就像是到鄰居家串門子,萬華美食「家吶子」 百年東園街上的台式創意料理

晚間六點過後客人陸續上門,熟門路的向廚房喊一碗香菇肉燥飯,搭配幾項家吶子創意菜:生氣燒、台式泡泡豬、金沙炸瓜瓜,想吃巧可以點滷味、烤香腸、炸湯圓,雖有居酒屋的常備烤物,但這裡更多的是濃郁台味。

就像是到鄰居家串門子,萬華美食「家吶子」 百年東園街上的台式創意料理

晚間六點過後客人陸續上門,熟門路的向廚房喊一碗香菇肉燥飯,搭配幾項家吶子創意菜:生氣燒、台式泡泡豬、金沙炸瓜瓜,想吃巧可以點滷味、烤香腸、炸湯圓,雖有居酒屋的常備烤物,但這裡更多的是濃郁台味。

生氣燒是花生醬和濃郁起司的創意搭配也是人氣必點。

莎莎牛、台式泡泡豬、番茄牛五花不油膩有層次口感,桂花釀、水蜜桃口味小米酒,略帶甜味入口純粹米香,點一壺一定喝不夠。

「很多媽媽會帶小朋友來吃飯,就像家附近的食堂,想讓家吶子成為讓人放鬆的地方。」老客人一星期吃兩次,每桌上菜都要聊一下,Ashlyn 周盈君說一年前 (2017) 和男友 Chris 劉哲豪回到東園街創業,除了租金考量,更因街坊鄰里相互熟識的人情味。(延伸閱讀:從市井人聲到宮廟信仰,萬華最美麗的風景都在小巷)

Ashlyn 周盈君和老公 Chris 劉哲豪。

一條街短短八百公尺就有九間銀樓、八間家具行、六間眼鏡行、兩間圖書館,興盛時期還有三間戲院,多數社區居民世居於此,沿街打招呼、串門子是日常,路過相贈自家栽種的菜,和眾人印象中台北的冷漠很不一樣。

白天辦講座展覽,營業時間一到就把桌沿的燈箱打開:金華山銀樓、王永裕服裝行、大興百貨行、文士西服號……燈片上盡是街坊鄰居的故事,Ashlyn和 在地年輕人共同創辦《東園誌》,介紹東園街上的老店家,但事實上刊物的發起只是個開頭。

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作為地方認同的起步,在地青年自發性組成「六庄」,串聯在地商家舉辦工作坊與親子活動,未來計畫透過藝術展演,深入加蚋仔文史與生活地景,逐步帶動社區活絡。

在東園街開一間居酒屋,取名家吶子,蘊含「回加蚋仔」之意。

店內近取環南市場的在地食材,酒品僅限台灣當地釀製,坐在居酒屋還能喝一杯青草巷的青草茶,還有老闆小學同學家賣的新鮮甘蔗汁。

兩人藉由食物把地方特色勾勒出來,用一種熱情款待,讓眾人從吃開始,看見萬華的獨特樣貌。

*本文作者:楊芷菡。節錄自2018微笑季刊《2018好物款款行Ⅲ:聚物迷人X 迷物巨人》,非經同意請勿轉載。

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光點

家吶子居酒屋
台北市萬華區東園街68-4號
02-23393582
Facebook請搜尋:家吶子 台式居酒屋Ka-la̍h-á

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2018微笑季刊冬季號《好物款款行Ⅲ》聚物迷人X 迷物巨人
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出版日期:2018/12/28,更多介紹請點 >> 微笑季刊《2018好物款款行Ⅲ:聚物迷人X 迷物巨人》

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