到台東成功漁港尋找美食鮮甜爆表的海鮮料理，還有客家艾草粿！ - 邸Tai Dang - 微笑台灣

阿鴻這次來到了成功漁港要去找誰呢？漁港除了海產竟然還有超好吃的客家草仔粿？就讓我們一起到台東成功「旗」遇海味、遇見「艾」情吧！

台東縣成功鎮舊名為「麻荖漏」，後名為「新港」，直到戰後才更名為「成功」。全鎮面積為144平方公里，是台東縣內的第一大鎮，且因為太平洋海域有黑潮經過，所以漁業資源非常豐富，是花東海岸線上最大的漁貨中心，也是東部最大的漁港。

在這台東縣第一大鎮內有「三仙台」、「石雨傘」等著名的景點及「旗魚」、「臍柑」、「晚崙西亞」等美食，讓我們一同跟著鴻哥的腳步走訪成功鎮吧！（延伸閱讀：誰說台東只有釋迦！冬季限定橙界之王「肚臍橙」）

一開始鴻哥來到了成功漁港，介紹他的好友：旗遇海味負責人林昱濱。漁港對昱濱而言，有著深厚的情感，在記憶中父親林寶山堅持50多年的漁商精神，就是他想傳承的目標。

因此他選在離漁港最近的地方，用十多年來累積的選漁眼光，每日挑選最新鮮、最頂級的各種漁鮮，在滿滿一桌的頂級海味裡，一點一滴落實父親經營永續優質漁業的理念，這就是屬於他的「旗遇海味」。（延伸閱讀：旗遇海味端上桌的，都是最鮮的「成功」漁港故事）

旗遇海味負責人林昱濱（中）。

鴻哥說他和昱濱在多年前就已經認識，昱濱也拿出多年前的合照，沒想到看到照片後令人驚訝的是，竟然在他們兩位臉上感覺不到歲月的痕跡！（老天不公平啊～）

這次昱濱要帶著鴻哥逛成功漁港，昱濱說成功漁港因為離黑潮近，所以漁貨都是最新鮮，也因為秋冬的時候漁貨都會洄游到東部，所以也是最肥美的。而成功漁港在日據時代到目前一直傳承著的補旗魚方法「鏢旗魚」，可說是海上力與美的呈現。（延伸閱讀：世界僅存的古老技法「鏢旗魚」用生命與海搏鬥）

跟鴻哥介紹完成功漁港後，昱濱帶著鴻哥進到漁港內「喊魚仔」，有昱濱這個海王子帶著鴻哥來喊魚，任何關於漁港漁貨的事情，完全都難不得昱濱啊！

逛完漁港後，鴻哥暫時告別昱濱，來找「Ｑㄉㄟˋㄉㄟˋ，ㄉㄟˋㄉㄟˋＱ」的客家粿「東粄香」。

東粄香迄今走過70個年頭，由第三代劉俊良夫妻接手經營，返鄉持業的俊良，為了能讓更多人認識這傳承一甲子的客家美味，故登記正名為「東粄香客家米食坊」，參與過大大小小的美食比賽，都獲得不錯的成績。

東粄香客家米食坊，已走過一甲子歲月的美味。

秉持著客家硬頸的勤奮精神，堅持取用新鮮食材製作，每日現做，期待用粄來感動愛好古早味的饕客們，讓阿嬤的好手藝能傳給更多人幸福的客家好滋味。

來到了東粄香，鴻哥品嚐著超Ｑ的粿，看這粿拉得這麼長，讓鴻哥驚訝不已。俊良說因為這是正統純糯米製作的，如果有添加其他的米，一拉就會斷。而他們家銷售NO.1的是艾草粿，就連艾草都是他們自家種的。看俊良說得這麼厲害，讓鴻哥也想了解他們是如何製作粿，而俊良也不藏私的帶著鴻哥一起做起粿。（延伸閱讀：北埔鄒記菜包阿婆手把手家傳味道，包藏客家米香）