在鹿野過「移民」生活，找「恰比兔子」德國主廚吃頓義式美味

問了大部分人怎麼搬來的，多半說不出特定原因，但想要好好生活的種子，慢慢發芽讓我們寓居於此。鹿野過去就是日治時期的移民村，時光荏苒，換了批人來生活，卻還是保有「移民」的生活。

問了大部分人怎麼搬來的，多半說不出特定原因，但想要好好生活的種子，慢慢發芽讓我們寓居於此。

炎熱的夏夜，綠樹映照山林，村子裡的臉孔有點陌生新奇，但和樂融融的氣氛，彷彿已經做了好久的家人似的。鹿野過去就是日治時期的移民村，時光荏苒，換了批人來生活，卻還是保有「移民」的生活。從桃園、台中、德國的人們，紛紛落腳於此，從完全沒有認識的人，開始變成鄰居、一起生活，互相交流生活的步驟，去哪裡買東西或哪裡又有好吃好玩的活動。

原本在北部上班的老闆夫妻，因為喜歡上了永安那茄苳樹連綿成道、充滿靜謐的清幽環境，決定換個環境生活下來。先是太太移居，之後友涵也跟著一起定居在鹿野。也因為搬到永安村居住，朋友邀約來到了龍田區役場擺市集，開啟了新的生活地圖，在市集裡結交的朋友也越來越多。

異國生活味蕾搓揉著鹿野的好空氣，轉進小巷，是恰比兔子的家，跟圓圓又無害的兔子形象一樣平靜、無害。走進小屋裡，映眼而入的是充滿溫暖氣息的木質調家具及廚房，只有一張大桌八個位置，想營造的不是像餐廳那樣人很多；而是著重在人與人之間的溫度、以及食物的美味。

恰比兔子主廚友涵

後院摘兩片葉子就變成清爽的花草茶，坐下來聊聊天，擁有挑剔味蕾的主廚用在地食材做成的義式料理，番茄浸泡在橄欖油裡透出香氣，還有翠綠的青醬拌入麵條，杏鮑菇白醬義大利麵，有著濃濃奶香與極有口感的杏鮑菇，再配上最後撒上的南瓜子，就好像嘴裡有個樂團在舉辦音樂會，滑順口感的白醬就像柔滑的鋼琴、極具口感的杏鮑菇就像木吉他、而南瓜子就像鼓，搭配起來完全無違和，回味無窮。