在壓力中刺激生長 養菇與人生有同樣的哲學
在產地最棒的事情莫過於能夠向農友本人取經──該如何挑選、保存和烹調作物。百菇莊除了可購買新鮮的香菇、品嚐香菇特色小吃，更能體驗自採香菇的樂趣。莊學富在向客人導覽時，時常以人生會遇到的種種困難譬喻栽培香菇的過程：透過澆灌太空包、改變放置位置，刺激菌種生長，香菇會想盡辦法在這生存壓力中存活、繁殖──就像莊學富的人生，對他來說，危機就是轉機，而轉機，又能化成生機、奇蹟。
莊學富對於香菇園自有一套特別的經營哲學，如同他當初來到此地的心情，他希望遊客們能放下生活中的壓力與競爭，來到新社能感受放鬆與愉快。百菇莊就像日本的「道之驛」，遊客在歷經此地時，可以享用在地美食、停車休息、諮詢交通旅遊資訊、採買當地特產，了解地方相關的產業與文化，還能透過品嚐一朵好菇，達成「好心情」的機能。研究報導說明，香菇不僅能舒緩情緒，富含胺基酸可協助降血脂，來到新社是一場從「身」至「心」的放鬆。店鋪設計也體現了這種理念，以無阻隔的開放空間，提供遊客一個可以自由採買、休憩的好所在。
三生一體的循環經濟
在百菇莊，隨處可見莊學富的個性與巧思。歡迎每個訪客的造訪留步，門口大大的香菇造型拱門，以泡泡機噴灑泡泡，象徵從香菇菌褶裡飄出的孢子，隨風飄散，就好像莊學富開始栽種香菇的際遇──自由、自在，隨遇而安。菇寮後方，有一塊土地，是他的秘密基地。他參考日本瀨戶內海的「島廚房」，以傳統菇寮材料蓋成環狀建築。建築內部中空之處，種植了相思樹，相思樹是傳統「椴木香菇」種植時最常使用的木材。他的秘密基地，以養菇太空包的廢棄木屑來養土；同時建了一個雞舍，放養雞群在土地上奔跑。這些雞都是蛋雞，「只吃蛋不吃雞」，讓遊客採一朵香菇、撿一顆雞蛋，親手做菇菇茶碗蒸，體驗環境的循環與共生。
在經營農園方面，莊學富提到了「三生一體」的概念──生產、生態與生活，尤其是生活層面，他說在菇寮裡活動身體、偶爾曬曬太陽，在鄉下的生活，四周環境開闊，不會有什麼想不開的事。反倒是都市的步調緊湊，生活壓力大的人們，在假日往往想到鄉村旅遊，調劑身心。菇園的經營還是有許多挑戰，香菇在氣溫高的時候生長速度較快，不小心沒採收到的香菇，隔天可能就會變次級品；有些體型較小的香菇，可能不像較大的香菇有扎實的口感，但在煮飯時卻是非常便捷的選擇。所以他常告訴客人，可依據自己的喜好跟習慣來選擇，而不是直接買最貴的。這不也是能應用到人生中的哲學？
除了提供遊客舒適的環境，他也希望員工在工作以外的時間能兼顧家庭，保有自己的生活。因此即使碰到假日或客人特定的需求，他也堅持讓上下班時間固定、絕不加班的原則。種植不用藥，店內販售的加工食品與鮮食以低糖、低鹽為主，未來更希望能夠推動食農教育──莊學富秉持他的理念經營百菇莊，不以經濟利益為最大考量，而是希望每個員工和造訪遊客，都能身心合一、快樂健康。
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