在地釀造的「好食日子小圈圈」平台,以「食」傳遞花東人情味

在2014年開始,為了讓到訪的旅人能夠深入了解與體驗在地食性,花蓮一位民宿主人以「食」文化為主軸,橫跨花東數個鄉鎮找尋適合之特色店家,結合各型態的美食文化。

在地釀造的「好食日子小圈圈」平台,以「食」傳遞花東人情味

有個人特色的店家是「好食日子小圈圈」團隊最希望分享給旅客的,圖為玉里店家「咕咕發芽咖啡驛棧」。

「老闆,您知道這附近哪邊有好吃的店家推薦嗎?網路說的不見得好吃。」

「您可以到街角的那間店,我們在地人常去吃哦…...」

相信很多人對以上類似的對話不陌生吧?!在資訊爆炸的時代裡,出外旅遊前總會透過網路或相關書籍下一番苦功,希望能在旅程中收穫滿滿,盡興而歸。只是,即便如此,仍有許多遊客到了目的地後卻產生認知上的落差,從而碰了一鼻子灰,甚至不願再次到訪,這樣的狀況若發生,對當地優質店家或產業來說,可是一大損失啊!

「好食日子小圈圈」的成立

「屈大哥、小賴,要不要我們一起將花東一帶有特色的民宿或是店家串連起來,提供一個完整的資訊給遊客,至少不會讓他們踩到地雷,在這裡有不愉快的經驗?」

經過與遊客多次千篇一律的對話,位在花蓮富里鄉的低調民宿主人阿愷發現這現象後,便從2014年開始,憑著那股單純的熱忱與貼心,為了讓到訪的旅人能夠深入了解與體驗在地食性,便以「食」文化為主軸,橫跨花東數個鄉鎮,開始找尋適合的特色店家,結合各型態的美食文化。2018年藉由理念的雛形趨於成熟,阿愷聯同玉里鎮高寮貳陸之貳民宿、台東池上鄉玉蟾園民宿,創辦名為「好食日子小圈圈」的平台。

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「好食日子小圈圈」發起人到台東親訪當地手作工坊—法拉撒(左);以及Deep Coffee(右)。

「您好,我是花蓮富里低調民宿的阿愷。這次拜訪您的目的是…...」我有幸在環島之旅的空檔,陪同阿愷到不同鄉鎮的特色店家,並參與了訪談。過程中他花上不少時間,釋出最大的誠意向店家說明「好食日子小圈圈」的理念,回來後更將同意加入這平台的店家的風格與特色,鉅細靡遺地整理,只希望能推動家鄉各地的觀光,強化各產業之間的凝聚力。

透過好食日子小圈圈的介紹,我也在富里鳳成商號有很深入的咖啡交流 。

「好食日子小圈圈」創造的三贏

是啊!我認為一個良好的旅遊品質,很多時候是建立在民宿業者、消費者和各商家之間的循環關係,缺一不可於此,「好食日子小圈圈」擴大至以「觀光」作出發點,除了使得串接花東不同鄉鎮文化美食的精神能夠延續,也能打造一個區域性共存共榮的小圈子,活絡在地產業並促進各方面的合作發展,這是一好

傳統店家阿梅玉里麵也是好食日子小圈圈的成員之一。

此外,平台的團隊即將在今年7月把拜訪的店家集結成冊,以優惠給予回饋傳遞花東的人情味,一來讓到訪的旅人進入不熟悉的環境中可獲得完整的資訊,享受一場美食文化之饗宴;二來也讓在地居民更能相互了解鄰近鄉鎮的食性特色,無形中提升了當地觀光旅遊的品質及好感度,是為二好

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往更深遠的層面,團隊更抱持著回饋社區的信念,利用冊子販售後的盈餘投入公益活動諸如球隊資源的提供、在地老人長照的資助與關懷等,同時也補助協助販售的店家,達到互利互惠的關係,最終讓整個花東鄉鎮得到永續的發展,這更是三好

透過好食日子小圈圈的推薦,我在池上如初丼享受幸福的味道。

拜訪「走走池上」(左)與「池上巫露派派」(右)。

經由團隊半年多的努力不懈,北起花蓮市包括吉安慶修院文創小舖,南至台東太麻里多良車站—向陽薪傳木工坊,目前已獲得80家認同此理念的旅宿、文創、餐飲業者等的迴響。

期許日後的「好食日子小圈圈」會壯大成「大圈圈」,不僅讓在地文化發展多元茁壯,也為旅人提供優質店家的選擇,增添旅途上的色彩,達成共好三贏的光榮景象,讓花東旅行更不一樣。

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欲知詳情,可點選《好食日子小圈圈》

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延伸閱讀:藥師單啡日記,馬來西牙籍藥師陳勁豪眼裡的花東

▶ 我用慢活時光佐青春,調出一道逍遙的花東味
▶ 池上少女般的純真,我有了愛上這片土地的理由

 

責任編輯:洪佩昀

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藥師單啡日記

將靈魂奉獻給台灣醫療的馬來西亞籍藥師,沈溺於「單啡」生活,無形中成為他遠離塵囂的出口。透過單車旅行,學習對生活態度的謙卑、對人感恩;透過咖啡沖煮,學習自我沈澱,在繁忙的世界裡為自己找尋一刻平靜。希望大家能在藥師的視野裡看到不一樣的台灣,發現她的美麗與哀愁。

著《啡騎不可》,第一本以單車環馬來西亞半島的中文書籍。

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