一天早上，家住濱江市場旁的朋友來訊：「我們一起去濱江市場買『狗肉』吧。」
每週，她都會到濱江市場買狗要吃的生肉，身為她那二十八公斤的大狗，一定感到很幸福吧。
在地朋友伴著，立刻摸透哪個菜攤專賣便宜而依舊好吃的「格外品」蔬果、哪個賣蓮藕的老闆「很會聊」， 無論如何快步閃過，蓮藕老闆還是甲妳攬條條：
「要不要蓮藕？」
「紅棗還有沒有？」
「薑咧？」
「家裡還有蒜頭嗎？」
「蓮子要不要？」
必須一一確認的嚴謹程度，堪比美國海關。
小巷裡有個姐妹共同經營、兼賣咖啡及蛋糕的「小時候雞排店」。姊妹的爸爸，在巷口旁賣了好幾個年頭的雞肉，過去在市場內看著小姊妹倆挖鼻屎長大的阿姨阿伯，現在年紀更大了，成了長大後的姊妹倆的顧客。
出了巷口，未見爸爸的雞肉攤，先到了狗肉攤。
年輕的老闆有自己的節奏（或者還沒跟上節奏），慢條斯理地滿足每個客人不同部位的需求。直到剛才買的雞排都要完食時，老闆才扛出兩袋與骨頭混合打碎的羊肉及牛肉泥，從此踏上了我們為狗負重達六公斤血肉的市場征途。
剛才走過的路，都是這棟被稱作「濱江市場」的第二果菜批發市場的周邊露天街區。地下三層、地上五層高的市場大樓，一樓明確區分為蔬菜區及水果區。甫自喧囂的腥肉街區離開、踏入甚至播放著Bossa Nova（回程再經過時，變成公主徹夜未眠）的果菜地盤，悄聲問朋友：「這邊為什麼這麼平靜？」
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「我也不知道。」她同樣不自禁以氣音回答。
菜攤招牌統一以老闆的名字為名，顧客間便會出現諸如「妳幫我去『張世男』買香菇」、「『陳百淵』就是『鄧鳳英』和『高福春』的中間那攤啊」的對話。水果攤攤名則懷著老闆的期待──「五福水果行」、「匯豐水果行」，盯著各招牌走過一圈，經濟前景都看似可期了。
若不是上週才在其他市場，見證了成堆一串七根二十元的香蕉，便以為香蕉正貴，一串一百二十元。 所有的水果攤都展示著碩大豐美或極小精緻的舶來水果及禮盒，和外頭街上常民自食的水果物價完全是兩回事。怪不得送禮常不再是心意本身，更多的是它代表的金錢量。
過去每回提起「濱江市場」，朋友總會接著讚嘆「上引水產！」我想像所謂「上引水產」，大概就是濱江市場內，一個以生魚片聞名的小攤販吧！幸好在發現我心目中的「上引水產小攤販」原來是濱江市場主建築對面那棟近齊高的大樓之前，都沒有告訴朋友我的想像。
上引水產大樓內部，疑似花藝店，又似燈具店，賣場的布置、動線、燈光、音樂，把海產的選購經驗打造為一種尊榮待遇。海生動物們浸在盛著北海鹹水的大缸裡，望著每一個雙眼發亮的選貨人。一隻攢動的花蟹或一只巨無霸鳕場蟹腿，都能引發無間斷嘖嘖聲。
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海產之外，亮澄澄的冰櫃中也展示燻肉、火腿、起司、牛排、甜點、飲品，櫃位間穿插著每一客壽司價格都比我今天帶的錢還多的「立吞」店，一口酒一只握壽司，吃出個人的榮耀。
更多的是在場內掃過一輪後攜至外頭高圓桌立吞的食客。瞄了眼，還是決定花上九十塊買盒帶點餘肉的鮭魚骨回家煲粥，才是更對的住自己選擇，一點海味便能燉出一鍋鮮。
離開了上引水產，到隔壁的「台北魚市」大樓，卻只剩地面層的冷凍海產鋪仍營業，收銀台阿姨說，大家不太逛喊價的鮮魚市場後，急速冷凍的包裝海產，才是能完全保鮮又符合效益的買賣方式。「冷凍的不一定比較不新鮮。」阿姨說，蝦子其實一離水便死了，「活跳跳的蝦」可能是摻了興奮劑一類的藥物，以蝦子瀕死的掙扎，歪曲成「新鮮」的印象。
下雨了，趕緊扛著狗肉回到朋友家，望著窗外的濕冷喝著茶，偶爾閃避剛完食牛羊肉泥因而能量漲滿的巨狗撲擊，便這麼度過了怡人的下午。
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濱江市場
台北市中山區民族東路410巷30號
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責任編輯：洪佩昀
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