前幾年,老中藥行尚未整修,門面老舊低垂,又開在暗無天日的市場裡,偶爾上門的只有少數幾位老顧客。許開興形容道:「生意可說是搖搖欲墜,好像隨時都會跟著市場一起熄燈。」
許開興急欲振興家業,但絞盡腦汁卻提不出點子,雙親的固執又難以改變,簡直陷入僵局。「我正煩惱時,剛好江明赫為了萬國戲院奔走,想籌備小旅行,前途渺茫中,我好像看見了希望!」許開興說。
不顧老人家反對,許開興為小旅行打頭陣。與太太抱著推廣心態,嘗試調配順喉的藥膳茶,甚至將老藥方重新包裝,推出易於攜帶的咖啡包裝,希望藉由新的溝通方式,讓年輕人願意「開口」嘗試中藥。
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共好才是治本之道
因為小旅行,許開興結交到一群新朋友,每個人在不同領域的專業,也刺激他打開腦袋,對轉型有了新想法。二〇一四年,許開興報名衛福部輔導轉型計劃,在五十多家中藥商中脫穎而出,他的努力讓老藥房的生意由黑翻紅,如今成為同行觀摩學習的對象。
「要讓老產業繼續活下去,不是只靠自己就能完成。」從一個、兩個到一整團,小旅行的種子逐漸茁壯,許開興的媽媽因為所煮的藥膳料理受到讚美,嘴上雖是嘮叨不完,臉上卻是笑容漸揚,每次小旅行要開團,總是提前好幾天在廚房裡又洗又切。
許開興開玩笑說:「她越煮越起勁,比任何人還要投入!」打破傳統並不簡單,但在許開興的溫和革命中,老產業被善待調理,體質漸佳,讓人看見回春的希望。
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萬國戲院
嘉義縣大林鎮平和街21-7號
0952-251234
十信視界
嘉義縣大林鎮中山路55號之3
05-2655656
泰成中藥行
嘉義縣大林鎮中山路55號之1
05-2652563
本文作者:李佳芳