追三輪車 巴俗野野的老鼠貝果

「咚咚，嗆嗆，咚咚嗆！」聽到這個熟悉的阿哥哥鈴聲，花蓮市的小孩子都知道是「巴俗野野」來了。

這位在街頭踩三輪車的大鼻子巴俗，喜歡以歡樂的方式，向周圍的人分享美好事物，「老鼠貝果」是他生命的一個亮點。

鹹光餅，是巴俗兒時記憶裡的人間美味。長大後，手工製作的鹹光餅愈來愈少，巴俗常常四處「追」鹹光餅，後來吃到貝果，發現它就像鹹光餅的升級版，口感更有嚼勁，壓扁之後會立刻彈回原狀，口味還可以有豐富的變化。和太太巴省回到花蓮家鄉開了「泥巴咖啡」之後，漸漸有了做貝果的想法。

於是，成立了「貝果實驗室」，一頭栽進手工貝果的製作研發。有實驗室就一定有白老鼠，而第一隻白老鼠就是自己，「老鼠貝果」就這樣誕生了。貝果完成，巴俗想上街去賣，於是興起親手改裝三輪車的念頭，這下連太太巴省都覺得應該只是「說說而已」，但是三輪車還真的就完成了。從此以後，每天下午三、四點，巴俗載著六十到八十個新鮮出爐的貝果，開始上街傳遞快樂去！

一邊欣賞街頭景致，沿路和小孩子互動，有時和天空對話，有時候和自己的影子聊聊天，蒐集屬於今天的小確幸。咚咚嗆嗆，沿路敲鈴有時也像是一種修行。巴俗說自己受《天下雜誌》三一九鄉精神感召，以用老鼠三輪車走完台灣三一九鄉為人生目標之一，「３輪車１直走9會到」是他對「319」精神的個人詮釋。

老鼠貝果在花蓮街頭走了超過五年，每一天巴俗都能找到新鮮與感動。「迷路原為看花開」他這麼說。

微笑光點 >> 

泥巴咖啡．老鼠貝果
花蓮市中正路561號
03-8350391

 

本文作者：王心怡