黑鯨咖啡館
一家店的質感好不好，取決於店主本人有沒有想法。黑鯨的主人阿甘，因為愛海，愛鯨豚，愛咖啡，於是選擇不當護士，而是當咖啡師和鯨豚導賞員，開展了一個平實但處處流露愛的平台。
與花蓮致力海洋環境保護的黑潮海洋文教基金會關係密切，在她的咖啡館，可以看到許多鯨豚壁畫和相片，也會知道所有黑潮的活動資訊，儼如林森路上的一座小燈塔，讓大道上想停下來的人找到方向。
豆子都由阿甘手網烘焙，鯨豚拉花也是亮點，最特別是她那杯黑鯨咖啡，冰好的espresso海豚加氣泡水加檸檬汁，夏天喝真的好開心！還有她自創的咖啡糖檸檬片，甜酸剛好叫醒了味蕾。有時間的話，阿甘好歡迎人去打工換咖啡知識，每次幾小時起，非常踏實又美好。
黑鯨咖啡館
花蓮市林森路255-1號
0953 428 861
10am-7pm；不定休
平均消費：NT$100-$150
Giocare / 半寓咖啡
這兩個咖啡空間是一對親生姊妹所經營，有女孩親手烘焙的豆子、女孩親手創作的陶瓷、女孩親手沖的咖啡、每天現做的甜點，還有每件看似隨便卻非常精心打造與挑選的傢具（真的，連枱腳傾斜的角度也不甘平凡），加起來是一套對生活的詮釋。
要再具體嗎，可以用三個字來形容：好文青。
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文青由姐姐Giocare開始，隱身在樹人街的露天咖啡座，獨特氣質吸引許多慕名者，店主范暄烘焙的豆子更是花蓮公認的好，因此，妹妹半寓的咖啡好喝是沒有人會質疑的。
半寓選址在50年代花蓮最火紅的商圈溝仔尾，寧願隱藏自家名字也要保留前身「美琪乾洗商店」的絕美大招牌，是對美的敏銳觸覺，也是對老街區文化的維護。
要從Giocare和半寓二選一很難，因為兩位咖啡師店主Sera和一詠就是兩種調性的女孩，氣質無法取代，只好請大家預留多點時間在花蓮。
花蓮市樹人街7號
0980 917 424
夏季3:30pm-7pm，冬季2pm-7pm；周三四公休及特休
平均消費：NT$140-$270
半寓咖啡
花蓮市成功街316號
0911 763 747
2pm-8pm；周三公休及特休
平均消費：NT$140-$270
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