[全世界熱帶植物多樣性最高的蒐藏研究機構-屏東辜嚴倬雲植物保種中心]

世界各地的熱帶植物棲地,因森林過度開發,保守估計,三分之一的物種將在本世紀末消失。保種中心的工作就是和滅絕的速度賽跑,將活體帶回來照顧與繁衍,留存地球上的生物多樣性。位於屏東高樹鄉的辜嚴倬雲植物保種中心,共有三十二位專業人員,負責十七棟溫網室與兩棟恆溫房,館藏三萬兩千七百五十六種植物,地處熱帶季風氣候區,年均溫約二十八℃,年雨量兩千五百毫米,非常適合熱帶植物生長。
集結知識、資金、土地以及對植物充滿熱情的人們,讓辜嚴倬雲植物保種中心成為全世界熱帶植物多樣性最高的蒐藏研究機構。
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[每年為地球減少萬噸碳排放,新竹春池玻璃]

台灣玻璃回收率世界第二,春池每年回收玻璃100,000,000公斤,佔整體七成,為地球減少了十六萬八千噸碳排放量。
春池玻璃將下腳料回收再利用製成可以承受一千兩百度高溫的「安新輕質節能磚」,成為台灣、中國、美國專利認證的環保綠建材,連新加坡TUV嚴格的兩小時防火時效認證,都能一次過關。
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儘管外銷已創下百分之五百的成長,吳庭安更看重做這件事情的意義:「我心裡有個夢想,要把回收變成一種潮流;循環經濟做到極致的時候,別人看起來就不會覺得它是回收物。」
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[英國皇室也在用的傘-MIT全程手工製成組裝 草屯嘉雲製傘]

遠渡重洋,為英國皇室、美國總統與好萊塢巨星們擋風避雨,默默撐起一片天晴。不說真的不知道,一個在地品牌,低調外銷的雨傘王者在台灣草屯:嘉雲製傘。
過去台灣的製傘加工業,都是向原料工廠進料,你做傘頭,我弄傘骨,他縫傘布,最後一起組裝成雨傘。嘉雲一九八七年創業,一九九四年開始嘗試全程自製雨傘,也繼續製造業界認證的高品質傘骨。
一九九八年迎來大轉機,讓嘉雲製傘的實力有機會被證明。當時美國Windbrella的創辦人考夫曼(GlennKupferman),正在尋找堅固耐用的雨傘製造工廠,正愁遍尋不著,接著一個巧遇,找上兩岸來回跑的曾鉦元。現正流行的雙層抗風傘,二十年前,嘉雲製傘就已大量外銷歐美日本。
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[足跡遍布五大洲-關西 台紅茶葉]

大概很少人知道,七、八十年前的關西,就已經很國際化了。當時這個人口不到三萬的小鎮,一年卻生產兩百萬斤的茶葉,外銷世界各地。
八十一歲的羅慶士是台灣紅茶公司第三代掌門人,也是台灣製茶業發展的活字典,「我們的茶出口到過全世界八十六個港口,」站在日治時代遺留下來的半磚造半木造廠房裡,這位精通英日語的老紳士指著牆上的出口地名,從歐美、肯亞、伊朗到智利,台紅茶葉的足跡遍布五大洲。
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[一百六十種各國主廚尋覓的頂級食材-台南佳里元氣家農場]

來到全年生產一百六十種蔬果的菜園子,林中智帶著一把小鐮刀,玉米筍隨意割下,皮只剝了三分之一就拿來啃,脆嫩不說,竟有中藥甘草的甘甜,「這玉米筍是我從四十幾個品種裡挑選出來,只有這款從小到大都甜!」種菜講求科學,不服輸又執著的林中智,對於不夠好吃的品種可以試了再試
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「一個好廚師,找不到對的食材,就會四處探訪;亞洲百名內的餐廳,很多都用我的菜!」元氣家農場主人林中智投入無毒栽種逾二十年,走遍世界各地的他,龜毛又很有個性,比起農夫,他更像個藝術家。
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[世界高山密度最高的島-台灣]

