相信大多數人都沒吃過這味甜點，現在台灣只有極少數的地方有賣，可以吃到這種古早味雙糕潤。
蓬萊米粉加糯米粉做成的糕體，中間夾著黑糖膏，單純的米香糖香，加上淡淡的月桃葉香，吃著一塊十五元的雙糕潤就像在咀嚼舊日的單純時光。
因為沒人做了，這種以前土庫人可以在市街買來吃的家常點心，曾經消失過一段時間。十一年前，陳坤龍與邱美娜這對夫妻因為想念小時候的味道，就向一位長輩學習雙糕潤做法。
看似簡單的雙糕潤，經過一年的不斷失敗與試驗，才找出最適當的配方比例，讓中間的黑糖不會流出，糕不會太黏手，味道又剛好。
「做不好、賣不掉的都餵魚吃了，」自家的客廳就是店面，陳坤龍還有個小農園，有魚池和萊姆等各種果樹，包雙糕潤的月桃葉也是自己種的。邱美娜坐在客廳一角，雙手不停剪著月桃葉。
每天晚上米要先浸泡兩小時，再用蒸籠炊兩小時，靜置到早上再切塊，平日只蒸四籠販賣。「今天一定要吃完喔！因為沒有防腐劑，」陳坤龍殷殷叮嚀，不讓傳統的味道在他手中走味。
微笑光點 >>
古早味雙糕潤
雲林縣土庫鎮中山路45號
05-6622719
本文作者：周慧菁
廣告
