只要有日頭，謝家舊式風格的連棟街屋門前就會掛滿瀑布般的白色、紅色、綠色或橘色的麵條。
「最近梅雨季節，沒辦法，客人只能等，看哪天太陽出來，」萬源製麵廠負責人，也是第五代傳人的謝麗華，雖然對訂貨的客人感到抱歉，但也只能看天出貨。
萬源製麵廠負責人 謝麗華
萬源商號在一九三一年成立，當時賣雜貨兼做麵條。早期沒有冰箱，乾麵條利於保存，方便農民做農事時烹煮食用，「我們的白麵條八十幾年來都一樣，只有麵粉、水和鹽，」嫁到北港的謝麗華五年前回鄉接手家業，除了堅持傳統口味，也加入現代的養生元素，開始製作甜菜根麵、牧草麵、南瓜麵等養生日曬麵。
「日曬麵麵粉香較濃，口感較Ｑ軟，冷水就可下鍋，」全年只休大年初一、初二的謝麗華每天凌晨三點半開始工作，兒子許東洧四點半起來幫忙。午休後，還要削皮榨汁，預備養生麵原料。
「農博後我們新產品的反應很好，很多外地客人開始知道我們，」面對越來越多的訂單，謝麗華只求天天都是好天氣。
本文作者：周慧菁
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店家資訊
萬源製麵廠 FB
土庫鎮光明路167號
05-6622576