以自然環境來說,台灣板塊地形年輕,因而深山險峻,從平地到高山三千多公尺,林相層次豐富,超過三千公尺的山超過兩百多座,比台灣大上十倍的日本卻只有二十幾座,台灣高山密度足足有日本的一百倍。
外地人或許比本地人更能看見台灣得天獨厚的山林、地形之美。舉例來說,寫給歐美人士的《孤獨星球》(Lonely Planet)台灣旅遊書中介紹「台灣十大亮點」,與自然風光相關的登山、太魯閣、在東岸叢林探險等行程占了大半,遙遙領先一般人認為國際知名的台灣小吃。
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[2018世界巧克力大賽亞洲最大贏家-屏東東港 福灣巧克力]

攝影 / 去台灣
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福灣巧克力創辦人 Warren 許華仁說:「我之前是一個餐廳的行政主廚,有次去到意大利度蜜月,去品嘗當地著名的巧克力,才發現原來品巧克力跟品酒是一樣的,有很多種層次,而從那個時候我開始掉進巧克力的世界。結果當我回到了台灣,我也才知道原來屏東也有種植可可樹、可可果,而且品質非常的好!」
在福灣,可以看見想在好山好水的台灣更多推廣可可文化的心,也才知道原來台灣也是全世界最安全可以到達的可可產地。
2018 ICA 世界巧克力大賽三金六銀五銅,福灣共拿下十四項大獎!特別是得獎作品「台灣九號雙重發酵粗磨巧克力70%」以及「台灣鐵觀音茶巧克力62%」是拿下金牌的作品,都是用台灣在地的食材製作而成。
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[世界各地都可以找到的鼓聲,新北市响仁和]

雲門渡海裡的那只鼓、優人神鼓、朱宗慶打擊樂團、香港鼓藝團……,三峽祖師廟、龍山寺、法鼓山、佛光山、保安宮、指南宮……,用的都是新莊响仁和鐘鼓廠製作的鼓。台灣以外,在日本、美國、加拿大、印度、尼泊爾、馬來西亞、歐洲等地,也都可以聽到响仁和的鼓聲。
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「工藝沒什麼訣竅,就是一心一意,」响仁和二代傳人,也是國寶級製鼓大師王錫坤輕描淡寫。
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[紐約MoMA人氣選物、外交部的外交贈禮,花蓮豐濱Kamaro'an]

從2017年 Kamaro'an 獲得全球知名的巴黎家飾展(Maison & Objet Paris)的「亞洲新銳設計師獎」(Rising Talents Awards),到成為外交部致贈馬紹爾群島總統的外交贈禮,以及同年底通過當代重量級「紐約現代藝術博物館」(MoMA)評選進駐選品店通路,成為人氣商品。
重回在地工藝脈絡、解決高耗時低產量挑戰、聰明轉化傳統技法、透明化分潤、讓工作機會留在部落...... Kamaro'an,這個由工業設計師雲帆、立祥和台大城鄉所畢業、嫁到花蓮港口部落的阿美族青年林易蓉(Tipus)共同成立的品牌,用理想與堅持逐步在國際間闖出聲量。
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[雙金氏世界紀錄保持人-溜溜球達人楊元慶]

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楊元慶溜溜球項目雙金氏世界紀錄為——2014.01.06 溜溜球抽餐巾布紀錄:1分鐘12張、2014.04.03 溜溜球打硬幣紀錄:1分鐘16個。
即使陸續在國際賽事嶄露頭角,小有名氣,家人朋友對於楊元慶玩溜溜球、當街頭藝人的質疑聲音沒有少過,「大家還是會認為我一直在玩。」為了證明可以靠這項一技之長養活自己,二十歲之後楊元慶就不跟家裡拿錢。「我從大一開始瘋狂駐點表演。」把街頭當作教室,每個觀眾都是老師,每每看著那些在表演中途離開的背影,對他來說都是一種砥礪。
「因為溜溜球,讓我看到自己可以有機會跟別人不一樣。」楊元慶到校園演講最常分享的,就是除了讀書以外也有各個不同領域的第一名。
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