必須連載的花東邊境，「森海雙濱」住兩晚怎麼夠？ - 微笑台灣編輯室 - 微笑台灣

火車終於到了花蓮玉里，換乘小巴士，走這條堪稱「花東縱谷與太平洋最美麗的連結」——玉長公路，十六公里、四十分鐘，就能跨越海岸山脈，來到「不適合旅行，只想住下來生活」的長濱。

一路美到讓人忘了暈車的玉長公路。（攝影：羅正傑）

中餐飢腸轆轆的投靠阿美族長光部落，新希望廣場原來是間可愛小屋，背倚著山、座落在草原上，是以前老人家以竹子搭建的，現在由部落幾位年輕人巴奈、淑娟、傻外、維潔接手作為部落廚房，屋外就有大片菜園，產地到餐桌沒有距離。

「一開始我們做原住民風味餐，烤雞、烤魚、山豬肉啊！結果被老師打槍，」巴奈笑說。「雙濱生活趣」計畫主持人劉維公老師才在一旁補充，大家都做一樣的餐食，沒有競爭力，旅人沒有非來這裡用餐不可的理由。在團隊深入瞭解後，發現長濱阿美族擅長醃製，筍子、生豬肉、魚腸…..都可入甕，奇特滋味正好為料理帶來無限可能。於是主廚傻外將大家怯於嘗試的silaw醃生豬肉切薄片，放在長光米上，捏成握壽司，大火炙燒後油香四溢！

長光部落新希望廣場，可預約阿美族的創意餐點。

現炸的南瓜地瓜沾酒釀、炙燒喜酪握壽司、醃筍拌雞絲、醃魚腸義大利麵。

筍子、芋頭梗和花生一起醃，醃筍切丁涼拌雞絲，當作開胃菜正好。味道厚重的醃魚腸做成義大利麵，海味提升一百倍，與地中海料理中提鮮用的油漬鯷魚，有異曲同工之妙。

吃飽了必須走走。跟著種金剛米的青農林張凱耀散步東13線，中城的百年老榕樹為起點，可以清楚看見金剛山的姿態，凱耀說：「長濱舊稱『加走灣』，其實是阿美族語的音譯，表示從高處瞭望的意思。」往山的方向走，一回頭就可以眺望太平洋，僻靜之美不輸金剛大道。

種金剛米的青農林張凱耀。

暖身後轉戰金剛大道，這次不只拍照打卡，而是奢侈的跟著健護教練Kenny 甘思元做運動。

在山海美景簇擁下，學習如何運用核心，越基礎越不能輕忽，才能有效避免運動傷害。KENNY也分享自己對於旅行的心情：「過去的旅行方式比較像短暫充電，回到日常生活後，快樂一下又用完了。我想把健護課程加進雙濱旅行中，希望大家把旅行中學習到運動、飲食和作息的方式帶回去，在生活中使用它，延長快樂，也讓自己的身體回到更好的狀態。」最後一行人在金剛大道慢跑上坡、殭屍跑下坡，往海的方向衝刺，身心暢快結束這一回合。

下午就在金剛大道奢侈的運動一下。（照片提供：台東製造）

傍晚的長濱街上正熱鬧。獨立書店「書粥」是創辦人高耀威從台南迢迢到台東實現的夢想，七、八年前愛上長濱的他說：「在台南正興街那段時間，是想開疆闢土，但台東，是來生活的。」每個月有來自各地想來顧店換宿的店長，書店裡有主人精選新書也有二手書，有時辦活動一起吃甜點，或是講故事交換一首歌，不需要多麼盛大，小小的自己熱鬧，這樣就好。

書粥獨立書店與大多數時間不會在店裡的老闆高耀威。

對街的「W House小屋子」實驗空間裡，大夥正瓜分著當日現做的牛奶吐司，撕開一口咬下，綿軟絲滑，「這是用日本生吐司的作法，低溫發酵，吃起來像起士一樣會牽絲。」中午的馬告歐式小圓麵包也是出自「小公園烘焙」潘品蓉之手，離開台灣十年，在義大利從事傢俱貿易事業，為了照顧年邁的父母終於返鄉長濱，喜歡自己動手做，她乾脆開了間烘焙坊，也因為麵包，她找到了愛情。

傍晚回到長濱街上的小屋子吃點心。

再往前走，是長濱的夜生活，阿美族姑娘凱莉在「烤茶地」給你一杯酒釀特調，還有三、五小攤聚集而成的微型長濱夜市，是長濱、豐濱鄉親固定每週二的小確幸，天氣好的日子，坐看海岸山脈、一邊大啖夜市牛排最享受。

今晚下榻的旅館「畫日風尚」，由十位設計師打造十三間客房，每間各有風格。晚上就留給一樓的SINASERA24法式料理，慢慢吃、悠哉感受，主廚楊柏偉Nick以前在長濱國中服替代役，與學生和地方媽媽們結下難得的緣分，後來被畫日風尚主人李鍾亮從法國邀請回來，這也讓遙遠的長濱，擁有一間能夠展現在地食材魅力的法式餐廳。