南投埔里 昔日的中繼站，今日的慢遊小鎮

都說這個地方是好山好水的原鄉，事實上埔里是個「不山不市」的小鎮。二～三千公尺的高山峰峰相連的圍繞著她，而鎮上只是個數十公里寬幅的小盆地。山區河流滔滔不絕的流經此地，撫養著茭白筍、麻竹筍，米粉、紹興酒……的熟成。

台一、台三兩條重要的縱貫公路都沒經過這裡，讓她長久以來遺世獨立般的坐臥於山邊。而今，在「慢遊」新旅遊觀念的潮流下，她，又成為遊客的新寵。

埔里稱不上水都，但她所有美好的事物，都跟水有關。

當地知名畫家王灝的水墨畫、孫少英的水彩畫，都是以水為媒介，渲染出一幅幅的田園景象。埔里的茭白筍、麻竹筍，也都是經由埔里水的灌溉而滋養成鮮甜多汁的美味。聞名全台的埔里米粉、紹興酒，礦泉水、以及手抄紙，更是用埔里水所製成的。

「當年日本人發現埔里的水質很純淨，適合造高級的和紙，所以在烏牛欄橋下搭建工寮來造紙。」廣興紙寮老闆黃煥彰說。

「就連桃米坑的蛙鳴聲，也都是在下過雨之後，鳴叫的特別響亮，」生態導覽員對著遊客說。

水，是埔里的靈魂，也是埔里的代名詞，流注埔里的生命史。

誠如一方水土養一方人，埔里人的靈性之所以與眾不同，是這裡長期以來由平埔族、高山族，與閩、客漢族不斷的混居，彼此文化相互衝激卻也相互感染，讓埔里人具有正港「台灣人」的面貌，血液裡洋溢著熱情、勤勞、真誠，卻也帶有一點野性的性格。

過去，埔里一直扮演著西部市區與高山原住民區的中繼站，物資透過埔里傳達兩地，來往頻繁卻不發達，儘管她是蝴蝶標本工廠的王國、面積廣大的漆樹地、國外玩具木的最大廠區、以及聞名全台的米粉工廠製造地，但，埔里就像是席德進在六○年代所畫的田園景觀般，長久地默默看著日出與日落。

直到九二一地震震毀了埔里，新故鄉基金會推動生態復健讓她因禍得福的重生，之後新故鄉再推動紙教堂的建立，讓埔里成為台灣能見度最高的鄉鎮之一。（延伸閱讀：埔里「蝴蝶鎮」，紙教堂蝴蝶夢）

近年來，「樂活」觀念改變現代人的價值觀，「慢遊」也應運而生，成為主流的旅遊方式，昔日那個被高山圍繞的盆地，突然變成都市人熱情擁抱的山居小鎮，再加上國道六號開通的便利性，此地不再是昔日的中繼站，埔里的「生態旅遊」與「民宿」已悄悄的在網路上成為熱搜的景點。（推薦閱讀：埔里慢遊，順著自然騎下去）

埔里，因慢而活。

埔里小鎮What’s in

非慢不可

高鐵不停的南投，不在一日生活圈裡的埔里，適合多待幾天，旅居慢遊。走台21線老路，從東勢一路往南，順著山路蜿蜒，在小埔山頂可以俯瞰埔里盆地。經過中台禪寺，再下緩坡進入小鎮，沿路好像遊走在水墨綠林。（延伸閱讀：把整個埔里山城化為一座「生態博物館」）

騎腳踏車出發

從巷弄出發，131線道一路往南，先到演習林找珍貴的銀葉樹、貝殼杉，還有近百年檜木造古蹟。接著拜訪沒有圍牆的溪南國小，往西騎到桃米巷親水公園玩水消暑，紙教堂在夜色中又是另一款美麗。
順騎自然 地址：南投縣埔里鎮東榮路119號｜電話：049-2987735

山里好巷

一半是書店，一半是主人林佳穎的環保行動平台。除了生態環境、有機農業、公平貿易等主題選書，「淨心菜籃子」集結小農的有機蔬果不定期開賣，在閱讀與生活中，與自然共處。
地址：南投縣埔里鎮中山路二段412號｜電話：049-2982696

埔里慢路線

台中高鐵站（台灣好行日月潭線約45分鐘，崎下站下車步行約15分鐘）→廣興紙寮（台灣好行日月潭線約25分鐘）→紙教堂（搭乘客運6670號約30分鐘）→埔里轉運站（租機車前往，車程約20分鐘）→虎嘯山莊（騎機車回埔里轉運站後，步行約15分鐘）→埔里藝文中心（步行約8分鐘）→森心日春（步行約10分鐘）→台灣地理中心碑（搭乘客運6268號至全航客運埔里站下車，步行約10分鐘）→18度C巧克力工房

廣興紙寮
地址：南投縣埔里鎮鐵山路310號｜電話：049-2913037

紙教堂
地址：南投縣埔里鎮桃米里桃米巷52-12號｜電話：049-2914922

18度C巧克力工房
地址：南投縣埔里鎮慈恩街20號｜電話：049-2984863

 

*本文作者：柯宗明，摘錄自微笑台灣《2016慢島款款行》，2022年更新。

責任編輯：陳介雯