我們不知道紅土花生怎麼愛上麥芽糖的，只知道浯州的風土、人情、歲月，真的讓金門貢糖別有風味，入口酥的綿密、Ｑ的彈牙，花生味厚，甜中伴香。
金門貢糖，相傳是明代閩南地區，進貢給皇帝的上等茶點；如今，是旅人一口咬定的伴手禮。無論是老字號聖祖貢糖，「天字輩」天工、天王和天下貢糖，每個金門人有自己的口袋名單。瓊林村有一家隱藏在巷子內的金昇貢糖廠，厝邊隔壁都推薦，我記得我小時候還坐在那，幫忙一起包貢糖，賺零用錢呢！」樓仔下民宿老闆娘蔡瑩潔說。
「品質，就是你吃了就知道。」金昇老闆陳根旺驕傲地說。憑著「客人吃出來」的口碑，打出名號，吸引熟門熟路的金門人。現在的金門貢糖，口味多樣，一樣香酥爽口，花生與麥芽糖的比例恰到好處。知名「豬腳貢糖」，造型特別，外圍糖體黃澄透亮，吃起來滿滿芝麻和花生香氣，「吃素的人也可以吃喔，」陳根旺笑說。
若有時間，坐渡輪到小金門，絕不能錯過招牌特產「竹葉貢糖」。走進創立超過五十年的金瑞成貢糖廠，「進來試吃啊！」門口阿姨笑著招手，試吃貢糖還可免費參觀製作過程。「好酥！」騎著摩托車環島的張藝軒，吃著剛做好的竹葉貢糖說。
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淡淡竹葉香伴著長形貢糖，清爽不膩。多了竹葉青這一味，讓更多人愛上金門貢糖。
本文作者：張惠萱
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光點
聖祖貢糖
金寧鄉伯玉路二段301號
082-323456
天工貢糖廠
金城鎮中興路135號
082-325710
天王貢糖廠
金城鎮中興路185號
082-328228
天下貢糖廠
金湖鎮市港路25號
082-332097
金昇貢糖廠
金湖鎮瓊林村136號
082-332439
金瑞成貢糖廠
烈嶼鄉東林街173號
082-362932
陳金福號貢糖觀光工廠
金門縣金城鎮伯玉路一段90號
082-321414
