原本從事園藝造景，生意做得有聲有色的李銘哲，工作多年漸生倦勤念頭，想要脫離塵囂回歸山林，看到嘉義梅山茶業專業團招募訊息，迫不及待報了名，如今在阿里山系的樟樹湖茶區工作，從單純喜歡喝茶、對茶葉所知無幾，到今日能頭頭是道地解釋茶種與茶園管理的知識，自己回想也感到神奇 。
把茶園照顧好 再艱苦也甘願
茶園管理師顧名思義，是協助茶園主從事茶園管理，包括中耕、除草、施肥、深耕、施藥、剪枝或採茶工作等，李銘哲談到，初期對於工作內容懵懵懂懂，直到分發前的訓練課程，內容兼具理論與實務，才對茶樹生長原理以及工作所在環境有基本概念，園藝出身的背景讓他過去經常操作機具，成為獨特優勢，也讓他對茶園工作躍躍欲試。
實際來到梅山鄉茶園後，才感受到隔行如隔山的「震撼教育」。「會操作機具與會找剪點完全是兩回事，」李銘哲笑說，修剪觀賞用樹，注重的是美觀造型，茶葉修剪可不一樣，若剪不對，很可能害茶樹發不出芽。「茶園剪枝好或不好，產量差異可以到兩倍之多，影響很大。」他放下一切，從頭歸零，在茶園主悉心指點下，學習如何掌握機具，才能保留越多發芽點，不斷練習中，逐漸熟能生巧。
經過春茶、冬茶整個循環，李銘哲深深體認，喝到一杯好茶，有多麼得之不易。「施肥的種類、採摘時天氣、甚至吹的風向，都會影響到茶葉的香氣與滋味。」茶管師職責就是盡力照顧好每一片茶園，把土地照顧好，茶樹自然長得好，把茶樹照顧好，再艱苦也能「甘願」，抱持這樣的信念，他全心投入樂在其中，經常沒注意吃飯時間已過，非到吿一段落才停止手邊工作。
茶區茶園位置通常偏遠，以李銘哲工作地點為例，距離最近的超商開車都要半小時之久，而且只開到晚上11點，這種遠離繁華的工作環境，不是每個人都能適應，但他卻甘之如飴，李銘哲說，或許是年紀到了，喜歡平靜淡泊的生活，最享受的是在茶園工作，看見老鷹領著小鷹學飛，頓生天地遼闊之感，相較於從前在都市工作庸庸碌碌，現在日子雖簡單，卻充滿寧靜樂活，令人十分滿足。
扛三十公斤肥料 練出六塊肌
一片片綠油油的茶園，生機勃勃的沐浴在晨風中，許宏琨穿梭其中，檢視澆水狀況，眼神充滿了希望。在做茶園管理師前，他曾待過客運業，但薪資不高，在木工廠又不幸受傷，一兩個月不能工作，回家幫忙家裏務農，第一年就遇上颱風，火龍果全數報銷，他想多精進務農知識，而茶園專業團幫忙圓了這個夢。
「這幾年天氣變化極端，雨不然就是下更久，不然乾就更乾，所以水分要控制好，尤其茶芽要出來那段時間水分不夠，很容易影響產量。」兩年前，許宏琨分發到竹崎石棹製茶廠，一腳踏入茶的世界，從前端的茶園管理，到後端加工的製茶、焙茶與包裝，邊做邊觀摩學習，他很感謝茶廠主一家人傾囊相授，讓他從對茶葉一竅不通，到越做越有心得。
他回憶，剛來的前幾個月不太適應，因為在木工廠吸過多粉塵影響到肺功能，來到海拔1200公尺茶園，整天要扛著30公斤肥料包在茶園到處跑，經常覺得喘不過氣，體重跌落到僅剩五十幾公斤，「但半年過後，在山上一直跑，體力就跟上來了，」許宏琨笑著比了比身材：「現在還練出六塊肌呢！」
要協助管理六、七甲的茶園，對初生之犢也是考驗，起初動作太慢，沒法一次施完肥，經過日復一日訓練洗禮，現在放假回老家幫忙，連務農的父親都稱讚：「手腳變很快！」
中年轉業，工作與待遇穩定，許宏琨覺得自己很幸運，卻也直言不見得人人適合，在山上工作，經常一整天都沒人說話，他的排遣秘方是擁抱大自然，還出示手機一張張美景：「有時傍晚收工，看到夕陽與滿山雲海，實在太美了，情不自禁就拍下來。」當個快樂茶農，享受工作帶來的舒暢與成就感，就是他此刻心境寫照。
【小辭典】
茶葉專業團
為改善茶產業全年性及季節性缺工問題成立，吸引對茶產業工作有興趣之青壯年，投入茶葉專業領域工作，其主要工作內容包含茶園管理及採茶工作，透過實務的工作經驗，累積專業技術能量，2018年設置嘉義梅山及竹崎兩團，招募與甄選標準分為面試與體能測驗，通過甄選後須至茶業改良場參加為期兩周的專業訓練課程，結訓後成為「茶園管理師」，由調派單位媒合至茶園工作。
茶管師薪資計算為月薪，除了不低於基本工資的月薪，相關補助包含：就業獎勵金、務農基金、交通津貼，此外，茶產業的工作地點大多較為偏遠，因此大多會由雇主提供住宿空間，茶管師僅需支付部分住宿費用。
財團法人農業科技研究院
本院之成立，旨在建構其為農業科技產業化及新創事業化的發展平台，以提供農業企業機構、農民團體及農民的農業技術及商品化、產業化服務及政府農業政策決策支援為宗旨，加速農業新創事業及國際化之發展。
