以前有個大學同學是布袋人，這次到布袋玩當然要問當地人有啥好吃、必吃的布袋小吃啦，後來她介紹這家肉嗲，聽說是布袋人一定會吃的小吃。
到底布袋肉嗲跟台南七股蚵嗲那些有什麼不同，吃了就知道！一起來去布袋吃古早味阿嬤ㄟ肉嗲吧！
這店離布袋觀光漁港有點距離，建議開車來會比較適合，店面其實不難找，只是很容易就不小心開過頭。
阿嬤ㄟ肉嗲店內不大，容納個20人應該就客滿了。牆上有所有品項的菜單，從裡頭可以看出這家小店相當傳統。
因為上頭有節慶商品、端午、清明節跟冬季商品，這都是早期農家拜拜時需要的品項，看到這個超復古。
肉嗲比想像中的還要快上桌，本來想說需要花一點時間炸；上桌時我其實有被肉嗲的份量嚇到。其實超大一顆的，跟七股蚵嗲的外型都不同。
個人覺得很像龜殼還是一座小山這樣XD
肉嗲裡頭是包肉，吃起來是有添加中藥去醃製的感覺，我總覺得好像有肉桂。
內餡除了肉，還有蔬菜的鮮甜味，另外最令我感到吃驚就是「薑」。這肉嗲裡頭加了好多薑末，吃起來超辛辣，對於喜愛吃薑者，應該是一口接一口，超滿足的。
除了肉嗲外，布袋小吃還有蚵嗲。
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果然不是臭蓋的，布袋的蚵仔就是狂，瞧瞧這蚵嗲中的蚵仔，有夠大顆的啦！
蚵仔吃起來當然很鮮美，但一樣有濃郁的薑味，對我來說有點可惜啦，畢竟我不是愛吃薑的人。
蚵嗲、肉嗲，也有蚵與肉的混合口味，然後也有很新潮的牽絲肉嗲，就是起司口味啦！強烈建議大家，吃牽絲肉嗲一定要趁熱趕緊吃，涼了就失去牽絲的樂趣了，起司味會比較淡一點。
吃完油炸的肉嗲、蚵嗲後，來一碗清涼的剉冰吧！
阿嬤ㄟ肉嗲早期是在菜市場擺攤，本來就有賣冰品囉，因此店面也延續這樣的手藝，自己做粉粿、煮粉圓。清涼的冰品真是超解膩的，推薦大家來一碗！
這次幸虧有布袋人的口袋名單，才能吃到這麼道地的布袋小吃，雖然肉嗲蚵嗲裡面的薑味讓我印象深刻，但像我爺爺就超愛吃薑的，我外帶回家的布袋肉嗲、蚵嗲，他讚不絕口，這也讓我很意外。
推薦給想嘗鮮、想吃道地布袋小吃的人來吃看看，保證真的讓人很難忘啦！（這輩子沒吃過這麼多薑）
本文轉載自《走在採訪的路上》，作者：蘇小喵，非經同意請勿轉載。
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店家資訊
古早味阿嬤ㄟ肉嗲蚵嗲
地址：嘉義縣布袋鎮東港里東港23-1號
電話：05-3471933
營業時間：0800-1800（週三休息）
