初夏穿梭嘉南平原，感受豐收的喜悅。
六月是嘉南平原豐收的季節，此時此刻嘉南平原有如鋪上黃澄澄的地毯一般，伴隨千變萬化的雲彩，宛如上帝的畫作，偶然的傾盆大雨讓等待收割的稻田伏倒在地，好似那神祕的麥田圈在大地刻劃出幾何圖案的印記，鄰近的紅龍果園水深及膝，連那看似張牙舞瓜的紅龍果枝條也清晰的倒映在水窪中。
農夫是看天吃飯的行業，放眼望去，耕耘機日以繼夜不停地運轉，主人們及採收團隊站在田埂旁議論紛紛，深怕大雷陣雨再度來臨，讓一整季的辛苦付出頓時化為烏有，而緊跟在耕耘機後方的鳥兒也加緊腳步為了飽餐一頓而奮鬥。
經歷了去年豪雨成災，樂天知命的嘉皇紅龍果園主人黃國泰大哥只能放棄地勢低窪的田地，專心耕耘地勢較高的園區，歷經了將近200天的辛苦付出，園中再次結實纍纍。
黃大哥以草生無毒的方式種植紅龍果已七年，種植的品種為大紅，大紅果實碩大且飽滿多汁，加上豐富的膳食纖維及甜菜紅素，讓這個原產於中南美洲熱帶雨林的仙人掌科植物，近年來成為最火紅的健康水果。
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而位於鹿草鄉的永弘有機農場紅龍果（富貴品種）已經開始採收，主人陳先生種植面積約6分多，並在園區內放養一群群的家禽，融入有機循環的概念，是一處友善土地的農園 。
永弘有機農場放養的雞隻。
溫室內正午的溫度甚至高達攝氏40度，清晨跟傍晚才是主要的工作時間，在旭日東升時，跟隨友人來到水上鄉參觀即將結束採收的玉女小番茄溫室及大約再30天就可以收成的美濃瓜溫室，感受嘉南平原季節變換的美好景色。
冬、夏分別以小蕃茄及美濃瓜輪作是這裡溫室栽培的標準模式，主人在溫室裡養貓幫忙抓老鼠，甚至在美濃瓜開花時，利用蜜蜂協助授粉，順應大自然的耕作模式已悄悄在這塊土地上被實踐著。〈延伸閱讀：古時「溝尾庄」今日的太保，人情滿載的傳統農村〉
縱使嘉南平原午後雷陣雨已今非昔比，全球暖化造成氣候異常，導致嘉南平原的午後雷陣雨已轉變成強降雨的型態，短時間降下極大的雨量總是讓嘉南平原每每傳出農業災情，甚至波及低窪地區的民宅，思索對土地更有善的耕作方式及落實食農教育，才有機會讓我們的下一代找回期待午後雷陣雨來臨的喜悅。
本文作者：王心妙
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SHOP INFO
■ 嘉皇紅龍果園
嘉義縣太保市港尾里港尾9-1號
0939-164013
■ 永弘有機農場
嘉義縣鹿草鄉鹿草村圓山路132號
05-3752483
責任編輯：黃佩瑄
